أرامارك

تأسست شركة أرامارك باسم ديفيدسون براذرز في عام 1936 على يد دافري وهنري ديفيدسون. ^{[ 8 ]} بدأت شركة ديفيدسون براذرز بتقديم خدمات البيع الآلي لموظفي المصانع في صناعة الطيران في جنوب كاليفورنيا .

في عام 1959، دخل دافري ديفيدسون في شراكة مع ويليام فيشمان لتأسيس شركة ARA (تجار التجزئة للسيارات في أمريكا)، والتي أصبحت شركة مساهمة عامة بعد عام في عام 1960.

في عام 1968، قدمت شركة ARA خدماتها في دورة الألعاب الأولمبية في مكسيكو سيتي ، وهي الأولى من بين 16 دورة ألعاب قدمت فيها خدماتها، بما في ذلك أثينا في عام 2004 وبكين في عام 2008. ^{[ 9 ]}

في عام 1969، عدلت شركة ARA اسمها وأصبحت تُعرف باسم ARA Services، وذلك بهدف عكس نطاق أعمالها المتنامي.

في عام 1983، تم انتخاب جوزيف نويباور رئيسًا تنفيذيًا لشركة ARA Services، وبعد عام، قاد نويباور مجموعة من المديرين التنفيذيين لصد محاولة استحواذ عدائية من خلال تنسيق عملية شراء إدارية. ^{[ 10 ]}

قامت شركة ARA Services بتغيير اسمها مرة أخرى إلى اسمها الحالي، Aramark، في عام 1994. ^{[ 11 ]}

في عام 2001، عادت شركة أرامارك إلى بورصة نيويورك كشركة عامة تحت رمز RMK. ^{[ 12 ]}

في عام 2006، اقترحت مجموعة من المستثمرين بقيادة نويباور (وتضمّ شركات CCMP Capital و Goldman Sachs Alternatives و Thomas H. Lee Partners و Warburg Pincus ) الاستحواذ على جميع أسهم شركة أرامارك القائمة، وهو ما وافق عليه المساهمون. واكتمل الاندماج في عام 2007. ^{[ 13 ] [ 14 ]}

منذ بداية الألفية الثانية، وبعد تغيير اسمها، زادت شركة أرامارك من وتيرة عمليات الاستحواذ، لا سيما في الولايات المتحدة وأيرلندا. وكانت أولى عملياتها في عام 2000، حيث اشترت أرامارك ذراع الامتيازات التابع لشركة أوجدن مقابل 225 مليون دولار نقدًا و11 مليون دولار من الديون المستحقة، موسعةً بذلك نطاق أعمالها ليشمل مواقع تضم العديد من ملاعب الدوريات الرياضية الكبرى، مثل مركز ستابلز في لوس أنجلوس، وملعب أروهيد بوند وملعب إديسون الدولي في أنهايم. ^{[ 15 ] [ 16 ]} وفي عام 2004، استحوذت أرامارك على 90% من أسهم شركة كامبل للتموين، وهي شركة أيرلندية. بعد ذلك بعامين، استحوذت شركة أرامارك على شركة سيملس (التي أصبحت اليوم شركة تابعة لشركة جرابهاب )، على الرغم من أنها باعت حصتها في عام 2012. ^{[ 17 ]} ثم استحوذت الشركة على شركة فان هوت يو إس إيه من شركة جرين ماونتن كوفي روستر (التي أصبحت اليوم جزءًا من شركة كيوريج دكتور بيبر ) في عام 2011، وعلى الشركة الأيرلندية أفوكا هاندويفرز في عام 2015. ^{[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]}

حظيت شركة أرامارك باهتمام إعلامي واسع النطاق بفضل ابتكاراتها التي بدأت في عام 2009. ففي يوليو من ذلك العام، افتتحت أرامارك بالتعاون مع فريق كولورادو روكيز ما يُعتقد أنه أول كشك لبيع الأطعمة الخالية من الغلوتين في دوري البيسبول الرئيسي . ^{[ 21 ]} وبحلول عام 2010، وفرت أرامارك الأطعمة الخالية من الغلوتين في جميع فروعها الـ 12 في دوري البيسبول الرئيسي. ^{[ 22 ]} وفي أغسطس 2017، دخلت أرامارك في شراكة مع جمعية الرفق بالحيوان كجزء من مبادرتها لزيادة خيارات الأطعمة النباتية للمستهلكين. وتشمل هذه الشراكة التدريبية سلسلة من الدورات التدريبية في فنون الطهي النباتية على مدى ستة أشهر. ^{[ 23 ]}

في مايو 2012، أعلنت شركة أرامارك أن مجلس إدارتها انتخب إريك ج. فوس رئيسًا تنفيذيًا، وأن نويباور سيظل رئيسًا لمجلس الإدارة. ^{[ 24 ]} وفي ديسمبر 2014، أعلن جوزيف نويباور تقاعده، وانتُخب فوس رئيسًا لمجلس الإدارة. ^{[ 25 ]} واستمر فوس في منصبه كرئيس تنفيذي حتى تقاعده في أغسطس 2019، وخلفه جون زيلر في أكتوبر من العام نفسه. ^{[ 26 ] [ 27 ]}

في عام 2023، قامت شركة أرامارك بفصل قسم خدمات الزي الرسمي التابع لها ليصبح شركة مستقلة مدرجة في البورصة، وهي شركة فيستيس. ^{[ 28 ] [ 29 ]}

في عام 2022، صدرت أوامر متكررة لشركة أرامارك بإصلاح "التدهور والتعفن الشديدين في الدرابزين" الموثقين، ولكن في يونيو 2023، "سقط أحد النزلاء من شرفة مبنى كلارك في فندق واوونا بعد أن انهار الدرابزين عند الاتكاء عليه"، وفقًا لتقرير صادر عن إدارة المتنزهات الوطنية . ^{[ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]}

في أبريل 2010، توصلت شركة أرامارك وائتلاف عمال إيموكالي إلى قرار يدعو إلى زيادة أجور جامعي الطماطم بنسبة 70-80%. ^{[ 37 ]}

كما كانت شركة أرامارك هدفًا لعدد من الفضائح المتعلقة بممارسات العمل وأخلاقيات العمل. وشملت هذه الفضائح فصل عمال بسبب الإبلاغ عن ظروف غير صحية في أماكن العمل، ودفع أجور إضافية زهيدة، وعدم دفع أجور جميع ساعات العمل، وعدم دفع الأجور المتأخرة، وفصل أو إلغاء وظائف من يتقدمون بشكاوى إلى لجنة تكافؤ فرص العمل (EEOC). ^{[ 38 ] [ 39 ] [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ]}

في سبتمبر 2024، بدأ عمال أكشاك الطعام التابعة لشركة أرامارك، المنتمون إلى نقابة يونايت هير، في مجمع جنوب فيلادلفيا الرياضي، إضرابًا لمدة أربعة أيام، مطالبين بعقد عمل أفضل. وشملت المظالم الرئيسية تدني الأجور، وعدم كفاية التأمين الصحي، واحتساب ساعات العمل بشكل منفصل في كل منشأة على حدة لتجنب تصنيفهم كعمال بدوام كامل والحصول على المزايا. ودعا العمال المشجعين إلى مواصلة مقاطعة أكشاك الطعام وشراء منتجات الفريق عبر الإنترنت. ^{[ 43 ]}

في عام ٢٠١٣، كشف تحقيقٌ أجراه الصحفي كريس هيدجز، الحائز على جائزة بوليتزر، أن الطعام المُقدَّم لنزلاء سجن مقاطعة بيرلينجتون في نيوجيرسي كان دون المستوى المطلوب وفاسدًا، وكثيرًا ما تسبب في إصابة السجناء بالإسهال والقيء. ^{[ ٤٤ ]} وقد تكون اليرقات التي عُثر عليها في مناطق تحضير الطعام في سجن بارنال الإصلاحي في جاكسون، ميشيغان ، مصدرًا لتفشي مرض منقول بالغذاء. ^{[ ٤٥ ] [ ٤٦ ]} كما عُثر على اليرقات في منتجات شركة أرامارك الغذائية في مركز تشارلز إيجلر للاستقبال والتوجيه في ميشيغان ^{[ ٤٧ ]} وسجنين في أوهايو، هما سجن أوهايو الإصلاحي للنساء ومعهد ترامبول الإصلاحي. ^{[ ٤٨ ]} ومع ذلك، برّأت إدارة الإصلاحيات في ميشيغان شركة أرامارك من أي مسؤولية عن أمراض النزلاء أو عن الآفات في ميشيغان. ^{[ ٤٩ ]} وفرضت ولايتا أوهايو وميشيغان غرامات على شركة أرامارك بلغت ٢٧٠ ألف دولار و٢٠٠ ألف دولار على التوالي. ^{[ ٥٠ ]}

في أبريل/نيسان 2015، أفاد مجلس إدارة صحيفة " ذا كافاليير ديلي" ، وهي صحيفة طلابية في جامعة فرجينيا ، بأن شركة "أرامارك" كانت تقدم طعامًا رديئًا لنزلاء سجن ساجينو الإصلاحي في فريلاند، بولاية ميشيغان . وأشار المجلس أيضًا إلى أن "أرامارك" سبق لها أن "قدمت طعامًا غير كافٍ للنزلاء، بل وأطعمتهم طعام الكلاب والديدان وبقايا الطعام من الوجبات القديمة"، ودعا الجامعة إلى إعادة النظر في علاقتها مع شركة خدمات الطعام في ضوء هذه القضايا الأخلاقية. ^{[ 51 ]} وانتقد تقرير صادر في أغسطس/آب 2015 عن منظمة "بروغريس ميشيغان" رقابة ميشيغان على أداء "أرامارك" ووصفها بالقصور، وذلك بعد أن اتخذت ميشيغان إجراءً لإنهاء العقد. ^{[ 52 ]}

وبالمثل، وُجهت انتقادات لشركة أرامارك بسبب تقليلها لأحجام الوجبات، ومشاكل تتعلق بسلامة الغذاء، ومبالغتها في فرض رسوم على حكومات الولايات (ميشيغان، كنتاكي، وفلوريدا) التي استخدمت طعامها في السجون؛ ويُشاع أن أعمال شغب في سجن كنتاكي نجمت عن تدني جودة الطعام الذي قدمته أرامارك للسجناء. ^{[ 53 ] [ 54 ]}

في أيرلندا، وُجهت انتقادات لشركة أرامارك بسبب إدارتها لثلاثة مراكز إقامة مؤقتة ، حيث يُجبر طالبو اللجوء في أيرلندا على البقاء فيها حتى اكتمال طلباتهم، وقد يمتد ذلك لسنوات. ^{[ 55 ]} ودعا النشطاء إلى مقاطعة أرامارك لاستغلالها نظام الإقامة المؤقتة لتحقيق الربح، فضلاً عن سوء معاملة طالبي اللجوء المزعومة في المراكز التي تديرها الشركة. ^{[ 56 ]}

في عام ٢٠١٤، بدأ طالبو اللجوء في مقاطعة ميث إضرابًا عن الطعام احتجاجًا على "مستويات المعيشة غير المقبولة" في المركز الذي تديره شركة أرامارك. ^{[ ٥٧ ]} وفي عام ٢٠١٨، اضطرت أرامارك إلى الاعتذار بعد رفض إعطاء أم لثلاثة أطفال من زيمبابوي قطعة خبز لطفلها المريض. ^{[ ٥٨ ]} وبعد ذلك بوقت قصير، صوّت اتحاد الطلاب في أيرلندا (USI) لصالح مقاطعة أرامارك بسبب صلاتها بنظام الإقامة المباشرة، وذلك في أعقاب حملات "أرامارك خارج حرم جامعتنا" في كلية ترينيتي دبلن (TCD) وكلية جامعة دبلن (UCD) وجامعة ليمريك . ^{[ ٥٩ ] [ ٦٠ ]}

قدمت شركة ديلاوير نورث خدمات الزوار إلى منتزه يوسيميتي الوطني من عام 1991 إلى عام 2015. وفي عام 2015، تولت شركة أرامارك هذه الخدمات، ثم رفعت شركة ديلاوير نورث دعوى قضائية، قائلة إنها (ديلاوير نورث) تمتلك العلامات التجارية لأسماء فنادق يوسيميتي المختلفة، والنُزُل، ومواقع التخييم، وما إلى ذلك. وبعد حوالي ثلاث سنوات، تمت تسوية الدعوى واستعادة الأسماء.

تعرضت شركة أرامارك لانتقادات بسبب "الظروف المزرية" في مدارس شيكاغو العامة بعد خصخصة خدمات النظافة وحصولها على عقد بقيمة 260 مليون دولار لإدارتها. وفي رده على هذه التقارير، قال عمدة شيكاغو، رام إيمانويل : "مهمة أرامارك هي تنظيف المدارس، حتى يتمكن مديرو المدارس والمعلمون من التركيز على مسؤوليتهم الأساسية: التعليم. إما أن يلتزموا بهذا العقد وينظفوا المدارس، أو أن ينظفوا مكاتبهم ويغادروا." ^{[ 61 ]}

تعاقدت منطقة مدارس ويتشيتا فولز المستقلة مع شركة أرامارك عام 2015 مقابل 2.65 مليون دولار سنويًا لتقديم خدمات النظافة لـ 28 مدرسة وثلاثة مبانٍ إدارية. ألغت المنطقة عقد أرامارك واستعانت بشركة أخرى بسبب شكاوى عديدة حول سوء الخدمة. وأفاد تقرير صادر عن دائرة الصحة العامة في مقاطعة ويتشيتا فولز-ويتشيتا أن إحدى المدارس الثانوية موبوءة بالفئران والجرذان. وقالت جانيت باول، مديرة خدمات الدعم في المنطقة: "شعر جميع أعضاء اللجنة بأنهم تعرضوا للخداع والتضليل من قبل أرامارك". ^{[ 62 ]}

منذ عام ٢٠١٣، تم فصل العديد من موظفي شركة أرامارك العاملين في مجال تقديم الطعام في سجون أوهايو، أو خضعوا لإجراءات تأديبية أخرى، بسبب سلوك غير لائق تجاه السجناء، كالعلاقات الجنسية، وكتابة الرسائل، وتهريب الممنوعات. وقد مُنع ما لا يقل عن ٢٠٤ موظفين من أرامارك من دخول سجون أوهايو لمثل هذه المخالفات. وفي الأول من ديسمبر/كانون الأول ٢٠١٥، نفّذ نزلاء يعملون في مطبخ تابع لشركة أرامارك إضرابًا احتجاجًا على إجبارهم على تقطيع اللحم بأغطية القدور بدلًا من السماح لهم باستخدام آلات تقطيع اللحوم. وتلقى أحد موظفي أرامارك توبيخًا كتابيًا على خلفية هذا الحادث. ^{[ ٦٣ ]}

منذ أن بدأت الولاية بالتعامل مع شركة أرامارك عام ٢٠١٣، تسعى جمعية موظفي الخدمة المدنية في أوهايو لاستعادة السيطرة على عقد خدمات الطعام. وقد رُفض عرضٌ قدّمته النقابة في ربيع عام ٢٠١٥ بعد أن خلصت مراجعةٌ أجرتها الولاية إلى أنه لا يعكس التكاليف المتوقعة بشكلٍ صحيح. وتم تجديد عقد أرامارك. وصرح رئيس النقابة بأن أرامارك "تستمر في انتهاك بنود العقد يوميًا من خلال نقص الغذاء، ومخالفات الصحة والسلامة، وسوء سلوك الموظفين، وتدني جودة الطعام". وفي أواخر عام ٢٠١٥، كانت النقابة تسعى إلى التحكيم ضد الولاية بشأن هذا العقد. ^{[ ٦٣ ]}

في عام 2014، فُرضت على شركة أرامارك غرامتان بلغ مجموعهما 272,200 دولار أمريكي لانتهاكات تعاقدية. وعرضت الولاية خصم المبالغ التي أُنفقت على تدريب الموظفين الإضافي من قيمة الغرامات. وفي العام نفسه، فُصل تسعة موظفين من أرامارك بسبب مخالفات تتعلق بتهريب مواد ممنوعة، وفُصل 15 موظفًا آخرين بسبب "مخالفات أمنية". ^{[ 63 ]}

كشف تفتيش أجرته إدارة الإصلاحيات بولاية أوهايو في 30 يونيو/حزيران 2014 عن وجود يرقات في سجن أوهايو الإصلاحي للنساء في ماريسفيل. وظهرت نتائج مماثلة في مرافق إصلاحية بولايتي ميشيغان وكانساس. ^{[ 64 ]}

في عام 2017، التزمت شركة أرامارك بتوفير بيض خالٍ من الأقفاص بنسبة 100% على مستوى العالم بحلول عام 2025، استجابةً لضغوط من اللوائح الحكومية وجماعات الناشطين في مجال حقوق الحيوان. ^{[ 65 ]}