ويسكي من برميل واحد
يُعدّ الويسكي أحادي البرميل (أو الويسكي أحادي الوعاء ) نوعًا فاخرًا من الويسكي، حيث تُستخرج كل زجاجة منه من برميل تخمير مُنفرد ، بدلًا من مزج محتويات براميل مُختلفة لضمان تجانس اللون والمذاق. في المقابل، قد تُصنع بعض أنواع الويسكي الأخرى، حتى تلك غير المُختلطة ، من مزيج من أكثر من دفعة، أو حتى من سنوات مُختلفة، لتحقيق التناسق. يُعبأ الويسكي من كل برميل على حدة، وتحمل كل زجاجة رقم البرميل، وفي أغلب الأحيان تاريخي بداية ونهاية التخمير. يُعتقد أن لكل برميل خصائص فريدة تُضفي على الويسكي النهائي خصائص مميزة. [ 1 ]
أثير جدلٌ مؤخراً حول ما إذا كانت جميع أنواع الويسكي المُصنّفة على أنها "مُقطّرة من برميل واحد" تُنتج فعلاً من برميل واحد. فقد تبيّن أن أنواع الويسكي التي تُباع من قِبل مصانع تقطير اسكتلندية مثل بن نيفيس وغليندروناش تحت مُسمّى "مُقطّرة من برميل واحد" هي في الواقع مزيج من براميل متعددة، قد تكون من أنواع مختلفة، حيث يشير مصطلح "البرميل الواحد" فقط إلى البرميل الأخير المُستخدم في عملية التعتيق. [ 1 ] في ظل غياب تنظيم مُحدّد بشأن هذه المصطلحات، يبقى من غير الواضح مدى شيوع هذه الممارسة في صناعة الويسكي ككل.
قد تكون البراميل الفردية أيضًا بقوة البرميل أو غير مرشحة على البارد لتجنب إفساد طعم البرميل.
العلامات التجارية
فيما يلي قائمة ببعض أنواع الويسكي أحادية البرميل:
سكوتش
- أصدرت شركة Balvenie (العديد من زجاجات الويسكي الاسكتلندي الشعير الفردي من برميل واحد [ 2 ] )
- غلينفاركلاس (سلسلة براميل العائلة [ 3 ] )
- يقوم العديد من مُعبئي الويسكي الاسكتلندي الشعير الفردي المستقلين بإنتاج عروض من برميل واحد
أمريكا الشمالية
- معمل تقطير بافالو تريس (معمل تقطير تابع لشركة سازيراك )
- بلانتونز (بوربون من برميل واحد) [ 4 ]
- إيجل رير (علامة تجارية للبوربون تقدم إصدارات من البراميل الفردية لمدة 10 و 12 و 17 عامًا)
- مزارع روك هيل (بوربون من برميل واحد)
- هيفن هيل
- إيليجا كريج (علامة تجارية للبوربون لها إصدارات متعددة من البراميل الفردية)
- إيفان ويليامز ( بوربون عتيق من برميل واحد [ 5 ] )
- هنري ماكينا (برميل واحد معفى من الضرائب لمدة 10 سنوات )
- معمل تقطير جاك دانيال (معمل تقطير تابع لشركة براون فورمان )
- جاك دانيالز سينجل باريل ( ويسكي من برميل واحد من ولاية تينيسي )
- جاك دانيالز سيلفر سيليكت (متوفر في المتاجر المعفاة من الرسوم الجمركية ) [ 6 ]
- أصدرت شركة جيم بيم (بوربون من برميل واحد) [ 7 ]
- شركة كنتاكي بوربون ديستيلرز ( شركة تعبئة مستقلة )
- ميشترز (علامة تجارية لها أنواع من البوربون والراي من برميل واحد [ 8 ] )
- ويليت بوت ستيل ريزيرف (بوربون من برميل واحد)
- ويلت فاميلي إستيت (بوربون وراي من برميل واحد [ 9 ] )
- معمل تقطير نوب كريك ( معمل تقطير تابع لشركة بيم )
- Knob Creek Single Barrel Reserve (بوربون معتق لمدة 9 سنوات) [ 10 ]
- مصنع تقطير فور روزز (يقدم بوربون من برميل واحد) [ 11 ]
انظر أيضاً
مراجع
- 1 2 "حيرة غليندروناخ (أو ما هو "البرميل الواحد"؟)" . آرائي المزعجة . 14 فبراير 2014. تم الاطلاع عليه في 11 يوليو 2014 .
- ↑ هيلين آرثر (2002) [1997]. دليل الويسكي الشعير الفردي (باللغة الهولندية). ترجمة ليزبيث ماتشيلسن. ليبيرو. ص 66. ISBN 9057642360.
- ↑ "براميل العائلة - غلينفاركلاس" . glenfarclas.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 13-09-2017 .
- ↑ "بوربون بلانتونز: ويسكي بوربون الأصلي من برميل واحد" . بوربون بلانتونز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23-09-2018 .
- ↑ بوربون، إيفان ويليامز. "بوربون إيفان ويليامز | الصفحة الرئيسية" . بوربون إيفان ويليامز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23-09-2018 .
- ↑ "مجموعة البراميل الفردية" . جاك دانيالز . 24 أبريل 2016. تم الاسترجاع في 23 سبتمبر 2018 .
- ↑ ليونارد، ديفين (23 ديسمبر 2014). "بوربون جيم بيم الجديد ذو البرميل الواحد بقوة 95 درجة، وكيد روك معجب به" . BusinessWeek.com . BusinessWeek. مؤرشف من الأصل في 23 ديسمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 20 مارس 2014 .
- ↑ قائمة ويسكي بوربون بيسترو مؤرشفة بتاريخ 8 يوليو 2011 في موقع Wayback Machine ، بوربون بيسترو. (تم الاطلاع عليها في يناير 2011)
- ↑ أحدث أنواع الويسكي المصنوع من الجاودار من عائلة ويلت ، StraightBourbon.com. (تاريخ الوصول: يناير 2011).
- ↑ "Knob Creek – Single Barrel Reserve" . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 سبتمبر 2018 .
- ↑ "بوربون فور روزز، برميل واحد" . fourrosesbourbon.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23-09-2018 .
روابط خارجية
- "بوربون من برميل واحد ودفعة صغيرة"
- ويسكي بوربون
- ويسكي