تشيكو رول

ابتكر فرانك ماكنكرو ، وهو صانع غلايات من بينديغو، فيكتوريا ، لفائف تشيكو ، بعد أن اتجه إلى تقديم الطعام في مباريات كرة القدم وغيرها من الفعاليات الخارجية. ^{[ 8 ]} في عام 1950، رأى ماكنكرو منافسًا يبيع لفائف تشوب سوي الصينية خارج ملعب ريتشموند للكريكيت ، فقرر إضافة منتج مماثل إلى خط إنتاجه. شعر ماكنكرو أن اللفائف الصينية كانت هشة للغاية بحيث يصعب تناولها في أجواء خارجية غير رسمية، فخطرت له فكرة ابتكار لفافة أكبر حجمًا وأكثر متانة، تُقدم وجبة سريعة، وفي الوقت نفسه تكون مشبعة وسهلة التناول. وكانت النتيجة لفائف تشيكو، التي ظهرت لأول مرة في معرض واغا واغا الزراعي عام 1951. ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]}

في ستينيات القرن العشرين، انتقل ماكنكرو مع عائلته إلى ملبورن حيث بدأ بتصنيع لفائف تشيكو باستخدام آلة نقانق مُعدّلة. ومع ازدياد شعبية المنتج، نقل ماكنكرو إنتاجه إلى مصنع أكبر في ضاحية إيسندون. لاحقًا، دمج شركته مع شركة محلية تُدعى "فلويدز آيس ووركس" لتأسيس شركة "فروزن فود إندستريز بي تي واي ليمتد". وطُرحت أسهم الشركة الجديدة للاكتتاب العام في عام 1963. وبحلول عام 1965، كانت العديد من مطاعم الوجبات السريعة الأسترالية ، وخاصة محلات السمك والبطاطا المقلية ، تُقدم لفائف تشيكو. ^{[ 9 ]}

كان شعار التسويق "احصل على تشيكو" دلالة على سهولة إخراج لفائف تشيكو من المجمد ووضعها في المقلاة، ثم تغليفها في أكياسها الخاصة ذات العلامة التجارية. ^{[ 9 ]} في ذروة شعبيتها في سبعينيات القرن الماضي، بيع 40 مليون لفة تشيكو في جميع أنحاء أستراليا سنويًا، وصُدِّر أكثر من مليون لفة إلى اليابان. ^{[ 6 ]}

منذ عام 1995، أصبحت علامة تشيكو التجارية مملوكة لشركة سيمبلوت أستراليا . تُصنع لفائف تشيكو الآن في باثورست، نيو ساوث ويلز ، على آلة مصممة خصيصًا لإنتاج العجين والحشوة في آنٍ واحد على شكل لفائف طويلة. ثم تُقطع اللفائف تلقائيًا وتُطوى أطرافها المميزة. ^{[ 12 ]}

أدى ازدياد المنافسة في سوق الوجبات الجاهزة الأسترالية في العقود الأخيرة إلى انخفاض في مكانة لفائف تشيكو، حيث انخفض الاستهلاك إلى 17 مليون سنويًا في عام 2011. ^{[ 13 ]}

في سبتمبر 2016، نشب خلاف في البرلمان الأسترالي حول أصول لفائف تشيكو. فقد ادعى كل من أندرو جي ، عضو البرلمان عن حزب الوطنيين عن دائرة كالاري ، وليزا تشيسترز ، عضو البرلمان عن حزب العمال عن دائرة بينديجو، ومايكل ماكورماك، عضو البرلمان عن دائرة ريفيرينا، أن هذه الوجبة الخفيفة نشأت في مسقط رأس كل منهم. ^{[ 14 ]}

احتفالاً بالذكرى الخمسين لابتكار لفائف تشيكو، قدمت الشركة المصنعة الحالية نسخاً طبق الأصل مطلية بالذهب إلى مدينتي بينديجو وواجا واجا. ^{[ 15 ]}

لم تكن لفائف تشيكو النباتية متوفرة إلا لفترة وجيزة في ولايتي فيكتوريا وتسمانيا، وقد أوقفت الشركة المصنعة إنتاجها في عام 2023 بسبب ضعف المبيعات. ^{[ 16 ]}