البيروفيون البيض

بدأ الاستيطان الإسباني في بيرو في أوائل ثلاثينيات القرن السادس عشر (واستمر حتى عام ١٨٢١ كنائب ملكي لإسبانيا)، ولا يزال مستمرًا حتى يومنا هذا. أسس المستكشف الإسباني فرانسيسكو بيزارو أول مستوطنة إسبانية في بيرو، وهي سان ميغيل دي بيورا، في يوليو ١٥٣٢. ^{[ ٩ ] : ٢٧ [ ١٠ ]} ووفقًا للمؤرخ نابليون سيزا بورغا، أسس الفاتح دييغو دي ألماجرو ثاني مستوطنة إسبانية في تروخيو في نوفمبر ١٥٣٤، وهي إحدى أوائل المدن الحديثة في الأمريكتين التي أسسها الفاتحون الإسبان . ^{[ ١١ ] : ١٢٥} وأطلق عليها اسم "فيلا تروخيو دي نويفا كاستيلا" (تروخيو قشتالة الجديدة ) نسبةً إلى تروخيو ، مسقط رأس فرانسيسكو بيزارو. ^{[ ١٢ ]}

يُعدّ التأثير الثقافي الإسباني الأبرز بين جميع المجموعات الثقافية الأوروبية في الثقافة البيروفية . فقد ترك التراث الإسباني بصمة لا تُمحى، وتتجلى آثار هذا التبادل الثقافي في كل مكان، بدءًا من اللغة الرسمية ، مرورًا بالديانة الكاثوليكية الرومانية السائدة ، ومصارعة الثيران ، والأنواع الموسيقية، وصولًا إلى أساليب الطهي المحلية . ^{[ 13 ]}

كان الإيطاليون ثاني أكبر مجموعة من المهاجرين الذين استقروا في بيرو من أصول أوروبية. ^{[ 14 ]} بدأت الهجرة الإيطالية إلى بيرو في الحقبة الاستعمارية، خلال فترة الحكم الإسباني لبيرو . ^{[ 15 ]} إلا أن ذروة الهجرة الإيطالية حدثت بعد استقلال بيرو، بين عامي 1840 و1880، مع ازدهار تصدير ذرق الطيور . ^{[ 16 ]}

من بين التأثيرات الثقافية مشروب إنكا كولا ، وهو مشروب غازي ابتكره المهاجر الإنجليزي جوزيف روبنسون ليندلي في بيرو عام 1935. في عام 1911، في ريماك ، أحد أقدم أحياء ليما وأكثرها عراقة، أسست عائلة إنجليزية شركة تعبئة صغيرة تحمل اسم عائلتها، ليندلي. وفي عام 1928، تم تأسيس الشركة رسميًا في بيرو باسم شركة خوسيه ر. ليندلي المساهمة ، وأصبح جوزيف ر. ليندلي أول مدير عام لها. ^{[ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]} ولا تزال الشركة حتى اليوم شركة عائلية، ويتولى حفيدها جوني ليندلي سواريز منصب الرئيس الحالي. ^{[ 21 ]}

هاجر العديد من الدنماركيين إلى أمريكا الجنوبية، وخاصةً إلى الأرجنتين، بالإضافة إلى تشيلي وبيرو. وأفاد تعداد المهاجرين عام 1922 أن العديد من الدنماركيين كانوا يقيمون في بيرو. وكان يورغن راسموسن (الذي دخل البلاد عام 1864) من أوائل الدنماركيين الذين وصلوا إلى بيرو. وقد خُلّدت إسهاماته في بناء شبكة الكهرباء في بيرو بلوحة تذكارية في متحف الكهرباء. ^{[ 22 ]}