فوسيلي

يُعرف النوع الشائع من الرقائق الصلبة القصيرة الحلزونية الشكل ببساطة باسم "فوسيلي". ^{[ 3 ]} أما النوع الطويل فيُعرف باسم "فوسيلي سورينتو" . وتُعرف الأنواع الأكبر حجماً باسم "فوسيلوني" و "كولوني بومبي" ، وذلك للنوعين القصير والطويل على التوالي.

يُعرف النوع المطول ذو المظهر المضفر المزدوج باسم فوسيلي كابري .

يُعرف النوع الشائع من الفوسيلي المجوف الحلزوني (اللولبي) المبثوق باسم fusilli bucati ( حرفيًا " فوسيلي مجوف " ) ويتم إنتاجه بأشكال قصيرة ( corti ) وطويلة ( lunghi ). ^{[ 4 ]}

تُصنع النسخ اليدوية من هذه المعكرونة عن طريق لفّ عجينة المعكرونة حول مغزل بأحجام مختلفة، وتُسمى نسبةً إلى مناطق منشئها (مثل فوسيلي أفيلينيزي من أفيلينو ، وفوسيلي نابوليتاني من نابولي ، وفوسيلي دي غراغنانو من غراغنانو ). ^{[ 4 ] [ 5 ]} في كامبانيا ، تُقدم هذه المعكرونة أحيانًا مع صلصة جينوفيز أو الفاصوليا. ^{[ 6 ]}

في الولايات المتحدة وكندا، تُعرف المعكرونة الحلزونية القصيرة المبثوقة أيضاً باسم "روتيني"، ^{[ 4 ] [ 7 ]} والتي تُباع عادةً بنوعين: العادي وثلاثي الألوان. ^{[ 7 ] [ 8 ]}