كوب بيرة

إن كوب البيرة ( / ˈ st aɪ n / STYNE ) ، أو ببساطة stein ، هو إما كوب بيرة تقليدي مصنوع من الخزف الحجري أو على وجه التحديد كوب بيرة مزخرف يباع كتذكار أو قطعة قابلة للتحصيل .

قد تُصنع هذه الأباريق من الخزف الحجري ، أو القصدير ، أو البورسلين، أو حتى الفضة ، أو الخشب ، أو الزجاج الكريستالي ؛ وقد تكون ذات أغطية مفتوحة أو أغطية قصديرية مفصلية مزودة برافعة . تأتي الأباريق عادةً بأحجام نصف لتر ، أو لتر كامل، أو تاريخيًا بأحجام مماثلة من الباينت والكوارت، والتي اشتُق منها المثل "انتبه لحرفي P وQ". وكما هو الحال مع الأباريق المزخرفة ، غالبًا ما تُزين هذه الأباريق بأسلوب يُثير الحنين إلى الماضي، مع إشارات إلى ألمانيا .

الكلمة الإنجليزية موثقة منذ عام 1855. ^{[ 1 ]} وهي مُقتبسة من الكلمة الألمانية Stein ، التي لها - بالإضافة إلى معناها السائد "حجر" - معانٍ إقليمية أقدم "قدح بيرة" ^{[ 2 ] [ 3 ]} و"مقياس بيرة سعته لتر واحد أو كوبان من نوع Schoppen". ^{[ 4 ] [ 5 ]}

يمكن مقارنة الكلمة بالكلمة الإنجليزية stean التي تعني "وعاء حجري أو فخاري"، والكلمة الإنجليزية القديمة stæne التي تعني "إبريق، إناء". ^{[ 6 ]}

لم يعد يُستخدم مصطلح "Stein" وحده للإشارة إلى وعاء المشروبات في اللغة الألمانية الفصحى؛ بل تُستخدم مصطلحات "Krug" أو "Humpen" ، أو "Seidel" خاصةً في بافاريا والنمسا . أما في مهرجان أكتوبر ، فيُستخدم مصطلح "Maßkrug" .

يعتقد البعض أن الغطاء المفصلي استُخدم خلال فترة الطاعون الأسود لمنع الذباب الناقل للمرض من الوصول إلى البيرة. ^{[ 7 ]} من غير المرجح أن يكون هذا صحيحًا، إذ لم يكن المعاصرون يعلمون أن الذباب ينقل المرض. بل كان الاعتقاد السائد أنه ينتشر عبر " الأبخرة السامة " الخطيرة.

كانت ميزة استخدام الخزف الحجري في صناعة أكواب البيرة تكمن في إمكانية استخدام القوالب لإنتاج كميات كبيرة من الأكواب المنحوتة بدقة. في المقابل، تميز الزجاج بإمكانية إضافة لمسة فنية من خلال النقش الحمضي، أو التلوين، أو حتى الطبقات متعددة الألوان. أما ميزة البورسلين فكانت إمكانية استخدام القوالب لصنع "أكواب مميزة"، وهي أكواب ذات شكل معين مستوحى من شيء أو شخص. في القرن العشرين، أصبح جمع أكواب البيرة العتيقة والمقلدة هواية شائعة، ليس فقط بين الأفراد، بل في المتاحف أيضاً. وقد ازداد إنتاج أكواب البيرة بشكل ملحوظ في أمريكا، إلا أن شركة سيرامارتي البرازيلية هي أكبر منتج لها. ^{[ 7 ]}

تُعدّ منطقة كانينباكرلاند في مقاطعة فيسترفالد بألمانيا المنطقة الأكثر عراقةً في إنتاج أكواب البيرة . فقد اشتهرت هذه المنطقة الألمانية الفريدة بصناعة أكواب البيرة لقرون، وهي مشهورة بين هواة جمع التحف باعتبارها المنتج الأصلي لأكواب البيرة الألمانية.

كانت أباريق البيرة تُصنع في الغالب من القصدير في مناطق عديدة من أوروبا (وخاصة في إنجلترا)، ولكن من المعروف أيضًا أن العديد منها كان يُصنع من الزجاج والخزف والفضة . ^{[ 8 ] [ 9 ]} كما عُرف أيضًا أنها كانت تُصنع من الخشب والفخار والكريستال . ^{[ 7 ] [ 8 ]}

تُصنع أكواب البيرة الألمانية العادية من الزجاج لأسباب صحية منذ إدخال الأكواب الزجاجية في مهرجان أكتوبر عام 1892. أما أكواب البيرة الحديثة، باستثناء الأنواع المزخرفة أو الفاخرة، فلا تحتوي على غطاء.

تُعدّ أكواب البيرة (بسعة نصف لتر ولتر واحد) شائعة في حدائق البيرة ، وخاصةً في مهرجان أكتوبر، حيث تحظى بشعبية كبيرة لمتانتها. وفي أماكن أخرى، تُستخدم أيضاً أكواب البيرة بسعة 0.33 لتر و0.5 لتر.

^{وقد قوبلت} محاولات استبدال أكواب البيرة المصنوعة من ^الزجاج أو الفخار بأكواب مصنوعة من البلاستيك (لأسباب أمنية) باحتجاجات متنوعة، بل وحتى حرق ^{الأكواب ، ولم} تنجح أبدًا على المدى الطويل أو حتى المتوسط ​​في ألمانيا.

تُستخدم أغطية أكواب البيرة كإجراء صحي، وخاصةً لمنع دخول الحشرات إلى البيرة. ^{[ 7 ]} وهي عادةً ما تُصنع من البيوتر ، وتُزود عادةً برافعة يسهل الوصول إليها بالإبهام، بحيث يُمكن الإمساك بالكوب وفتح الغطاء وإغلاقه بيد واحدة.

في هذه الأيام ، تُستخدم قواعد أكواب البيرة عادةً لتغطية الكأس أو القدح عند الحاجة.

في المناطق الناطقة بالألمانية، قد تُعرف أكواب البيرة باسم:

• بيركروغ ("كوب البيرة")
• Maßkrug أو Maß (لكوب بيرة سعة لتر واحد)
• الحدبة
• أدلرهومبن ، كأس شرب طويل، أحيانًا ما يكون له غطاء مطلي بالمينا عليه شعار النسر المزدوج للإمبراطوريةالرومانية المقدسة
• سيدل أو سيدلا (فرانكونيا، نصف لتر ) . يستخدممصطلح سيد أيضًا من قبل الهولنديين البنسلفانيينفيمنطقة بنسلفانيا الهولندية.
• شوبن (بالاتينات، 1/2 لتر )​
• كفيرلوهر ، وهو كوب بيرة تقليدي (وغير مزخرف) مصنوع من الخزف الحجري، سمي على اسم قريةكفيرلوهبالقرب منميونيخحيث تم إنتاجه في الأصل

تعتبر التصاميم التقليدية مثل شعارات مصانع الجعة، والزخارف البافارية مثل نويشفانشتاين أو ساعة مارينبلاتز راثاوس-غلوكنشبيل في ميونيخ، وكوب التذكار السنوي الرسمي الملون لمهرجان أكتوبر الذي يحمل تصميم الملصق الفائز لهذا العام، من القطع القابلة للتحصيل.

يُعد استخدام أكواب البيرة أمراً غير شائع في معظم أنحاء شمال ووسط ألمانيا، وفي هذه المناطق يعتبر من التخصصات البافارية.

• 
  كوب بيرة مصنوع في بولندا
• 
  كوب بيرة ألماني من أواخر القرن التاسع عشر
• 
  كوب بيرة تذكاري لمبنى بلدية ميلووكي
• 
  إبريق بيرة في متحف موديلو للعلوم والصناعة في تولوكا، المكسيك
• 
  تصميم الخزف الحجري من تصميم هاينريش شليت ، من إنتاج شركة Villeroy & Boch

• كأس
• كتلة
• مهرجان أكتوبر

• كيفية إنتاج أكواب البيرة ، جولة في مصنع BeerSteinsInternational للتعرف على كيفية إنتاج أكواب البيرة الألمانية
• نبذة تاريخية عن أكواب البيرة ، مقال من موقع إلكتروني لهواة جمعها، مأخوذ من كتاب "كتاب أكواب البيرة: تاريخ 400 عام" ( ISBN). 1-889591-00-9)
• يوفر موقع Stein Marks قاعدة بيانات لتحديد مصدر أي كوب زجاجي.