زيتون سابين

زيتون سابين هو صنف من الزيتون يُزرع بشكل أساسي في كورسيكا . وهو الصنف الرئيسي في منطقة بالاني في هوت كورس . ينتج هذا الزيتون كمية زيت عالية بشكل استثنائي ، تتجاوز 30%. ورغم أنه عرضة لبعض الآفات البيولوجية ، إلا أنه يتحمل البرد نسبيًا. يجب عدم الخلط بين زيتون سابين وزيت الزيتون المنتج في منطقة سابينا بإيطاليا .

يُزرع عنب سابين بشكل أساسي في منطقة بالاني في مقاطعة كورس العليا ، حيث يُعدّ الصنف الرئيسي. ^{[ 1 ]} ويُعرف محلياً بعدة أسماء مختلفة، منها أليفا بيانكا، وبيانكاجا، وكاباناتشي. ^{[ 2 ]}

هو صنف متوسط ​​القوة، ذو نمو منتشر وأوراق بيضاوية قصيرة ومتوسطة العرض. ثماره خفيفة الوزن، مستطيلة الشكل، وغير متناظرة قليلاً. النواة ذات قمة مستديرة وقاعدة مدببة، سطحها أملس وبها نتوء صغير . [ ^{3 ] وهو} صنف متأخر النضج، ينضج بين يناير ومنتصف يونيو. ^{[ 1 ]}

يُستخدم نبات السابين بشكل أساسي لاستخراج الزيت ، ويُعطي إنتاجية عالية للغاية؛ تصل في الظروف المثالية إلى 30%. ^{[ 4 ]} ويُوصَف عبير الزيت بأنه "فاكهة ناضجة وخضراء مع لمحات من نكهة الجوز". ^{[ 5 ]}

يُعتبر هذا الصنف من الأصناف ذات الإنتاجية الجيدة، وقدرته الجيدة على التجذير، ولكنه يميل إلى الإثمار كل سنتين، أي أن المحصول الجيد يتبعه محصول أضعف في العام التالي. ^{[ 6 ]}

يتميز هذا النبات بمقاومة منخفضة لبعض الآفات البيولوجية ، مثل ذبابة الزيتون (Saissetia oleae) والعفن السخامي ، وإلى حد ما ذبابة فاكهة الزيتون ( Bactrocera oleae ). ^{[ 7 ]} في المقابل، فهو يتحمل الطقس البارد بشكل جيد. ^{[ 8 ]}