ألتيرناريول

الألترناريول (يُختصر عادةً بـ AOH) هو مستقلب سام لفطريات الألترناريا . ^{[ 1 ]} وهو ملوث مهم في الحبوب والفواكه. ^{[ 2 ]} يُظهر الألترناريول نشاطًا مضادًا للفطريات وسامًا للنباتات . وقد ورد أنه يُثبط إنزيمات الكولينستراز . ^{[ 3 ]} وهو أيضًا من الإستروجينات الفطرية .

أشارت دراسة أجريت عام 2017 باستخدام المقايسة المختبرية إلى أن مادة ألتيرناريول هي ناهض كامل للأندروجين . ^{[ 4 ]}

تُعدّ السمية الحادة لمركبي AOH وAME منخفضة، لكنهما يُظهران في المختبر تأثيرًا قويًا مُطفرًا ومُشوهًا للأجنة . ويرتبط هذان المركبان بتطور سرطان المريء . ^{[ 5 ]}