يو إف سي (علامة تجارية للأغذية)

يو إف سي هي علامة تجارية فلبينية للأغذية مملوكة لشركة نوتري آسيا . تم طرحها لأول مرة كعلامة تجارية لكاتشب الموز في عام 1969.

كان كاتشب الموز يُعتبر بديلاً أرخص من كاتشب الطماطم نظرًا لوفرة الموز في الفلبين. ^{[ 1 ]} يُنسب ابتكار وصفة كاتشب الموز إلى خبيرة تكنولوجيا الأغذية الفلبينية ماريا ي. أوروسا (1893-1945). ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

بالمصادفة، ابتكر ماجدالو ف. فرانسيسكو طريقته الخاصة لصنع الكاتشب باستخدام الموز عام ١٩٣٨. وبدأ فرانسيسكو الإنتاج التجاري لكاتشب الموز عام ١٩٤٢ تحت العلامة التجارية "مافران"، وهي كلمة مركبة من المقطعين الأولين من اسمه الأول واسم عائلته. وسجل "مافران" كعلامة تجارية لدى مكتب براءات الاختراع في الفلبين.

بعد سنوات، تواصل فرانسيسكو مع تيرسو تي. رييس للحصول على تمويل لتوسيع أعماله. أدى ذلك إلى تأسيس شركة يونيفرسال فود كوربوريشن عام ١٩٦٠، وكان أول رئيس لها خايمي داتو رييس. ^{[ ١ ]} سرعان ما غادر فرانسيسكو الشركة بسبب خلافات داخلية. أسس فرانسيسكو شركة جوفران للصناعات الغذائية وأطلق منتج جوفران كاتشب الموز. اسم جوفران مشتق من اسم ابنه ماجدالو "جون" فرانسيسكو الابن.

في عام 1969، أطلقت شركة يونيفرسال فودز كوربوريشن كاتشب الموز UFC Tamis Anghang، المصنوع من وصفة فريدة تجمع بين الحلاوة التي يفضلها الذوق الفلبيني مع مذاق حار ، ومن هنا جاء اسم tamis-anghang ( كلمة تاغالوغية تعني حلو وحار).

في عام 1974، استحوذت شركة بانكوم للتطوير على شركة يونيفرسال فودز.

في عام 1996، استحوذت شركة جنوب شرق آسيا للأغذية (SAFI، المعروفة الآن باسم نوتري آسيا ) على شركة يونيفرسال للأغذية. وكانت SAFI قد استحوذت أيضًا على علامتي مافران وجفران التجاريتين. ^{[ 1 ]} وتطورت SAFI لتصبح ما يُعرف اليوم باسم نوتري آسيا.

• كاتشب الموز