مصنع بِنسكينز للبيرة

تحتاج هذه المقالة إلى مصادر إضافية للتحقق . يُرجى المساعدة في تحسين هذه المقالة عن طريق إضافة مصادر موثوقة . قد يتم التشكيك في المواد غير الموثقة وإزالتها. ابحث عن المصادر:  "Benskins Brewery" – الأخبار  · الصحف  · الكتب  · العلماء  · JSTOR ( مارس 2022 ) ( تعرف على كيفية ومتى تزيل هذه الرسالة )

بِنسكينز

صناعة	مشروب كحولي
تأسست	1693
منقرض	1957
المقر الرئيسي	194 شارع هاي، واتفورد ، هيرتس WD17 2DT
منتجات	جعة
مالك	شركة كارلسبيرج الدولية

كانت شركة Benskins هي مصنع الجعة الأبرز في واتفورد ، وأكبر مصنع جعة في هيرتفوردشاير حتى استحوذت عليها شركة Ind Coope في عام 1957.

رغم أن شركة Benskins لم تكن موجودة كشركة مستقلة منذ أكثر من نصف قرن، إلا أن العلامة التجارية لا تزال معروفة في شمال لندن وهيرتفوردشاير، من خلال استخدامها كعلامة تجارية في العديد من المنازل المرتبطة حتى التسعينيات، وفي بعض الحالات بعد ذلك.

تعود جذور شركة بنسكينز إلى مصنع الجعة الذي أسسه جون بوب في واتفورد، وهو طاحن ومخابز محلي، حوالي عام 1693. ورث مصنع الجعة ابنه الثاني، دانيال بوب، في عام 1722، ثم انتقل إلى شقيقة دانيال سارة بوب وزوجها ويليام دايسون في عام 1741 عند وفاته.

على مدى الأجيال الثلاثة التالية، ورث جون دايسون (ابن سارة بوب وويليام دايسون وحفيدها وحفيد حفيدها) جزءًا من مصنع الجعة، حيث اشترى كل منهما حصة ورثته المشاركين. وعندما توفي جون دايسون الثالث في عام 1867، بيع مصنع الجعة في مزاد علني إلى صاحب الفنادق المتقاعد في لندن جوزيف بنسكين وتاجر الأقمشة في واتفورد ويليام برادلي مقابل 34000 جنيه إسترليني. وسرعان ما ترك برادلي الشراكة، وفي عام 1870 استمر بنسكين بمفرده.

عند وفاة جوزيف في عام 1877، انتقلت إدارة مصنع الجعة إلى أرملته ماريا وابنهما الثاني جون بوسي بنسكين. أصبح ابنه الثالث توماس بنسكين شريكًا في عام 1884، حيث جلب إلى الشركة جيمس بانتون من مصنع ويرهام للجعة في دورست، والذي يُقال إنه أول شخص درس التخمير العلمي في جامعة لندن. أصبح ابن توماس إريك سيجريف بنسكين فيما بعد مديرًا، وتم تعيين العقيد ويليام بريجز، زوج دوريس بنسكين، في مجلس الإدارة في عام 1908، وأصبح فيما بعد رئيسًا.

كان مصنع الجعة كما استولى عليه بنسكين وبرادلي في عام 1867 أحد أصغر مصانع الجعة في هيرتفوردشاير في ذلك الوقت، مع 42 مصنعًا مرتبطًا في عقاره. ومع ذلك، على مدار التسعين عامًا التالية، أصبح بنسكينز مهيمنًا في المنطقة، واستحوذ في النهاية على جميع مصانع الجعة الأخرى في واتفورد؛ هيليز في عام 1898، وسيدجويك في عام 1923، ومصنع واتفورد التابع لويلز في عام 1951. كان هيليز قد اشترى سابقًا، في الأشهر التي سبقت استحواذه، مصنع فيكتوريا للجعة على طريق سانت ألبانز من مصنع تشيشام للجعة . ارتقى بنسكينز ليصبح مصنع الجعة الإقليمي الوحيد الذي أنتجته هيرتفوردشاير على الإطلاق، وخلال حياته شملت عقاره الحانات ومحلات الجعة والمحلات التجارية المرخصة ليس فقط في مقاطعته الأصلية، ولكن في أماكن بعيدة مثل ساسكس وإسيكس وسوفولك وكامبريدجشير وبيدفوردشير وباكينجهامشير وكينت ولندن الكبرى.

ظلت شركة الجعة شركة عائلية حتى تم قبول عرض الاستحواذ من شركة Ind Coope في 13 مارس 1957. في عام 1959، اندمجت شركة Ind Coope مع شركة Ansells و Taylor Walker & Co لتشكيل شركة Allied Breweries . ^{[1] [2]} في وقت البيع لشركة Ind Coope، بلغ عدد حانات وفنادق Benskins 636، و16 ترخيصًا لبيع الجعة. ^[3]

تم الاحتفاظ باسم Benskins لعدد من السنوات بعد البيع، واستمر التخمير في واتفورد حتى عام 1972. وعلى الرغم من إغلاق موقع Cannon Brewery، وهدمه لاحقًا في عام 1979، تم إحياء العلامة التجارية مرة أخرى وتطبيقها على عدد من الحانات في عقار Allied خلال أوائل الثمانينيات. ^[4] بدأ إنتاج بيرة جديدة، Benskins Best Bitter، في منتصف عام 1980 كجزء من إعادة الإطلاق؛ ومع ذلك، تم تخميرها في رومفورد ولم تكن تشبه أيًا من بيرة واتفورد الأصلية. استمرت Benskins في التجارة كوحدة أعمال منفصلة، ​​Ind Coope Benskins Limited، على الرغم من وجودها الآن فقط لإدارة العقار المرتبط، واحتفظت بمكتبها الرئيسي في واتفورد خلال هذا الوقت. يقع هذا الفندق في فندق كلارندون السابق على طريق ستيشن، وقد تم إعادة استخدام أماكن الإقامة الأصلية في الفندق كمكاتب بينما تم تحويل الإسطبلات السابقة إلى حانة جديدة تحمل اسم شعار بنسكينز الشهير - The Pennant (لاحقًا The Flag (وFirkin، حاليًا O'Neill's). استمر إنتاج بنسكينز بيست بيتر في بيرتون أبون ترينت حتى توقف إنتاجه في عام 2002.

ونتيجة لمزيد من عمليات الدمج والاستحواذ على مدى السنوات الفاصلة، أصبحت ملكية العلامات التجارية Benskins حاليًا في يد شركة Carlsberg International AS ، الدنمارك .

التسلسل الزمني لمصانع الجعة وبائعي البيرة ومصنعي الشعير الذين استحوذت عليهم شركة Benskins:

• 1895 – مصنع كراون للبيرة، هيرتفورد
• 1897 – مصنع جرومز كينجز لانجلي للبيرة (كينجز لانجلي)، مصنع كينجزبيري للبيرة (سانت ألبانز)
• 1898 – Healey's King Street Brewery (واتفورد)، Hawkes & Co Brewery (بيشوبس ستورتفورد)، Down & Needham (ووبرن ساندز)
• 1913 – مصنع لوك آند سميث للبيرة (بركهامستيد)
• 1915 – مصنع الجعة Bailey's Fox (Bishop's Stortford)، ومصنع الجعة Barber's (Aston Clinton)، ومصنع الجعة Taylor's (Saffron Walden)
• 1920 – مصنع بيرة براير، ريد وشركاه (هاتفيلد)
• 1923 – سيدجويك (واتفورد)
• 1927 – مصنع روبرتس آند ويلسون للبيرة (إيفينجو)
• 1929 – مصنع ويلرز للبيرة (أميرشام)
• 1951 – مصنع الجعة واتفورد التابع لويلز (واتفورد)

البيرة التي يتم تخميرها تحت اسم Benskins، إما بواسطة Benskins في Watford Cannon Brewery أو بواسطة Ind Coope في Burton-upon-Trent أو Romford.

البيرة الباهتة: البيرة الهندية الباهتة، البيرة الغينية، البيرة الباهتة، البيرة البنية بالجوز، البيرة الخفيفة، البيرة المتألقة الخفيفة

بيرة خفيفة: بيرة خفيفة شاحبة، بيرة XX، بيرة XXX، بيرة XXXX، بيرة KK Cask خفيفة

البيرة المُرّة: أفضل بيرة مُرّة، بيرة Jubilee، بيرة تذكارية لكأس الاتحاد الإنجليزي لكرة القدم لنادي Watford FC عام 1984

ستاوت: ستاوت بني، ستاوت مفرد، ستاوت مزدوج، ستاوت هضمي، ستاوت امبريال، بورتر

نبيذ الشعير: بيرة قوية، بيرة كولن سبرينج

غير مصنف: Coronation Ale (ER II)، Primrose Ale، Bitter Ale

بالإضافة إلى ذلك، عقدت شركة بنسكينز عقودًا لتعبئة عدد من المنتجات لصالح منتجين آخرين، بما في ذلك Guinness 'Dublin Brewery، و Gaymer's of Attleborough، Norfolk.

اعتبارًا من أواخر عام 2012، بدأت شركة Carlsberg UK مرة أخرى في إنتاج بيرة تحت اسم Benskins، وهو منتج متوفر بشكل محدود يُعرف باسم Benskins Smooth Bitter.

كان لبينسكينز علاقات وثيقة بفريق كرة القدم المحلي، نادي واتفورد لكرة القدم. في عام 1921، اشترى بينسكينز ملعب فيكاراج رود الحالي وأجره للنادي، ^[5] بإيجار زهيد. في عام 2001، اشترى النادي الملعب من Punch Taverns ، الذي ورث الملكية الحرة كجزء من استحواذه على عقار Allied Domecq .

في عام 2006، اشترى النادي أيضًا ملكية حانة Red Lion المقابلة للملعب، والتي كانت في السابق جزءًا من عقار Benskins المرتبط. ^[6] الحانة، التي تشتهر بإعلانها الخارجي "Benskins Celebrated Watford Ale & Stout" الذي لا يزال قائمًا، أعيد افتتاحها لفترة وجيزة بين عامي 2012 و2014 تحت ملكية جديدة؛ ومع ذلك، تم بيعها مرة أخرى خلال عام 2015. في سبتمبر 2015، تم تعيين الحانة كأصل ذي قيمة مجتمعية من قبل مجلس واتفورد .

حملت الحانات في منطقة واتفورد وما حولها علامة Benskins التجارية حتى تسعينيات القرن العشرين. عرضت حانة Holly Bush في هامبستيد بلندن عددًا من القطع الأثرية الأصلية لمصنع الجعة، ولكن تم شراؤها بواسطة Fuller's في عام 2010. ^[7]

ظل اسم Benskins موجودًا لسنوات عديدة باسم فريق الرقص الشعبي الإنجليزي Benskins Morris of Watford، ^[8] على الرغم من أن الفريق قد تفكك الآن.

قبل هدمه، تم استخدام موقع مصنع الجعة الأوسع كموقع تصوير لحلقة "Heroes" من المسلسل الدرامي التلفزيوني البريطاني The Professionals .

يعد مبنى مصنع الجعة السابق لمصنع الجعة Cannon Brewery، الذي تم بناؤه في عام 1775، موطنًا لمتحف واتفورد .

خلال عام 2010، أعيد تطوير الجزء الرئيسي من موقع مصنع الجعة الأصلي مرة أخرى، بعد زوال حمام سباحة واتفورد سبرينجز. أثناء بناء مركز ويلسبرينج لكنيسة مجتمع واتفورد، تم اكتشاف بئر صناعي بعمق 15 مترًا، ومن المرجح أنه كان المصدر الأساسي للمياه التي يستخرجها مصنع الجعة من نهر كولن . ^[9]