سمك الماكريل الإسباني الياباني

سمك الإسقمري الإسباني الياباني ( Scomberomorus niphonius )، المعروف أيضًا باسم سمك الإسقمري الياباني ، هو نوع من أنواع الإسقمري الحقيقي من عائلة الإسقمريات ( Scombridae ). ^{[ 2 ]} يبلغ أقصى طول مسجل له 100  سم، وأقصى وزن مسجل له 10.57  كجم. ^{[ 3 ]}

يُعدّ سمك الماكريل الإسباني الياباني نوعًا مهمًا في مصايد الأسماك في شرق آسيا. وتُسجّل كوريا الجنوبية أكبر كميات صيد سنوية، تليها اليابان وتايوان. وقد بلغ إجمالي الصيد حوالي 56,000 طن في عام 2009، وهو رقم متواضع نسبيًا. مع ذلك، تُشير التقارير إلى كميات صيد كبيرة جدًا من أسماك السيير غير المُحدّدة ( Scomberomorus spp.، والتي تراوحت حول 400,000 طن في الفترة 2000-2009)، دون الإبلاغ عن صيد أي نوع مُحدّد من أسماك السيير . ^{[ 4 ]} ومن المُرجّح أن تشمل هذه الكميات نسبة كبيرة من سمك الماكريل الإسباني الياباني.

يُقدّم سمك الماكريل الإسباني الياباني عادةً مشوياً أو مقلياً في كوريا كطبق سامتشي- غوي . كما يُقدّم غالباً كسوشي ، ويُعرف بالاسم الياباني ساورا (鰆، サワラ).