صابون حلب

صابون حلب ( بالعربية : صابون غَار ، بالحروف اللاتينية :  ṣābūn ghar ، ويعني حرفيًا " صابون الغار " )، المعروف أيضًا باسم صابون حلب ، أو صابون الغار ، أو الصابون السوري ، أو صابون الغار، هو صابون صلب مصنوع يدويًا، أصله من مدينة حلب في سوريا . يُصنف صابون حلب ضمن صابون قشتالة لكونه صابونًا صلبًا مصنوعًا من زيت الزيتون والصودا الكاوية ، ويتميز باحتوائه على زيت ثمار الغار .

أصل صابون حلب غير معروف. وتكثر الادعاءات غير المؤكدة حول قدمه، ^{[ 1 ] [ 2 ]} مثل استخدامه المزعوم من قبل الملكة كليوباترا ملكة مصر والملكة زنوبيا ملكة سوريا. ^{[ 3 ]} على الرغم من الادعاء بأن صناعة الصابون قد وصلت إلى الغرب من بلاد الشام بعد الحروب الصليبية الأولى، إلا أن الرومان كانوا يعرفون الصابون في القرن الأول الميلادي، وقد وصف زوسيموس البانوبوليسي الصابون وصناعته حوالي عام 300 ميلادي . ^{[ 4 ]}

يتم اليوم تصدير معظم صابون حلب، وخاصة ذلك الذي يحتوي على أكثر من 16٪ من زيت الغار (الذي يعتبر ذو جودة أعلى)، إلى أوروبا وشرق آسيا. ^{[ 5 ]}

في ديسمبر 2024، اعترفت اليونسكو بـ "صناعة صابون حلب غار" كتراث ثقافي غير مادي . ^{[ 6 ] [ 7 ]}

يُصنع صابون حلب التقليدي بالطريقة الساخنة . في البداية، يُوضع زيت الزيتون في حوض كبير مدفون في الأرض مع الماء والصودا الكاوية. أسفل الحوض، تُوقد نار تحت الأرض لتسخين المحتويات حتى الغليان. يستمر الغليان ثلاثة أيام بينما يتفاعل الزيت مع الصودا الكاوية والماء ليتحول إلى صابون سائل كثيف.

يُضاف زيت الغار في نهاية العملية، وبعد مزجه جيدًا، يُنقل المزيج من الحوض ويُسكب على ورقة كبيرة مشمعة موضوعة على أرضية المصنع. في هذه المرحلة، يكون الصابون كتلة كبيرة خضراء مسطحة، ويُترك ليبرد ويتصلب لمدة يوم تقريبًا. أثناء تبريد الصابون، يقوم العمال ، وهم يرتدون ألواحًا خشبية مربوطة بأقدامهم، بالسير فوقه لتسويته وجعله متساوي السماكة.

يُقطع الصابون بعد ذلك إلى مكعبات. تُرصّ هذه المكعبات في أسطوانات متداخلة لضمان أقصى قدر من تعرضها للهواء. بمجرد أن تجفّ تمامًا، تُوضع في حجرة خاصة تحت الأرض لتُترك لتنضج لمدة تتراوح بين ستة أشهر وسنة. خلال هذه الفترة، يمرّ الصابون بعدة تغيرات كيميائية. يتحلل المحتوى القلوي الحرّ في الصابون (القلوي الذي لم يتفاعل مع الزيت أثناء عملية التصبن ) تدريجيًا بفعل تفاعله البطيء مع الهواء. كما يقلّ محتوى الرطوبة في الصابون، مما يجعله صلبًا ويدوم طويلًا. وأخيرًا، يتحول لون سطح الصابون إلى ذهبي باهت، بينما يبقى لونه من الداخل أخضر.

يتم تصنيع صابون حلب الحديث باستخدام " عملية باردة " ويحتوي على زيت الزيتون وزيت الغار، وقد يحتوي على مجموعة متنوعة من الأعشاب و/أو الزيوت العطرية .

يُصنع صابون حلب من زيت الزيتون، وزيت الغار ، والماء، والصودا الكاوية ؛ ويُحدد تركيز زيت الغار، الذي يتراوح عادةً بين 2 و20%، جودة الصابون وسعره. صابون حلب قابل للتحلل الحيوي . ^{[ 8 ]}

في القرن العشرين، ومع ظهور صناعة الصابون بالطريقة الباردة، بدأ حرفيو الصابون من حلب بإدخال مجموعة متنوعة من الأعشاب والزيوت العطرية في صناعة الصابون.

على عكس معظم أنواع الصابون، فإن بعض أنواع صابون حلب تطفو على الماء.

يمكن استخدام صابون حلب يوميًا كصابون للغسيل والشامبو، وكقناع للوجه، وككريم للحلاقة، ولتحميم الرضع والأطفال. ^{[ 9 ]} يُعد زيت الغار منظفًا فعالًا، وله بعض الخصائص المضادة للميكروبات، ^{[ 10 ]} والفطريات، ^{[ 11 ]} والحكة.

• صابون أزرق وأبيض
• صابون قشتالة
• صابون مرسيليا
• صابون نابلسي
• صابون نباتي
• الصابون الأسود الأفريقي

• سينثيا زافيراتوس (2008). "تاريخ زيت الزيتون" (ملف PDF) . تحليل سياسات الروابط المستدامة لشبكة EUROMED . مؤسسة آنا ليند. ص  2. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 7 أبريل 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 أكتوبر 2011 - عبر جامعة غرب واشنطن.
• ناياك، شيفاناندا؛ نالابوثو، بورنا؛ سانديفورد، ستيف؛ بهوجادي، فيدياساجار؛ أدوجوا، أندرو (2006). "تقييم فعالية مستخلصات نباتيّ Allamanda cathartica L. وLaurus nobilis L. في التئام الجروح لدى الفئران" . مجلة BMC للطب التكميلي والبديل . 6 : 12. doi : 10.1186/1472-6882-6-12 . PMC 1456996. PMID 16597335 .  

• آرثر، غولدا. صابون حلب: الحرب تهدد تقليداً عريقاً. بي بي سي نيوز ، 15 مايو 2013.
• فيديو عن صناعة صابون حلب، من إنتاج Insider عام 2019