هولدا كروكس

هولدا هوهن كروكس (19 مايو 1896 - 23 نوفمبر 1997) كانت متسلقة جبال أمريكية ، وأخصائية تغذية ، وناشطة في مجال النباتية . عُرفت بمودة باسم "الجدة ويتني"، وقد نجحت في تسلق جبل ويتني الذي يبلغ ارتفاعه 4421 مترًا (14505 قدمًا ) 23 مرة بين سن 65 و91 عامًا. كما تسلقت 97 قمة أخرى خلال هذه الفترة. ^{[ 1 ]} وفي عام 1990، أصدر الكونغرس قانونًا يُعيد تسمية "داي نيدل"، إحدى قمم منطقة ويتني، إلى " قمة كروكس" تكريمًا لها. ^{[ 2 ]} 

وُلدت هولدا هوهن في ساسكاتشوان ، كندا، وهي واحدة من ثمانية عشر طفلاً لعائلة مزارعين. غادرت المزرعة قبيل بلوغها الثامنة عشرة من عمرها والتحقت بكلية باسيفيك يونيون شمال سان فرانسيسكو، ثم بجامعة لوما ليندا . هناك التقت بالدكتور صموئيل كروكس وتزوجته. ^{[ 3 ]} بدأت ممارسة رياضة تسلق الجبال عام 1950، بعد وفاة زوجها، ^{[ 3 ]} الذي شجعها على البدء بعد إصابتها بنوبة التهاب رئوي . ^{[ 4 ]}

في 24 يوليو 1987، عن عمر يناهز 91 عامًا، أصبحت أكبر امرأة تصعد جبل فوجي في اليابان . ^{[ 5 ]} رُعيت كروكس من قبل شركة دينتسو ، والتقطت لها صورة على قمة الجبل. ^{[ 6 ]}

قطعت مسافة 212 ميلاً سيراً على الأقدام على طول درب جون موير بأكمله في جبال سييرا العالية، وأكملت الرحلة على مراحل خلال خمس سنوات. ^{[ 7 ]}

كانت هولدا كروكس من سكان لوما ليندا بولاية كاليفورنيا لفترة طويلة ، وكانت من أتباع الكنيسة السبتية . كثيراً ما كانت تقضي وقتها مع أطفال المجتمع، تشجعهم على تقدير الطبيعة وممارسة النشاط البدني. وفي عام 1991، خصصت لوما ليندا حديقة عند سفح التلال الجنوبية باسم حديقة هولدا كروكس. ^{[ 8 ]}

أنام ​​مبكراً وأستيقظ مبكراً. أخرج للركض حوالي الساعة 5:30 صباحاً. أركض ميلاً واحداً ثم أعود مشياً سريعاً. يستغرقني الركض 12 دقيقة والمشي 15 دقيقة. أقوم ببعض تمارين الجزء العلوي من الجسم، وأعمل في الحديقة، وأمشي إلى السوق، ثم أعمل.

بحسب النائب جيري لويس (جمهوري من كاليفورنيا)، أحد رفاقها في رحلات المشي،

لم يكن هناك جبلٌ شاهقٌ أمام هذه العملاقة اللطيفة. ببريقٍ في عينيها، وخطواتٍ واثقةٍ، أظهرت "الجدة ويتني" للعالم أن الصحة العقلية والجسدية والروحية ممكنةٌ في أي عمر.

توفي كروكس عام 1997 عن عمر يناهز 101 عامًا. ^{[ 3 ]}

أصبحت كروكس نباتية تتناول البيض ومنتجات الألبان في سن الثامنة عشرة، والتزمت بهذا النظام الغذائي طوال حياتها. ^{[ 6 ]} وقد أدى اهتمامها بالتغذية الصحية إلى دراستها لعلم التغذية وتخرجها من جامعة لوما ليندا عام 1927. ^{[ 6 ]}

عملت كروكس كباحثة طبية لدى ميرفين هاردينج، عميد كلية الصحة العامة بجامعة لوما ليندا . ^{[ 11 ]} أجرت أبحاثًا علمية حول الأنظمة الغذائية النباتية، وخلال الفترة 1963-1964، شاركت هاردينج في تأليف العديد من الأوراق البحثية حول النباتية لمجلة جمعية التغذية الأمريكية . ^{[ 12 ]}

في عامي 1988 و 1989، رعت جامعة لوما ليندا "حفل هولدا كروكس السنوي" لصالح طلاب الطب وأنشأت منحة هولدا كروكس الدراسية. ^{[ 13 ]}

• دراسات التغذية للنباتيين III ( المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 1958)
• دراسات التغذية للنباتيين الجزء الرابع ( المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 1962)
• الأنظمة الغذائية غير اللحمية II ( مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية ، 1963)
• هل النظام الغذائي الخالي من اللحوم كافٍ؟ . في كتاب "مشكلة التغذية الأمريكية الكبرى ". شركة مايفيلد للنشر (مع ميرفين جي. هاردينج، 1978)
• الكربوهيدرات في الأطعمة ( مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية ، 1965)
• الأنظمة الغذائية النباتية الكافية من الناحية التغذوية . في كتاب "دليل المكملات الغذائية" (مع أولما دويل ريجستر ، 1983)
• التغلب على جبال الحياة (الساعة الهادئة، 1996)

• صفحة ويب شخصية أنشأها أصدقاء كروكس
• صحة ولياقة الثمانينيين الرحالة
• يتضمن تقرير المشي لمسافات طويلة في منتزه هولدا كروكس خرائط ثلاثية الأبعاد للتضاريس.
• صورة لجيري لويس مع هولدا كروكس أسفل قمة ويتني.