رقائق البطاطس من كيب كود

41°40′50.99″ شمالاً 70°17′40.46″ غرباً / 41.6808306° شمالاً 70.2945722° غرباً / 41.6808306; -70.2945722

شركة "كيب كود" لرقائق البطاطس هي شركة أمريكية متخصصة في الوجبات الخفيفة، وتشتهر برقائق البطاطس المقلية في أواني قلي تقليدية . يقع مقر الشركة الرئيسي في هيانيس، ماساتشوستس ، في كيب كود . وتملك شركة كامبل علامة "كيب كود" التجارية منذ عام ٢٠١٨.

تأسست شركة "كيب كود" لرقائق البطاطس عام 1980 على يد ستيف برنارد وشقيقه جود، بهدف تقديم أطعمة صحية مصنوعة بأقل قدر من المعالجة. وكانت زوجة ستيف، لين، قد افتتحت متجر "أردكلين" للأطعمة الطبيعية في هارويتش خلال سبعينيات القرن الماضي. وقد أعرب برنارد عن أسفه لقلة الوجبات الخفيفة الصحية، فقرر إضافة رقائق البطاطس إلى قائمة منتجاته بعد أن تذوق رقائق بطاطس طبيعية من شركة ناجحة مقرها هاواي. وفي عام 1980، باع برنارد شركته لقطع غيار السيارات ليتفرغ لتصنيع رقائق البطاطس. واشترى متجراً بمساحة 74 متراً ^مربعاً في هيانيس، ماساتشوستس ، في موقع متميز لجذب السياح، بالإضافة إلى آلة تقطيع بطاطس صناعية مقابل 3000 دولار. لم يكن لديه أي خبرة تُذكر في مجال الوجبات الخفيفة باستثناء ما تعلمه خلال دورة تدريبية لمدة أسبوع حول صناعة رقائق البطاطس في شركة " مارتن" لرقائق البطاطس في توماسفيل، بنسلفانيا . ^{[ 2 ]} 

على عكس العلامات التجارية التجارية التقليدية التي تُصنع باستخدام عملية القلي المستمر، حيث تمر شرائح البطاطس عبر حوض من الزيت على سير ناقل، تُطهى رقائق كيب كود على دفعات في غلايات، حيث تُقلى في وعاء ضحل في الزيت مع التقليب بمجرفة، مما ينتج عنه رقائق أكثر قرمشة. وأشار جيمس أ. مكارثي، رئيس جمعية الأطعمة الخفيفة، إلى أن برنارد "لم يخترع رقائق الغلاية، لكنه ساهم في إعادتها إلى مكانتها البارزة". ^{[ 1 ]} قبل عشرينيات القرن الماضي، كانت هذه هي الطريقة المتبعة في صناعة رقائق البطاطس.

عانت الشركة لأشهر بعد افتتاحها في 4 يوليو 1980. وفي شتاء العام التالي، اقتحمت سيارة واجهة المتجر، وكادت تصيب ابنة ستيف وزوجته. وساعدت تعويضات التأمين والتغطية الإعلامية للحادث الشركة على تجاوز الأزمة حتى صيف العام التالي، حيث حققت مبيعات كبيرة، وأصبحت رقائق البطاطس تُباع في عدد من سلاسل المتاجر الكبرى. ^{[ 1 ]}

استحوذت شركة أنهويزر-بوش على الشركة عام 1985، وعملت كقسم تابع لوحدة إيجل سناكس التابعة لها . وبحلول نهاية العام التالي، وصلت مبيعات رقائق البطاطس إلى 80,000 كيس يوميًا، لتغطي الساحل الشرقي بأكمله ، محققةً مبيعات سنوية قدرها 16 مليون دولار. ^{[ 2 ]} اشترى برنارد الشركة ومصنعها من أنهويزر-بوش عام 1996 برأس مال من ستولبرغ بارتنرز. ^{[ 3 ]} اشترت شركة لانس للأغذية الخفيفة الشركة من برنارد عام 1999، حين بلغت المبيعات السنوية 30 مليون دولار. ^{[ 4 ]} في عام 2010، اندمجت لانس مع سنايدرز أوف هانوفر، لتُشكّلا سنايدرز-لانس . ^{[ 5 ]} وفي وقت لاحق، استحوذت شركة كامبل سوب على سنايدرز-لانس في ديسمبر 2017. ^{[ 6 ]}

في عام 2026، أعلنت شركة كامبل إغلاق مصنع هيانيس، مما يعني أن رقائق البطاطس لن يتم إنتاجها بعد الآن في كيب كود الذي يحمل اسمها. ^{[ 7 ]}

فيبي بوفيه-هانيغان ( ليزا كودرو )، وهي شخصية خيالية في المسلسل الكوميدي الأمريكي الشهير " فريندز " (1994-2004)، تظهر وهي تأكل كيسًا من رقائق "كيب كود" بنكهة جبنة الشيدر البيضاء في عام 1999، في الحلقة 21 من الموسم السادس ("الحلقة التي يلتقي فيها روس بوالد إليزابيث"). كما يظهر جوي تريبياني (الذي يؤدي دوره مات لوبلان)، من نفس المسلسل، وهو يأكل رقائق "كيب كود" في الحلقة 13 من الموسم السابع ("الحلقة التي تموت فيها روزيتا").

سجلت عازفة البيانو اليابانية هيرومي أوهارا مقطوعة موسيقية بعنوان "Cape Cod Chips" في ألبومها المنفرد للبيانو " Place to Be" الذي صدر عام 2009 .

في ربيع عام 2012، أطلقت شركة كيب كود لرقائق البطاطس إعلانًا تلفزيونيًا من بطولة فرقة من طيور النورس المُولّدة حاسوبيًا وهي تؤدي أغنية " I Ran (So Far Away) " الشهيرة لفرقة " A Flock of Seagulls " التي صدرت عام 1982. وكان هذا أول إعلان تجاري تُنتجه الشركة للتلفزيون.

في أغنية "No Haters" من ألبوم ليل واين المختلط Sorry 4 the wait 2 _، ورد ذكر رقائق كيب كود في كلمات الأغنية: "جيوب تبدو مثل ذا بلوب، رقائق مثل كيب كود". ^{[ 8 ]}

في حلقة "The Chips Are Down" من مسلسل آرثر ، تضمنت فقرة "A Word From Us Kids" جولة في مصنع رقائق البطاطس Cape Code.

• قائمة ماركات الفشار

• سيفيرسون، كيم (4 يوليو/تموز 2007). "أفضل رقاقة؟ أول رقاقة تخرج من الكيس" . صحيفة نيويورك تايمز . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع: 7 أبريل/نيسان 2019 . 
• "تذوق 35 عامًا من النكهة المحلية - رقائق بطاطس كيب كود" . مجلة كيب كود لايف . 1 يوليو 2015. تاريخ الاطلاع: 7 أبريل 2019 .
• أعلنت شركة لانس عن اتفاقية مع شركة كيب كود لرقائق البطاطس.
• "تذوق 35 عامًا من النكهة المحلية - رقائق بطاطس كيب كود" . مجلة كيب كود لايف . 1 يوليو 2015. تاريخ الاطلاع: 7 أبريل 2019 .
• غولد، روبرت. "زبائن جدد في المدينة لرقائق البطاطس سي سي" . capecodtimes.com . تاريخ الاسترجاع: 7 أبريل 2019 .
• جورمان، جون (3 سبتمبر 1986). "شركة رقائق البطاطس تزدهر بعد تجاوزها انخفاضًا حادًا" . chicagotribune.com . تاريخ الاسترجاع: 7 أبريل 2019 .
• مقارنة بين رقائق البطاطس (SK، 31 مارس 2019). "فشار كيب كود بالجبنة الشيدر البيضاء الذي تحمله ليزا كودرو (فيبي بوفيه) في الموسم السادس، الحلقة 21 من مسلسل فريندز "الحلقة التي يلتقي فيها روس بوالد إليزابيث" (2000) . مدونة وضع المنتجات . تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 أبريل 2019 .
• شيمكوس، سارة. "وفاة مؤسس شركة رقائق البطاطس كيب كود" . capecodtimes.com . تاريخ الاسترجاع: 7 أبريل 2019 .

• الموقع الرسمي
• جولة افتراضية في المصنع