تورانوز

التورانوز هو سكر ثنائي مُختزل . يوجد المتصاوغ D منه بشكل طبيعي، واسمه النظامي هو α- D- غلوكوبيرانوزيل-(1→3)-α- D- فروكتوفورانوز. وهو نظير للسكروز لا تستقلبه النباتات العليا ، بل تحصل عليه من خلال عمل نواقل السكروز لنقل إشارات الكربوهيدرات داخل الخلايا . إضافةً إلى دوره في نقل الإشارات، يُمكن استخدام D -(+)-تورانوز كمصدر للكربون من قِبل العديد من الكائنات الحية، بما في ذلك أنواع عديدة من البكتيريا والفطريات . ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}