إمبيتروم نيجروم

إمبتروم نيجروم ، ^{المعروف أيضًا باسم} عنب الغراب ، أو عنب الغراب الأسود ، أو التوت البري ، أو عنب الصخور ، أو في غرب ألاسكا ولابرادور وغيرها، العليق ، هو نوع من النباتات المزهرة ينتمي إلى الفصيلة الخلنجية (Ericaceae) وينتشر بشكل شبه دائري في نصف الكرة الشمالي . يُشتق الاسم العلمي للنبات من الكلمة اليونانية  التي تعني " فوق الصخرة " ( en = فوق + petros = صخرة) والكلمة اللاتينية التي تعني "أسود" ( niger ). ^{[ 4 ]} الأسماء الأصلية لهذا النوع في أمريكا الشمالية تشمل asiavik ( Iñupiaq )، ^{[ 5 ]} dineechʼúh ( Gwichʼin )، ^{[ 6 ]} paurngaq ( Inuktut )، ^{[ 7 ]} xéelʼi ( Tlingít )، ^{[ 8 ]} xa skáawaa ( Haida )، ^{[ 9 ]} و ts'nełt'ida ( دينينا ). ^{[ 10 ]}

نبات إمبتروم نيجروم شجيرة دائمة الخضرة منخفضة النمو ذات طبيعة زاحفة. ^{[ 11 ]} يبلغ طول أوراقها 3-6 مليمترات ( 1/8 - 1/4 بوصة ) ، وهي مرتبة بالتناوب على طول الساق. تكون السيقان حمراء في الصغر ثم تتحول إلى اللون البني؛ وتنمو ببطء، بمعدل 7-15 سم (3-6 بوصات ) سنويًا . ^{[ 12 ] [ 13 ]} يمكن لهذا النبات أن يشكل بساطًا كثيفًا يمنع النباتات الأخرى من النمو فوقه. ^{[ 12 ]}

نبات إمبتروم نيجروم ثنائي الجنس في الغالب ، مع وجود بعض الأفراد ثنائية الجنس ذات أزهار كاملة ^{[ 14 ]} . ولأن هذا النوع يتكاثر خضريًا بشكل كبير، فقد تكون رقعة كاملة منه أحادية الجنس. تبدأ براعم زهور إمبتروم نيجروم بالتكوّن في الصيف قبل تفتحها ^{[ 13 ]} ، وتزهر في العام التالي بين شهري مايو ويونيو ^{[ 15 ]} . أزهارها صغيرة (3-6 مم ) ، ذات رائحة خفيفة أو معدومة، وغير لافتة للنظر ^{[ 11 ].} تتكون الزهرة من 3 سبلات وردية مخضرة تتحول إلى اللون الأرجواني المحمر ^{[ 16 ]} ، و3 بتلات، و3 أسدية (للذكور) أو مدقة تحتوي على مبيض يحوي 6-9 بويضات (للإناث) ^{[ 17 ] .}

ثمارها مستديرة ، وهي عبارة عن عناقيد عنبية يتراوح قطرها بين 4 و6 ملم ( من 1/8 إلى 1/4 بوصة ) ، وعادةً ما تكون سوداء أو سوداء مائلة للبنفسجي، ولكنها قد تكون حمراء أحيانًا [ ^{18 ] ،} وتحتوي كل ثمرة على 7.8 بذور في المتوسط. تتمتع هذه الثمار بحماية جيدة ضد مسببات الأمراض ^{[ 19 ]} ، ولذلك يمكنها البقاء صالحة للأكل طوال فصل الشتاء. ^{[ 20 ]} يبلغ متوسط ​​نسبة الماء في الثمار 86.5%، ويشمل وزنها الجاف 14.4% من الكربوهيدرات و12.2% من الدهون ، وهي نسبة قد تكون الأعلى بين جميع الفواكه اللحمية في أوروبا من حيث محتوى الدهون. ^{[ 21 ]}  

• Empetrum nigrum subsp. asiaticum (Nakai ex H.Ito) Kuvaev – التوت الكوري ^{[ 22 ]}
• Empetrum nigrum subsp. subholarcticum (VNVassil.) Kuvaev (مرادف: Empetrum subholarcticum VNVassil.) ^{[ 23 ]}

ينتشر هذا النوع في منطقة شبه قطبية في نصف الكرة الشمالي . ^{[ 24 ]}

ينمو نبات إمبتروم نيجروم في المستنقعات ^{[ 25 ]} وغيرها من التربة الحمضية في المناطق الرطبة الظليلة؛ كما ينمو في الموائل شبه الألبية والألبية في شمال غرب المحيط الهادئ . ويمكنه النمو في التربة ذات درجة حموضة منخفضة تصل إلى 2.5، ولكنه لا ينمو في التربة القاعدية (درجة حموضة أعلى من 8). ^{[ 26 ]}

يُرجّح أن تُلقّح أزهار نبات إمبتروم نيجروم بواسطة مزيج من الحشرات العامة (مثل الذباب والخنافس) والرياح. ^{[ 4 ] [ 12 ]} تشمل الحيوانات التي تتغذى بانتظام على هذا النوع وتعمل على نشر بذوره القوارض، ^{[ 27 ]} والثعالب والدببة، ^{[ 28 ]} والرنة، ^{[ 29 ]} والعديد من أنواع الطيور. ^{[ 30 ]} ولأنه يحتفظ بثماره طوال فصل الشتاء وحتى الربيع، فهو يُعدّ غذاءً هامًا لأنواع مثل فئران الحقل ذات الظهر الأحمر في وقت من السنة يندر فيه توفر الأطعمة الأخرى. ^{[ 20 ]}

تتغذى أنواع العث Glacies coracina و Zygaena exulans و Hadula melanopa على النبات. ^{[ 15 ]}

يمكن تغيير معايير التمثيل الغذائي والتمثيل الضوئي لنبات إمبيتروم في تجارب التدفئة الشتوية. ^{[ 31 ]}

يتمتع نبات إمبتروم نيجروم بخصائص مثبطة لنمو النباتات الأخرى (مثل إعاقة إنبات البذور وامتداد جذور النباتات الأخرى)، لكن قوة هذه الخصائص تعتمد على نوع التربة. ^{[ 32 ]}

تستضيف جذور نبات إمبتروم نيجروم أنواعًا من الفطريات الجذرية الإريكويدية (الفطريات الزقية والفطريات البازيدية)، مما يزيد من إمكانية الوصول إلى النيتروجين والفوسفور. ^{[ 33 ]}

الثمرة صالحة للأكل ويمكن تجفيفها، ^{[ 34 ]} وقد يكون لها طعم حامض. في التندرا الألاسكية، تُعرف بنكهتها الحلوة والحامضة قليلاً. وغالبًا ما تُخلط مع أنواع أخرى من التوت في أطباق مثل الفطائر والحلويات. ^{[ 25 ]}

يكثر هذا النبات في الدول الاسكندنافية ويُقدّر لقدرته على إنتاج المشروبات الكحولية والنبيذ والعصائر والهلام. وفي المناطق شبه القطبية ، شكّل النبات إضافةً أساسيةً إلى النظام الغذائي لشعبي الإنويت والسامي . ويُستخدم في صناعة آيس كريم ألاسكا . ^{[ 25 ]} ويقوم شعب ديناينا (تاناينا) بحصاده كغذاء، ويخزنونه أحيانًا بكميات كبيرة لفصل الشتاء، وأحيانًا يخلطونه مع الشحم أو الزيت.

في مقاطعة نيوفاوندلاند ولابرادور الكندية ، تُستخدم ثمار العليق (المعروفة محلياً باسم "التوت الأسود") في صناعة المربى والهلام والمخبوزات، مثل الكعك أو البودينغ. ^{[ 35 ]} وفي لابرادور والمناطق الشمالية من نيوفاوندلاند، تُحصد النباتات كاملةً وتُستخدم أغصانها لإضفاء نكهة مميزة على الأسماك المدخنة. ^{[ 36 ]}

يمكن زراعة هذا النوع أيضاً كغطاء أرضي ، ^{[ 37 ]} أو كنبات زينة في الحدائق الصخرية ، ولا سيما صنف "لوسيا" ذو الأوراق الصفراء . ثماره غنية بصبغة الأنثوسيانين ، ويمكن استخدامها لصنع صبغة طبيعية. ^{[ 37 ]}

يُعتقد أن شعار عشيرة ماكلين في المرتفعات الاسكتلندية هو نبات E.  nigrum . ^{[ 38 ]}

• إيرلين، يوهان؛ إريكسون، أوف (1991). "التغيرات الفينولوجية في خصائص الثمار في النباتات التي تنتشر بواسطة الفقاريات". مجلة علم البيئة . 86 (4): 463-470 . Bibcode : 1991Oecol..86..463E . doi : 10.1007/BF00318311 . ISSN 0029-8549 . PMID 28313326 .  
• إدارة الغابات - علم بيئة الحرائق