سمك القد الشائع

📅 آخر تحديث: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٧ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 5 صور
الموسوعة الحرة

يُعدّ الحبار الشائع ، أو الحبار الأوروبي الشائع ( Sepia officinalis )، من أكبر أنواع الحبار وأكثرها شهرة . وهو من الأنواع المهاجرة التي تقضي فصلي الصيف والربيع بالقرب من الشاطئ للتكاثر، ثم تنتقل إلى أعماق تتراوح بين 100 و200 متر (330-660 قدمًا) خلال فصلي الخريف والشتاء. [ 2 ] يصل طول عباءته إلى 49 سنتيمترًا (19 بوصة) ووزنه إلى 4 كيلوغرامات (8.8 رطل) . [ 3 ] أما الحيوانات التي تعيش في البحار شبه الاستوائية فهي أصغر حجمًا ، ونادرًا ما يتجاوز طول عباءتها 30 سنتيمترًا (12 بوصة) . [ 4 ]    

يُعدّ الحبار الشائع من الأنواع الأصلية في البحر الأبيض المتوسط ​​وبحر الشمال وبحر البلطيق على الأقل ، على الرغم من اقتراح وجود أنواع فرعية منه في مناطق جنوبية تصل إلى جنوب أفريقيا . يعيش هذا الحبار على قيعان رملية وطينية، ويستطيع تحمّل ظروف المياه قليلة الملوحة. [ 5 ] [ 6 ]

التصنيف

لا يُعرف مكان جمع العينة النموذجية لنبات المريمية المخزنية (Salvia  officinalis) ، إذ ذُكر الموقع ببساطة باسم "أوسيانو". وهي محفوظة في جمعية لينيان في لندن . [ 7 ]

Sepia officinalis jurujubai Oliveira, 1940 ، الذي وصف في الأصل بأنه نوع فرعي من الحبار الشائع، هو مرادف ثانوي لـ Sepioteuthis sepioidea . [ 8 ]

وصف

عظم الحبار . وهو أكبر جزء صلب في جسم الحبار، ويحافظ على صلابة جسمه.

يُعدّ الحبار الشائع من أكبر أنواع الحبار، إذ يصل طول عباءته إلى 45 سم (18 بوصة) ووزنه إلى 4 كجم (8.8 رطل) لدى الذكور، مع العلم أن هذه الأرقام خاصة بالعينات النادرة في المياه المعتدلة؛ أما في المياه شبه الاستوائية، فنادرًا ما يتجاوز طول العباءة 30 سم (12 بوصة) ووزنها 2 كجم (4.4 رطل) . تحتوي العباءة على الجهازين التناسلي والهضمي للحبار، كما أنها موطن لصدفة داخلية تُسمى عظم الحبار ، تقع على الجانب الظهري للحيوان. [ 2 ] يمتلك الحبار الشائع عينين متطورتين للغاية، وثمانية أذرع تحيط بالفم وتُستخدم للإمساك بالفريسة والتحكم بها، وزوجين من اللوامس المتخصصة في التغذية تُستخدم لنصب الكمائن للفريسة، ومنقارًا يحتوي على لسان ناشر يُستخدم في تقطيع الفريسة (التي غالبًا ما تكون مُدرّعة) واستهلاكها. [ 9 ] يتحرك الحبار عن طريق الزعانف المتموجة على محيط عباءته، ولكن عندما يشعر بالخوف فإنه غالبًا ما يندفع بعيدًا باستخدام سيفون ، ويطلق الحبر في هذه العملية .        

يُعرف الحبار بقدراته الفائقة على التمويه، والتي تُعزى إلى مجموعة متنوعة من الخلايا المتخصصة؛ إذ تعمل أعضاء الكروماتوفور الصبغية ، والخلايا البيضاء المشتتة للضوء، والخلايا القزحية العاكسة للضوء في جلده، بتناغم تام لإخفاء الحبار في بيئته. [ 10 ] ولا يقتصر الأمر على قدرته على تغيير لونه ونمطه بسرعة، بل يمكنه أيضًا استخدام عضلاته الطرفية لتغيير ملمس جلده. تُصنف قدراته على التمويه إلى أربعة أنواع رئيسية، تشمل التمويه المرقط، والتمويه المنقط، والتمويه الموحد، والتمويه المُشتت. [ 11 ] يمتلك الحبار هذه القدرات على التمويه حتى قبل الفقس؛ إذ يستطيع التحكم في كروماتوفوراته بشكل واضح من داخل بيضته ذات الغشاء الشفاف. [ 12 ]

علم البيئة

الحبار الشائع هو نوع من أسماك الكوليويد التي تعيش في المياه الضحلة وتصطاد عن طريق الكمائن .

نظام عذائي

خلال النهار، يمكن العثور على معظم أنواع الحبار مدفونة تحت قاع البحر، وتكون غير نشطة نسبيًا. أما في الليل، فتنشط في البحث عن الفرائس، وتستطيع نصب الكمائن لها من تحت القاع. الحبار حيوان لاحم، ويتغذى على مجموعة متنوعة من الكائنات الحية، بما في ذلك القشريات ( كالسرطانات والروبيان)، والأسماك القاعية الصغيرة، والرخويات (كالمحار والقواقع ) ، وأحيانًا على حبار آخر ، وهو ما يُلاحظ غالبًا عندما يقلّ عدد الفرائس الأخرى. [ 9 ]

كشفت دراسة أجريت عام 2008 على الحبار (Salvia  officinalis) [ 13 ] أن أجنة الحبار، إذا تعرضت بصريًا لنوع معين من الفرائس (مثل السرطانات ) ، فإنها ستصطاد تلك الفريسة بشكل أساسي في مراحل لاحقة من حياتها. عادةً ما يفضل الحبار  الروبيان على السرطانات، ولكن عندما تعرضت الأجنة للسرطانات وفقست، غيرت صغار الحبار تفضيلاتها وبدأت في اصطياد السرطانات أكثر من الروبيان. [ 14 ]

السيرة الذاتية

يقوم ذكر الحبار (على اليمين) باستدراج الأنثى للتزاوج .

يصل الحبار إلى النضج الجنسي بين عمر 14 و18 شهرًا. خلال موسم التكاثر، الذي يمتد خلال فصلي الربيع والصيف، وأحيانًا أوائل الخريف، تظهر تجمعات كبيرة من ذكور الحبار نمطًا أسود وأبيض متباينًا للغاية على عباءتها لجذب الإناث، بينما تظهر الإناث بلون رمادي موحد للدلالة على استعدادها للتزاوج. يحمل ذكر الحبار ما يصل إلى 1400 كيس منوي للإناث، وتحمل الأنثى ما بين 150 و4000 بيضة حسب كتلة جسمها. تُثبّت الأنثى كتلة البيض على الأعشاب البحرية أو الأصداف أو غيرها من الركائز لمنعها من الانجراف؛ وتفقس البيوض لمدة 30 أو 90 يومًا، حسب درجة الحرارة، حتى تخرج منها نسخ مصغرة من الحبار البالغ. يعيش الحبار حتى عمر سنتين؛ ويموت عدد كبير منه بعد التكاثر . [ 2 ] [ 1 ] [ 15 ]

حبار مموه

يُعدّ الحبار من الحيوانات المفترسة للعديد من الكائنات، بما في ذلك أسماك القرش ، والدلافين الساحلية ، والفقمات ، والأسماك الكبيرة مثل أسماك القاروص ، ورأسيات الأرجل التي تشمل أنواعًا أخرى من الحبار . يمتلك الحبار عددًا من التكيفات المضادة للمفترسات ؛ وسيلته الأساسية هي التمويه، حيث يبقى مختبئًا بينما يمرّ المفترس بجانبه. وإذا ما رُصد، ينطلق الحبار بعيدًا باستخدام سيفونه، وغالبًا ما يُطلق الحبر؛ إذ يمتلك الحبار أنواعًا مختلفة من الحبر يمكنه استخدامها حسب الموقف. [ 9 ] [ 16 ] [ 1 ] [ 15 ]

تتعرض كتل بيض الحبار الشائع للهجوم والافتراس من قبل الحيوانات المفترسة؛ وقد أظهرت تجربة أن مجموعة متنوعة من اللافقاريات البحرية، بما في ذلك حلزونات البحر من نوع موركس ، وجراد البحر الأوروبي ، وسرطان البحر الصخري ، وقنافذ البحر ، وفرس النبي سكيلا ، ونجم البحر ، تتغذى على كتل بيض الحبار الشائع. [ 17 ]

الاستخدامات

لينجويني مصبوغة بحبر الحبار

يُعدّ الحبار (Sepia officinalis) من الأنواع الشائعة الصيد في البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك دول مثل اليونان وإسبانيا. ورغم صيده المكثف واقتراب مخزونه البري في بعض المناطق من الاستنزاف، إلا أن أعداده لا تتناقص، ويُصنّف ضمن الأنواع الأقل تهديدًا على قائمة الأنواع المهددة بالانقراض. [ 1 ] للحبار عمومًا استخدامات عديدة، ما يجعله ذا قيمة تجارية كبيرة. ويُعدّ الحبار (Sepia officinalis) طعامًا شائعًا في موطنه الأصلي، ولللغات المتوسطية أسماء عديدة له. [ 15 ] [ 18 ] يُعتبر العباءة الجزء الرئيسي الذي يُؤكل؛ حيث يُحضّر منه العديد من الأطباق بعد إزالة العظم والأحشاء. كما يُحضّر الرأس، بما في ذلك المجسات، في أطباق متنوعة؛ وغالبًا ما تُزال الكتلة الفموية، بما في ذلك المنقار، قبل ذلك.

يُعتقد أن حبر الحبار له فوائد صحية عديدة، منها خصائص مضادة للالتهابات ، ومضادة للأكسدة ، ومضادة للميكروبات ، وخافضة لضغط الدم ، ومضادة للفيروسات القهقرية ، وربما مضادة للسرطان . [ 19 ] يُستخدم الحبر نفسه كمكون في الطعام، حيث يُلوّن الطبق بلون أسود داكن . ومن الاستخدامات الشائعة الأخرى لحبر الحبار استخدامه كصبغة؛ فاللون البني الداكن (السيبيا) سُمّي نسبةً إلى الحبار الشائع، ويُستخرج من كيس الحبر الخاص به. [ 19 ]

تُباع عظام الحبار عادةً كغذاء للببغاوات الأليفة لأنها مصدر جيد للكالسيوم، وتساعد في تقليم منقار الطائر، وتقوية فكيه، وتوفر له التسلية. [ 20 ] وقد تتناول بعض أنواع الزواحف عظام الحبار أيضاً للحصول على الكالسيوم وإثراء بيئتها.

انظر أيضاً

مراجع

  1. ١ ٢ ٣ ٤ بارات، آي.؛ ألكوك، إل. (٢٠١٢). " سيبيا أوفيسيناليس " . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . ٢٠١٢ e.T162664A939991. doi : 10.2305/IUCN.UK.2012-1.RLTS.T162664A939991.en . تاريخ الاسترجاع: ١٢ نوفمبر ٢٠٢١ .
  2. 1 2 3 كومبتون، أ؛ وايلي، ل. " سيبيا أوفيسيناليس " . موقع تنوع الحيوانات على الإنترنت . تم الاسترجاع في 20 مارس 2018 .
  3. ^ ريد، أ.، ب. جريب، & CFE روبر (2005). "عائلة Sepiidae". في P. Jereb & CFE روبر، محرران. رأسيات الأرجل في العالم. كتالوج مشروح ومصور للأنواع المعروفة حتى الآن. المجلد 1. nautiluses الغرفة وsepioids (Nautilidae، Sepiidae، Sepiolidae، Sepiadariidae، Idiosepiidae وSpirulidae) . كتالوج منظمة الأغذية والزراعة للأنواع لأغراض مصايد الأسماك. رقم 4، المجلد. 1. روما، منظمة الأغذية والزراعة. ص 57-152.
  4. ↑ روبر، سي إف إي، إم جيه سويني، وسي إي ناوين (1984). رأسيات الأرجل في العالم . منظمة الأغذية والزراعة، روما، إيطاليا. المجلد 3، ص 277.
  5. ↑ هيلموت ديبيليوس (1994). أطلس الأحياء البحرية: الرعاية المشتركة لللافقاريات وأسماك البحار الاستوائية في أحواض السمك . المجلد 3. ميرجوس. ص 798. ISBN   978-3-88244-055-3.
  6. ↑ "ملخص بيئي - سيبيا أوفيسيناليس " . sealifebase.ca . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 ديسمبر 2023 .
  7. ↑ التصنيف الحالي لرأسيات الأرجل الحديثة
  8. ↑ آدم، دبليو. و دبليو جيه ريس. 1966. مراجعة لعائلة رأسيات الأرجل Sepiidae. بعثة جون موراي 1933-1934، التقارير العلمية 11 (1): 1-165، 46 لوحة.
  9. 1 2 3 " Sepia officinalis ، الحبار الشائع - صفحة رأسيات الأرجل" . www.thecephalopodpage.org . تاريخ الاسترجاع: 20 مارس 2018 .
  10. ↑ ماثجر، إل إم؛ تشياو، سي سي؛ باربوسا، أ؛ هانلون، آر تي (مارس 2008). "مطابقة الألوان على الركائز الطبيعية في الحبار، سيبيا أوفيسيناليس " . مجلة علم وظائف الأعضاء المقارن . 194 (6): 577-585 . doi : 10.1007/s00359-008-0332-4 . PMID 18414874. S2CID 25111630 .  
  11. ↑ كيلمان، إي جيه؛ بادلي، آر جيه؛ شوهيت، إيه جيه؛ أوسوريو، دي. (2007). "إدراك الملمس البصري وتعبير التمويه المُشتِّت لدى الحبار، سيبيا أوفيسيناليس " . وقائع الجمعية الملكية في لندن، السلسلة ب: العلوم البيولوجية . 274 ( 1616): 1369-1375 . doi : 10.1098/rspb.2007.0240 . PMC 2176201. PMID 17389219 .  
  12. ↑ هانلون، آر تي؛ ميسنجر، جيه بي (1988). "التلوين التكيفي في صغار الحبار ( Sepia officinalis L.): مورفولوجيا وتطور أنماط الجسم وعلاقتها بالسلوك" . المعاملات الفلسفية للجمعية الملكية ب . 320 (1200): 437-487 . Bibcode : 1988RSPTB.320..437H . doi : 10.1098/rstb.1988.0087 .
  13. ↑ دارمايلاك، آن صوفي؛ ليسيمبل، كليمنس؛ ديكل، لودوفيك (2008). "التعلم البصري الجنيني في الحبار، سيبيا أوفيسيناليس ". سلوك الحيوان . 76 : 131-134 . doi : 10.1016/j.anbehav.2008.02.006 . S2CID 53147763 . 
  14. ↑ ووكر، م. (5 يونيو 2008). الحبار يرصد فريسته المستهدفة مبكراً . بي بي سي نيوز .
  15. 1 2 3 "صحائف حقائق الأنواع: سيبيا أوفيسيناليس (لينيوس، 1758)" . منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة . منظمة الأغذية والزراعة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 أكتوبر 2023 .
  16. ↑ "Sepia officinalis" . موقع تنوع الحيوانات على الإنترنت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 20 مارس 2018 .
  17. ^ مارتينز، كاتارينا ص. فرنانديز ألفاريز، فرناندو آل؛ فيلانويفا ، روجر (2018). “افتراس اللافقاريات على كتل بيض الحبار الأوروبي، Sepia officinalis : نهج تجريبي”. مصبات الأنهار والعلوم الساحلية والجرف . 200 : 437– 448. بيب كود : 2018ECSS..200..437M . دوى : 10.1016/j.ecss.2017.11.016 . اتش دي ال : 10261/130843 .
  18. ↑ سايكس، أ.ف.؛ أوليفيرا، أ.ر.؛ دومينغيز، ب.م.؛ كاردوسو، س.م.؛ أندرادي، ج.ب.؛ نونيس، م.ل. (2009). "تقييم القيمة الغذائية ونضارة الحبار الأوروبي ( Sepia officinalis , L.) عند تخزينه في الثلج باستخدام طريقة مؤشر الجودة (QIM) المطورة والأساليب البيوكيميائية". مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية (LWT ). 42 : 424-432 . doi : 10.1016/j.lwt.2008.05.010 .
  19. 1 2 ديربي، تشارلز د. (2014-05-12). " حبر رأسيات الأرجل: الإنتاج، والكيمياء، والوظائف، والتطبيقات" . الأدوية البحرية . 12 (5): 2700-2730 . doi : 10.3390/md12052700 . PMC 4052311. PMID 24824020 .  
  20. ↑ سوند، ب (2017). "هل يحتاج طائري حقًا إلى عظم الحبار؟" . ذا سبروس .

للمزيد من القراءة