تاريخ الطعام

"Eating History" سلسلة وثائقية أمريكيةتُعرض على قناة History Channel ، وقد بدأ عرضها عام 2020. ^{[ 1 ] [ 2 ]} في هذه السلسلة، يقوم جامعو التحف جوش ماكوغا وغاري "أولد سموكي" ميتشل بتجربة أطعمة ومنتجات قديمة، مثل رقائق فريتوس من سبعينيات القرن الماضي ، وبسكويت هاردتاك من عام 1913، ومسحوق أسنان بيبسودنت ، ومشروب نيو كوك . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

تعرّف المذيعان غاري ميتشل وجوش ماكوغا عبر موقع يوتيوب . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

بدأ غاري ميتشل يهتم بالأطعمة القديمة من خلال التبغ : فقد كان يجمع السجائر القديمة وغيرها من منتجات التبغ ويدخنها، مما أكسبه لقب "المدخن العجوز". ^{[ 2 ]} هذا، بالإضافة إلى اهتمامه بفترة جده في الجيش، دفعه لتناول حصص الإعاشة العسكرية القديمة المحفوظة . ^{[ 2 ] [ 5 ]} بدأ بتجربة مجموعة متنوعة من حصص الإعاشة العسكرية من مختلف البلدان والفترات الزمنية، ونشر فيديوهات على يوتيوب حول هذا الموضوع. ^{[ 2 ]} ومن خلال هذا الاهتمام، التقى كين كونلي، الذي اقترح عليه تقديم برنامج "تاريخ الطعام" أثناء تطوير السلسلة. ^{[ 2 ]}

بدأ جوش ماكوغا بجمع بقايا الطعام بسبب عائلته: ففي طفولته، كان والده وعمه يجمعان الزجاجات القديمة وغيرها من العبوات. ^{[ 1 ]} ومثل ميتشل، لديه قناة على يوتيوب. ^{[ 3 ]}

يضم فريق الإنتاج طبيباً وأخصائي سموم ، يمنعان النجوم من تناول الأطعمة التي يعتبرانها غير آمنة، على سبيل المثال بسبب خطر التسمم الوشيقي . ^{[ 1 ]} المسلسل من إنتاج شركة شارب إنترتينمنت . ^{[ 6 ]}

يتألف المسلسل من موسم واحد يتكون من عشر حلقات. ^{[ 7 ]}

وصف بعض المشاهدين فكرة برنامج "Eating History " بأنها حيلة دعائية، لكن ميتشل يقول إن المسلسل يثقف المشاهدين أيضاً: "هناك الكثير من التاريخ وراء كل شيء نصادفه". ^{[ 3 ] [ 8 ]}

• الموقع الرسمي
• تاريخ الطعام على موقع IMDb