إرينجيوم فويتيدوم

نبات الإرينجيوم الكريه الرائحة ( Eryngium foetidum ) هو عشب استوائي معمر منعائلة الخيميات ( Apiaceae ) . تشمل الأسماء الشائعة له : الكزبرة ( في كوستاريكا وبنما ) ، والكزبرة الطويلة ، والكزبرة العريضة ، والكزبرة البورمية ، والكزبرة المسننة ، والكزبرة الظل ( في ترينيداد وتوباغو ) ، والكزبرة الفيتنامية(في فيتنام ). [ 2 ] [ 3 ] موطنها الأصلي المكسيك ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى والجنوبية، ولكنها تُزرع في جميع أنحاء العالم، وخاصة في المناطق الاستوائية كنبات معمر، وأحيانًا في المناخات المعتدلة كنبات حولي . في الهند تُسمى "ماندونيا"، وتحديدًا في شمال شرق البلاد.

في الولايات المتحدة، يتسبب الاسم الشائع "كزبرة الكولانتو" أحيانًا في حدوث خلط مع "الكزبرة" ، وهو اسم شائع لأوراق نبات الكزبرة (Coriandrum sativum ) (الذي ينتمي أيضًا إلى الفصيلة الخيمية ولكن إلى جنس مختلف)، ويُقال إن طعم "كزبرة الكولانتو" يشبه طعم نسخة أقوى منه. [ 4 ]

الاستخدامات

نبات الإرينجيوم الكريه الرائحة مع أوراقه ونورة زهرية صغيرة

فنون الطهي

يستخدم نبات Eryngium foetidum على نطاق واسع في التتبيل والنقع والتزيين في منطقة البحر الكاريبي (وخاصة في كوبا ، وجمهورية الدومينيكان ، وهايتي، وبورتوريكو ، وترينيداد وتوباغو )، وكذلك في غواتيمالا، والسلفادور ، وهندوراس ، ونيكاراغوا ، وبنما ، وكوستاريكا ، والإكوادور ، وكولومبيا ، وفي مناطق الأمازون في البرازيل وبيرو . يُستخدم هذا النبات على نطاق واسع كعشب طهي في ولايات شمال شرق الهند ( تريبورا ، ميزورام ، ميغالايا ، آسام ، ناغالاند ، مانيبور ، أروناتشال براديش ، وسيكيم ) ، وكمبوديا [حيث يُعرف باسم تشي بانلا، تشي بارينغ]، وتايلاند ، والهند ، ونيبال ، وفيتنام ، ولاوس ، وميانمار ، وبنغلاديش ، وجنوب غرب الصين ، وأجزاء أخرى من آسيا الاستوائية. [ 5 ] يُستخدم أحيانًا كبديل لأوراق الكزبرة ، ولكنه يتميز بنكهة أقوى وأكثر حدة. على عكس الكزبرة، يجف نبات الإرينجيوم فويتيدوم جيدًا، محتفظًا بلونه ونكهته المميزة، مما يجعله ذا قيمة في صناعة الأعشاب المجففة .

في الولايات المتحدة، ينمو E. foetidum  بشكل طبيعي في فلوريدا وجورجيا وهاواي وبورتوريكو وجزر العذراء . [ 6 ]

رؤوس الأزهار غير صالحة للأكل. [ 7 ]

الطب التقليدي

استُخدم نبات الإرينجيوم فويتيدوم في الطب التقليدي في المناطق الاستوائية لعلاج الحروق، وآلام الأذن، والحمى، وارتفاع ضغط الدم، والإمساك، والنوبات، والربو، وآلام المعدة، والديدان، ومضاعفات العقم، ولدغات الثعابين، والإسهال، والملاريا. [ 8 ]

يُعرف نبات الإرينجيوم فويتيدوم أيضًا باسم إرينجيوم  أنتي هيستيريكوم . [9 ] ويعكسالاسم العلمي أن هذا النبات يُستخدم تقليديًا لعلاج الصرع .[10 ] ويُقال إن هذاالنبات يُهدئ النفس، وبالتالي يمنع نوبات الصرع، ولذلك يُعرف أيضًا باسمي "عشبة الروح" و"عشبة الصرع". وقد دُرست خصائص هذا النبات المضادة للاختلاج علميًا. [11] كما أظهرت الدراسات أن مغلي أوراقه يُظهرتأثيرات مضادة للالتهاب ومسكنة للألم في الفئران. [12 ]

يُعدّ الإرينجيال (ترانس-2-دوديسينال) المكوّن الرئيسي للزيت العطري لنبات الإرينجيال  فويتيدوم . [ 13 ] وقد أجرت جامعة جزر الهند الغربية في مونا، جامايكا ، دراسةً حول استخدام الإرينجيال كعلاج لعدوى دودة الأسطوانية البرازية ( داء الأسطوانيات ) لدى الإنسان. [ 14 ]

يُستخدم هذا النبات في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض، مثل القشعريرة والقيء والحروق والحمى وارتفاع ضغط الدم والصداع وآلام الأذن وآلام المعدة والربو والتهاب المفاصل ولدغات الثعابين ولسعات العقارب والإسهال والملاريا والصرع. وتشير دراسة دوائية إلى أنه أثبت فعاليته كمضاد للديدان ، ومضاد للالتهابات ، ومسكن للألم ، ومضاد للتشنجات ، ومضاد لتكسير الكروموسومات، ومضاد للسرطان ، ومضاد لداء السكري ، ومضاد للبكتيريا . [ 5 ]

كيمياء

أظهر التحليل النوعي للأوراق وجود التانينات والصابونين ، بالإضافة إلى بعض الفلافونويدات ؛ ولم يُبلغ عن وجود أي قلويدات حتى الآن. [ 8 ] ومن بين المركبات الفينولية الموجودة في أوراق نبات E. foetidum حمض الكافيين وحمض الكلوروجينيك والكامفيرول . [ 15 ] 

انظر أيضاً

مراجع

  1. "قائمة النباتات: قائمة عمل لجميع أنواع النباتات" . تم الاطلاع عليها في 1 أكتوبر 2015 .
  2. " Eryngium foetidum " . شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21 يناير 2018 .
  3. "الكزبرة" . WorldCrops . تم الاطلاع عليه في 5 فبراير 2019 .
  4. رامشاران، سي. (1999). "الكزبرة: عشبة كثيرة الاستخدام وقليلة الفهم" . في: ج. جانيك (محرر)، وجهات نظر حول المحاصيل الجديدة والاستخدامات الجديدة . مطبعة الجمعية الأمريكية لعلوم البستنة، الإسكندرية، فيرجينيا؛ ص 506-509.
  5. 1 2 سينغ بي كي، راماكريشنا واي، ونغاتشان إس في. 2014. الكزبرة الشائكة (Eryngium foetidum L.): عشبة توابل وطهي شائعة الاستخدام ومهملة في ميزورام، الهند. الموارد الوراثية وتطور المحاصيل 61 (6): 1085-1090.
  6. توزيع نبات الإرينجيوم فويتيدوم في الولايات المتحدة الأمريكية - وزارة الزراعة الأمريكية
  7. هاتون، ويندي (2004). دليل الطاهي للخضراوات الآسيوية . سنغافورة: منشورات بيريبلاس. الصفحات 110-111 . ISBN  0794600786.
  8. ١ ٢ بول جيه إتش إيه؛ سي فورث سي إي؛ تيكاسينغ تي. (٢٠١١). "إرينجيوم فويتيدوم إل.: مراجعة". فيتوتيرابيا . ٨٢ (٣): ٣٠٢-٣٠٨ . doi : 10.1016/j.fitote.2010.11.010 . PMID 21062639 . 
  9. "أطلس النباتات الوعائية في فلوريدا" .
  10. الكزبرة. "موسوعة الأعشاب" (ملف PDF) . شبكة زراعة وتسويق الأعشاب. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 5 أغسطس 2020. تم الاطلاع عليه في 15 فبراير 2010 .
  11. سيمون، أو آر؛ سينغ، ن (1986). "إثبات الخصائص المضادة للاختلاج لمستخلص مائي من نبات الروح ( إرينجيوم فويتيدوم إل.)". المجلة الطبية لغرب الهند . 35 (2): 121-125 . PMID 3739342 . 
  12. ^ ساينز، مونت؛ فرنانديز، MA؛ غارسيا، دكتوراه في الطب (1997). "خصائص مضادة للالتهابات ومسكنات من أوراق نبات Eryngium foetidum L. (Apiaceae)". بحوث العلاج بالنباتات . 11 (5): 380. دوى : 10.1002/(SICI)1099-1573(199708)11:5 < 380::AID-PTR116 > 3.0.CO ; 2-# . S2CID 196406564 . 
  13. يارنيل، أ. "ميزة الملعب البيتي" أخبار الكيمياء والهندسة ، 7 يونيو 2004. المجلد 82، العدد 23، ص 33.
  14. فوربس، دبليو إم؛ غاليمور، دبليو إيه؛ مانسينغ، إيه؛ ريس، بي بي؛ روبنسون، آر دي (21 أكتوبر 2013). "إرينجيال (ترانس-2-دوديسينال)، مركب نشط بيولوجيًا من طفيل الإرينجيوم فويتيدوم : تحديده، وعزله الكيميائي، وخصائصه ، ومقارنته بالإيفرمكتين في المختبر" . علم الطفيليات . 141 (2): 269-278 . doi : 10.1017/S003118201300156X . ISSN 0031-1820 . PMID 24139239. S2CID 206247805 .    
  15. "Web of Science Beta" . www.webofscience.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 مارس 2021 .