مفتاح فلين

في شكله التقليدي، يتكون مفتاح الفلين من برغي فولاذي مثبت على مقبض عمودي مصنوع من الخشب أو أي مادة أخرى. يمسك المستخدم المقبض ويدير الطرف المعدني في الفلين حتى يثبت البرغي بإحكام، ثم يسحب المفتاح عموديًا لإخراج الفلين من الزجاجة. يتيح مقبض مفتاح الفلين إمساكًا محكمًا لتسهيل إزالة الفلين.

مفتاح الفلين المجنح، والذي يُسمى أحيانًا مفتاح الفلين على شكل فراشة أو بومة أو هندي أو ملاك، يتكون من رافعتين، واحدة على كل جانب من اللولب. عند لف اللولب في الفلين، ترتفع الرافعتان. يؤدي الضغط عليهما إلى سحب الفلين من الزجاجة بسلاسة. التصميم الأكثر شيوعًا مزود بآلية تروس تربط الرافعتين بالجسم. غالبًا ما يتم تعديل رأس العمود المركزي ليصبح فتاحة زجاجات أو قاطع رقائق معدنية، مما يزيد من فائدة الجهاز. تحظى مفاتيح الفلين من هذا التصميم بشعبية كبيرة في الاستخدام المنزلي.

في عام 1880، حصل ويليام بيرتون بيكر على براءة الاختراع البريطانية رقم 2950 لمفتاح الزجاجات ذي الرافعة المزدوجة، حيث تنزلق كلتا الرافعتين على الطرف العلوي للساق. ^{[ 5 ]}

مُنحت أول براءة اختراع أمريكية عام 1930 ^{[ 6 ]} للإيطالي دومينيكو روزاتي ^{[ 7 ]} الذي هاجر إلى شيكاغو، إلينوي، للعمل كنادل قبل الحظر. تميز تصميم روزاتي بآلية تروس مكشوفة. وقد تبنت علامات تجارية أخرى هذا التصميم مع ازدياد شعبية سوق النبيذ. ^{[ 8 ]}

تم تصميم وتصنيع نسخة البومة المجنحة، ذات اللوحين الجانبيين اللذين يغطيان آلية التروس المسننة، لأول مرة في عام 1932 من قبل المصمم الصناعي الإسباني ديفيد أولانيتا لعلامته التجارية BOJ ^{[ 9 ]} ، وتم اعتمادها لاحقًا من قبل آخرين، مثل براءة الاختراع الأمريكية رقم 98968 لعام 1936 لريتشارد سميث والتي تحمل اسم HOOTCH-OWL. ^{[ 10 ] [ 8 ]}

سكين الساقي ، أو أداة النادل ، أو مفتاح النبيذ، هي أداة لفتح زجاجات النبيذ قابلة للطي تشبه سكين الجيب . ابتكرها الألماني كارل فينكه عام 1882 وحصلت على براءة اختراع في ألمانيا وإنجلترا وأمريكا. ^{[ 1 ]}

يمتد ذراعٌ ليُثبّت على حافة الزجاجة لتوفير قوة دفع عند إزالة الفلين. تحتوي بعض سكاكين السقاة على ذراعٍ ثنائي الخطوات، وغالبًا ما تحتوي أيضًا على فتاحة زجاجات . توجد شفرة سكين صغيرة مفصلية في نهاية المقبض تُستخدم لقطع الغلاف المعدني الذي يُغطي عنق العديد من زجاجات النبيذ. يُمكن استخدام فتاحة الفلين من هذا النوع بسرعة أكبر (وبشكل أكثر أناقةً وجاذبية) من فتاحة الفلين ذات الجناح.

ظهر مصطلح "مفتاح النبيذ" نسبةً إلى اسم عائلة المخترع الألماني، وينكه، الذي يصعب على الناطقين بالإنجليزية نطقه. عند طلب المنتج من الكتالوجات، ضاع معنى وأصل مفتاح النبيذ الجديد من وينكه تدريجيًا، وأصبح يُشار إليه ببساطة باسم "مفتاح النبيذ". يشير إليه براءة الاختراع رقم 283731، بتاريخ 21 أغسطس 1883، ببساطة باسم "مفتاح النبيذ ذو الرافعة من سي إف إيه وينكه".

يُعرف أيضًا باسم " صديق كبير الخدم" أو "آه-سو" (من الألمانية "آخ سو! "، بمعنى "الآن فهمت!") . يُستخدم هذا الجهاز ذو الشعبتين لسحب سدادة الزجاجة دون إتلافها، مما يسمح بتذوق النبيذ قبل إعادة إدخال السدادة. تُزال السدادة بدفع الشعبتين بين الفلين وعنق الزجاجة، ثم لفّ السدادة لإخراجها. لإعادة إدخال السدادة، يتم وضعها بين الشعبتين، ثم لفّها داخل الزجاجة وسحب الشعبتين. كما يُمكن استخدامه لسحب السدادات التالفة.

يُشغَّل مفتاح الفلين ذو الرافعة، أو ما يُعرف بمفتاح "الأرنب"، باستخدام مقبضين للإمساك بعنق الزجاجة، ورافعة تُضغط لأسفل لتدوير البرغي في الفلين، ثم تُرفع لإخراج الفلين. ويتم إخراج الفلين من الجهاز بنفس طريقة الضغط والرفع. ^{[ 11 ]} هذا النوع من مفاتيح الفلين أكبر حجمًا وأغلى ثمنًا من الأنواع الأخرى، ولكنه أسرع بكثير.

اخترع مفتاح الزجاجات المثبت على الحائط في أواخر القرن التاسع عشر لاستخدامه في المنازل وحانات الفنادق والمطاعم، في عصر كانت فيه جميع الزجاجات تُغلق بالفلين. وكان يُثبّت هذا المفتاح على الطاولات أو الجدران بواسطة البراغي أو المشابك. وعندما بدأ بيع البيرة في زجاجات، احتاجت الحانات إلى طريقة سريعة لفتحها. صُممت معظم مفاتيح الزجاجات المثبتة على الحائط في البداية لفتح زجاجات البيرة ذات الفلين القصير، بينما صُممت المفاتيح الحديثة لفتح زجاجات النبيذ ذات الفلين الأطول. ^{[ 12 ]}

في عام 1979، قدم هربرت ألين مفتاح "سكرو بول" لفتح زجاجات النبيذ. وكان الهدف من هذا الجهاز جعل فتح زجاجات النبيذ أمرًا سهلاً للغاية.

يلتفّ جهاز السحب اللولبي حول فوهة الزجاجة، ويحتوي على برغي بلاستيكي يكفي تدويره لإزالة الفلين بسهولة تامة. يُغطى البرغي بمادة التفلون، مما يقلل الاحتكاك أثناء دورانه داخل الفلين، ويضمن إزالته سليمًا دون الحاجة إلى سحبه. ^{[ 13 ] [ 14 ]}

يُعدّ عمل "البرغي" جزءًا من المجموعة الدائمة لمتحف الفن الحديث. ^{[ 15 ]}

تم بيع الشركة إلى شركة لو كروزيه في عام 1992.

هناك العديد من أنواع فتاحات الزجاجات الأخرى التي لا تستخدم على نطاق واسع في الأماكن الاستهلاكية، مثل الأجهزة المعقدة باهظة الثمن للمتخصصين، وللاستخدامات الصناعية.