Les Hiddins

بصفته جنديًا في الجيش الأسترالي، قام هيدينز بعمليتين في حرب فيتنام بين عامي 1966 و1968، الأولى ككشاف متقدم في سلاح المشاة.

بعد عودته من الحرب في أواخر الستينيات، وشعوره بالحاجة إلى تغيير، انتقل من سلاح المشاة إلى سلاح الطيران العسكري ، مما أتاح له التحليق فوق شمال أستراليا وأرض أرنهيم على متن مروحية. في عام ١٩٨٧، مُنح زمالة دفاعية لإجراء أبحاث حول البقاء على قيد الحياة في شمال أستراليا، وكان المؤلف الرئيسي لدليل البقاء العسكري للجيش الأسترالي في ذلك العام. ^{[ ٢ ]} وكجزء من هذا البحث، تعرّف هيدينز على ثمرة الكاكادو ( Terminalia ferdinandiana ) من خلال السكان الأصليين ، الذين استخدموا هذه النبتة لآلاف السنين. ويزعم أن التحليل الذي أظهر احتواءها على أعلى تركيز من فيتامين سي مقارنةً بأي مادة طبيعية معروفة في العالم، أُجري على ثمرة قدّمها هو. ^{[ ٣ ] [ ٤ ]}

تقاعد هيدينز من الجيش الأسترالي النظامي عام 1989 برتبة رائد، لكنه استمر في الخدمة مع قوات الاحتياط حتى عام 2001، حيث عمل مع مجتمعات السكان الأصليين في شمال أستراليا. وتحول هذا البحث إلى المسلسل التلفزيوني " رجل طعام الأدغال" عام 1993. ^{[ 5 ]}

في عام ٢٠٠١، قاد هيدينز جهودًا لإنشاء ملاذ بري مخصص لقدامى المحاربين، على قطعة أرض حكومية مساحتها ٩  كيلومترات ^مربعة على ضفاف نهر نورمانبي في "محطة كالبوار"، المتاخمة لمنتزه رينيرو الوطني في شبه جزيرة كيب يورك . سُميت هذه المنطقة النائية التي يصعب الوصول إليها نسبيًا، والخالية من أي مرافق، "منتزه باندانوس". بعد سنوات من الصراع مع الحكومة بسبب احتلالهم غير القانوني، حصلت المجموعة على عقد إيجار لمدة ١٥ عامًا عندما أُعيدت محطة كالبوار بأكملها إلى ملكية السكان الأصليين في عام ٢٠٠٥. ^{[ ٦ ]}

أدت أبحاث هيدينز إلى إنتاج المسلسل التلفزيوني "رجل بوش تاكر" ، الذي تم إنتاجه لصالح قناة ABC التلفزيونية في عام 1993. وقد شارك في كتابة وإخراج وإنتاج المسلسل كل من ستيفن بيرستو وديفيد تيلفر وريتشارد ووكر. ^{[ 5 ]}

في هذه السلسلة، يتجول هيدينز بسيارة لاند روفر بيرينتي ^{[ 10 ]} مرتدياً قبعته المميزة، باحثاً عن أطعمة الأدغال الأسترالية الأصلية أو ما يُعرف بـ" طعام الأدغال " ومُقدماً وصفاً لها. وقد ظهر هيدينز في سلسلتين تلفزيونيتين من برنامج " رجل طعام الأدغال " على قناة ABC ، بالإضافة إلى سلسلة " رجل طعام الأدغال - قصص البقاء" . ^{[ 11 ]}

• رجل بوش تاكر ، الموسم الأول (1988 - 8 حلقات، ^{[ 12 ]} صدرت على أقراص DVD في عام 2004) - ABC

الحلقة 1: أرض أرنهيم (سكان نغوكور الأصليون، الإقليم الشمالي) الحلقة 2: موسم الأمطار في بورت كيتس (شمال غرب الإقليم الشمالي في موسم الأمطار) الحلقة 3: الصحراء (منطقة صحراوية) الحلقة 4: مضيق الأمير ريجنت (قلب كيمبرلي) الحلقة 5: الغابة المطيرة (الغابة المطيرة في آيرون رينج) الحلقة 6: الساحل (ساحل شمال كوينزلاند) الحلقة 7: دومادجي (منطقة الخليج) الحلقة 8: أوركون (الساحل الغربي لكيب يورك)

• رجل بوش تاكر ، الموسم الثاني (1990 - 7 حلقات، ^{[ 12 ]} صدر على DVD في 1 أكتوبر 2009) - ABC

الحلقة 1: موسم الأمطار، الحلقة 2: من الشرق إلى الغرب، الحلقة 3: كيمبرلي، الحلقة 4: أقصى شمال أستراليا، الحلقة 5: الرجل البري، الحلقة 6: قصة الصحراء، الحلقة 7: قصة الساحل

• رجل بوش تاكر - قصص البقاء (1996 - 8 حلقات، ^{[ 12 ]} صدرت على أقراص DVD في عام 2004) - ABC

الحلقة 1: قضية كوفي رويال، الحلقة 2: المدان آكل لحوم البشر، الحلقة 3: المغامرة الكبرى ( رحلة بيرك وويلز الاستكشافية )، الحلقة 4: الأفضل بينهم جميعًا ( جون ماكدوغال ستيوارت ) ، الحلقة 5: المستوطنة الهولندية ، الحلقة 6: حمى الذهب ( شعاب لاسيتير المرجانية )، الحلقة 7: البروسي الشغوف ( لودفيج ليخاردت )، الحلقة 8: في أحطّ بلد ( إدموند كينيدي وجاكي جاكي في شبه جزيرة كيب يورك ).

تم إصدار قرص DVD يحتوي على السلسلة الكاملة في عام 2010، بعنوان Bush Tucker Man: The Collection ، ^{[ 13 ] [ 14 ]} وأعيد إصداره في عام 2019. ^{[ 15 ]}

روى هيدينز وقدم فيلمين وثائقيين تلفزيونيين لقناة ABC، وكلاهما من إنتاج بول هوكر: باندورا - في أعقاب باونتي (1993)، ^{[ 16 ]} وقيامة باتافيا (1995). ^{[ 17 ]}

أنتج راي ميرز برنامجًا تلفزيونيًا لصالح هيئة الإذاعة البريطانية (BBC) عنه ومعه، عُرض على قناة BBC Two في يونيو 2009 كجزء من سلسلة برامجه " Ray Mears Goes Walkabout" . ^{[ 18 ] [ 19 ]}

ظهر هيدينز في إحدى حلقات برنامج Landline على قناة ABC TV في عام 2019. ^{[ 2 ]}