إيتسو

إيتسو ( باليابانية : いつ/itsu تعني "عندما " ) هي سلسلة مطاعم بريطانية متخصصة في الوجبات السريعة المستوحاة من مطابخ شرق آسيا ، بالإضافة إلى كونها شركة بقالة. ^{[ 3 ]} وتقدم الشركة امتيازات تجارية . ^{[ 4 ]}

تم تأسيس السلسلة من قبل جوليان ميتكالف ، المؤسس المشارك لسلسلة مطاعم الساندويتشات بريت أ مانجر ، بالشراكة مع كلايف شلي . ^{[ 5 ]}

في عام 2006، وبعد تسميم ألكسندر ليتفينينكو ، عُثر على آثار النظير القاتل بولونيوم-210 في فرع إيتسو في بيكاديللي بلندن، حيث تناول ليتفينينكو العشاء في اليوم الذي سُمم فيه. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

افتُتح أول مطعم إيتسو في تشيلسي، لندن عام 1997. وفي سبتمبر 2013، افتتح إيتسو أول مطعم له خارج لندن، في أكسفورد . ^{[ 8 ]}

في يناير 2016، افتتحت سلسلة مطاعم إيتسو أول مطعم لها في شمال إنجلترا ، في سبينينغفيلدز ، وسط مدينة مانشستر . ^{[ 9 ]} وافتتحت السلسلة لاحقًا فرعًا في ليدز .

اعتبارًا من عام 2022كان لدى سلسلة مطاعم إيتسو 76 مطعماً في إنجلترا، بما في ذلك 54 مطعماً في لندن (44 مطعماً في فبراير 2023)، ومطعم واحد في مطار بروكسل ، بلجيكا. ^{[ 10 ]}

في يونيو 2018، افتتحت الشركة فرعًا في وسط مانهاتن ، مدينة نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية. ^{[ 11 ]} وفي يونيو 2026، أدرج موقع itsu الإلكتروني بروكسل باعتبارها الموقع الوحيد خارج المملكة المتحدة. ^{[ 12 ]}

في مارس 2012، أطلقت شركة Metcalfe's Food Company ، التي يديرها روبرت جاكوبي ، علامة itsu التجارية في قطاع التجزئة ^{[ 13 ]} تحت اسم itsu [البقالة].

في يناير 2014، أصبحت شركة itsu الشريك الرسمي لجولة الكرة الطائرة الشاطئية في إنجلترا ، ^{[ 14 ]} ولكن لم يتم إدراجها على موقع UKBT الإلكتروني اعتبارًا من عام 2021. ^{[ 15 ]}

تدير شركة إيتسو مزيجًا من المطاعم المملوكة للشركة والمطاعم الحاصلة على امتياز، حيث بلغ عدد فروعها في المملكة المتحدة حوالي 80 فرعًا في عام 2024، مع خطط معلنة لمضاعفة هذا العدد تدريجيًا. ^{[ 16 ]} وتشمل فروعها الدولية مطار بروكسل وباريس، وتُدار بالشراكة مع شركاء الامتياز. ^{[ 17 ] [ 18 ]} تستخدم المجموعة أكشاك الطلب الرقمية، وقد جربت زيادة الأتمتة، وأعادت إدخال صناديق دفع إضافية مزودة بموظفين في عام 2025 لتحقيق التوازن بين سرعة الخدمة وكفاءة العمل. ^{[ 19 ] [ 20 ]}

• الموقع الرسمي
• موقع إيتسو للبقالة