غروساني

يُعدّ غروسان صنفًا من الزيتون يُزرع بشكل أساسي في منطقتي فالي دي بو وبوش دو رون جنوب فرنسا . ورغم إمكانية استخدامه لإنتاج الزيت ، إلا أنه يُستخدم في المقام الأول كزيتون أسود للأكل. وهو عرضة لبعض الآفات البيولوجية ، ولكنه يتمتع بمقاومة عالية للبرد والجفاف.

يُعدّ نبات غروسان شائعًا بشكل خاص في منطقتي فالي دي بو وبوش دو رون في جنوب فرنسا . ويمكن العثور عليه أيضًا في أماكن بعيدة مثل الصين . ^{[ 1 ]}

لا يُعرف هذا الصنف بأي مرادفات، على الرغم من اختلاف التهجئة قليلاً محلياً (Groussan، Grossanne). ^{[ 1 ]}

هو صنف متوسط ​​القوة، ذو نمو منتشر وأوراق رمحية الشكل متوسطة الطول والعرض. ثمار الزيتون ثقيلة الوزن، بيضاوية الشكل وغير متناظرة قليلاً. النواة ذات قمة مستديرة وقاعدة مدببة، بسطح خشن ونتوء دقيق . ^{[ 2 ]}

يُعدّ صنف غروسان صنفًا متوسطًا من حيث الإزهار والنضج. ^{[ 3 ]} عندما ينضج تمامًا، يكون لون الثمرة أسود. ^{[ 4 ]}

على الرغم من كونها صنفًا متعدد الاستخدامات، إلا أن زيتون غروسان يُستخدم بشكل أساسي كزيتون مائدة. ^{[ 3 ]} يتميز الزيتون الأسود بمذاقه الحلو، وثمرته سهلة الفصل - أي أن النواة لا تلتصق باللب. ^{[ 3 ]} يمكن استخدامه أيضًا لاستخراج الزيت ، لكن إنتاجيته ضعيفة، وعمر الزيت قصير. ^{[ 3 ]} يُقال إن للزيت "نكهة رقيقة مع رائحة حمضية ولمسة فاكهية خفيفة"، ^{[ 5 ]} بينما يقارنه البعض بالطماطم . ^{[ 6 ]}

إنتاجيتها متوسطة، ولكن يمكن تحسينها باستخدام الري والتسميد . يتميز نبات غروسان بضعف قدرته على التجذير، وغالبًا ما يُطعّم . ^{[ 3 ]} وهو عقيم ذاتيًا، ويحتاج إلى ملقحات أخرى . من الأصناف المستخدمة للتلقيح : بوتيلان وأغلاندو . ^{[ 3 ]}

يتميز هذا النبات بمقاومة منخفضة لبعض الآفات البيولوجية ، مثل ذبابة ثمار الزيتون ( باكتروسيرا أوليا) والعفن السخامي . ^{[ 7 ]} في المقابل، يتمتع بقدرة عالية على تحمل البرد والجفاف. ^{[ 3 ]}