غرام

الجرام (أصله جرام ؛ رمز وحدة النظام الدولي g ) هو وحدة كتلة في النظام الدولي للوحدات ( SI) يساوي جزءًا من ألف من الكيلوجرام .

عُرِّفَت الكثافة في الأصل عام ١٧٩٥ بأنها "الوزن المطلق ^لحجم من الماء النقي يساوي مكعب جزء من مئة من المتر [١ سم³ ] ، وعند درجة حرارة ذوبان الجليد "، ^{[ ١ ]} ثم عُدِّلَت درجة الحرارة المُحدِّدة (٠ درجة مئوية) لاحقًا إلى درجة حرارة أقصى كثافة للماء (حوالي ٤ درجات مئوية). وتتفق التعريفات اللاحقة مع هذا التعريف الأصلي في حدود ٣٠ جزءًا في المليون (٠.٠٠٣٪)، مع بقاء أقصى كثافة للماء قريبة جدًا من ١ جم/سم³ ^، كما تُظهر القياسات الحديثة. ^{[ ٢ ]}    

بحلول أواخر القرن التاسع عشر، بُذلت جهود لجعل الكيلوغرام وحدة القياس الأساسية، والجرام وحدة مشتقة. وفي عام 1960، عرّف النظام الدولي للوحدات الجديد الجرام بأنه جزء من ألف من الكيلوغرام (أي أن الجرام الواحد يساوي 1/10 من الكيلوغرام).1 × 10⁻³ كجم  ). يُعرَّف الكيلوجرام، اعتبارًا من عام 2019 ، من قِبَل المكتب الدولي للأوزان والمقاييس انطلاقًا ^من المتر، والثانية، والقيمة العددية الثابتة لثابت بلانك ( h ). ^{[ 3 ] [ 4 ]}

الرمز الوحيد لوحدة الغرام المعترف به في النظام الدولي للوحدات (SI) هو "g" متبوعًا بالقيمة العددية مع ترك مسافة، كما في "640  g" للدلالة على "640 غرامًا" باللغة الإنجليزية. ويمنع النظام الدولي للوحدات استخدام اختصارات مثل "gr" (وهو رمز الحبوب )، ^{[ 5 ] و "gm" ("g⋅m" هو رمز الغرام -} متر في النظام الدولي للوحدات ) أو "Gm" (رمز الجيجامتر في النظام الدولي للوحدات ).

اعتمدت الجمعية الوطنية الفرنسية كلمة "غرام" في مرسومها الصادر عام 1795 الذي نقّح النظام المتري، لتحل محل وحدة "غرافيت" (التي أُدخلت عام 1793 بالتزامن مع وحدة قياس أساسية تُسمى "غراف" ، والتي كانت "غرافيت " جزءًا منها). وظل تعريفها هو كتلة (أو وزن ) سنتيمتر مكعب من الماء . ^{[ 6 ] [ 7 ]}

أُخذت كلمة "gramme " الفرنسية من المصطلح اللاتيني المتأخر "gramma" . هذه الكلمة، التي تعود أصولها إلى الكلمة اليونانية " γράμμα " ( غراما )، والتي تعني "حرف"، اكتسبت معنىً متخصصًا في أواخر العصور القديمة ، وهو "جزء من أربعة وعشرين جزءًا من الأونصة" ( أوبوليان )، ^{[ 8 ]} وهو ما يعادل حوالي 1.14 غرامًا بالمعنى الحديث. يُعثر على هذا الاستخدام للمصطلح في قصيدة " carmen de ponderibus et mensuris " (قصيدة عن الأوزان والمقاييس) التي أُلفت حوالي عام 400 ميلادي. ^{[ أ ]} وهناك أيضًا أدلة على أن الكلمة اليونانية "γράμμα" استُخدمت بالمعنى نفسه في الفترة نفسها تقريبًا، في القرن الرابع، واستمر استخدامها بهذا المعنى في اللغة اليونانية في العصور الوسطى ، ^{[ 10 ]} بينما اندثر المصطلح اللاتيني في اللاتينية في العصور الوسطى ، ثم عاد للظهور في دراسات عصر النهضة . ^{[ ب ]}

كان الغرام هو الوحدة الأساسية للكتلة في نظام الوحدات السنتيمتر-غرام-ثانية (CGS) الذي ظهر في القرن التاسع عشر. وقد تعايش نظام CGS مع نظام الوحدات المتر-كيلوغرام-ثانية (MKS)، الذي طُرح لأول مرة عام 1901، خلال معظم القرن العشرين، ولكن تم استبدال الغرام بالكيلوغرام كوحدة أساسية للكتلة عندما تم اختيار نظام MKS كوحدات أساسية في النظام الدولي للوحدات (SI) عام 1960.

يُعدّ الغرام وحدة القياس الأكثر استخدامًا للمكونات غير السائلة في الطبخ والتسوق في جميع أنحاء العالم. ^{[ 11 ] [ 12 ]} أما المكونات السائلة، فغالبًا ما تُقاس بالحجم لا بالكتلة .

تتطلب العديد من المعايير والمتطلبات القانونية الخاصة بملصقات التغذية على المنتجات الغذائية ذكر المحتويات النسبية لكل 100  غرام من المنتج، بحيث يمكن قراءة الرقم الناتج كنسبة مئوية من الكتلة .

• 1 غرام (غ) ≈ 15.43236 حبة (غ)
• حبة واحدة (gr) = 0.06479891 غرام (بالضبط، حسب التعريف)
• 1 أونصة (أونصة) = 28.349523125 غرام ( 7000 ⁄ 16 أو 437.5 غرام)
• 1 أونصة تروي (ozt) = 31.1034768 غرام (480 غرام)
• 100 غرام (غ) ≈ 3.52740 أونصة (أونصة)
• 1 قيراط (ct) = 0.2 غرام
• 1 جاما (γ) = 10 ⁻⁶ جرام ^{[ 13 ] [ 14 ]}
• 1 أونديسيموجرام = 1 "أحد عشر جرام" = 10 ⁻¹¹ جرام في النظام التاريخي للربع - أحد عشر جرام - الثانية ( نظام QES ) المعروف أيضًا باسم نظام هيبدومتر - أونديسيموجرام - الثانية (نظام HUS) ^{[ 15 ]}
• 500 غرام (غ) = 1 جين في وحدات القياس الصينية .

• الغرام الواحد يعادل تقريبًا كتلة مشبك ورق صغير أو غطاء قلم.
• تبلغ كتلة العملة اليابانية من فئة 1 ين 1 غرام، ^{[ 16 ]} وهي أخف من البنس البريطاني (3.56  غرام)، والبنس الأمريكي (2.5  غرام)، والسنت الأوروبي (2.30  غرام)، والعملة الأسترالية من فئة 5 سنتات (2.80  غرام).

• تحويل الوحدات
• دويلا
• غرام الذهب
• رتب المقدار (الكتلة)