كاتماك
كاتماك طبق إندونيسي تقليدي من مقاطعة نوسا تينجارا الشرقية . يُحضّر هذا الطبق بغلي اللحم البقري مع البطاطا الحلوة والذرة الحلوة وبعض الخضراوات الورقية مثل أوراق الكسافا وأوراق البابايا لصنع حساء . تُضاف بعض التوابل مثل البصل الأحمر الصغير والثوم والفلفل الأحمر الحار أثناء الطهي. [ 1 ]
انظر أيضاً
مراجع
- ^ (باللغة الإندونيسية) http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/7652/katemak أرشفة 31-07-2013 في آلة Wayback .، KATEMAK ساجيان سيداب
روابط خارجية
- (باللغة الإندونيسية) كاتيماك - نوسا تينجارا تيمور
فئات :
- المطبخ الإندونيسي
- مقالات قصيرة عن المطبخ الإندونيسي