مونغونغو

شجرة المونغونغو أو جوز المونغونغو أو شجرة المانكيتي ( Schinziophyton rautanenii ) هي عضو في عائلة Euphorbiaceae وجنس Schinziophyton أحادي النوع .
موطنها الأصلي أفريقيا، وتنتج ثمارها جوزة صالحة للأكل.
وصف
شجرة المونغونغو شجرة كبيرة متفرعة، يصل ارتفاعها إلى 15-20 مترًا (49-66 قدمًا) . [ 1 ] أوراقها مميزة بشكلها الذي يشبه اليد ، [ 1 ] وخشبها الأصفر الباهت يشبه خشب البلسا في خصائصه ، فهو خفيف الوزن وقوي في آن واحد. أما أزهارها الصفراء فتظهر في عناقيد رفيعة متفرقة.
تُعرف هذه الثمار باسم ثمار المونغونغو ، أو جوز المونغونغو ، أو جوز المانكيتي ، أو النونغونغو . تنضج هذه الثمار، ذات الشكل البيضاوي والملمس المخملي، وتسقط بين شهري مارس ومايو من كل عام، وتحتوي على غلاف خارجي رقيق يحيط بقشرة سميكة صلبة ذات نوى تحتوي على جوزة صالحة للأكل . [ 1 ]
التصنيف
تم تحديد جنس Schinziophyton بواسطة جوش هاتشرسون السابق آلان رادكليف سميث في نشرة كيو. [ 2 ] [ 3 ]
اسم الجنس Schinziophyton هو تكريم لهانز شينز (1858-1941)، الذي كان مستكشفًا وعالم نباتات سويسريًا وكان من مواليد زيورخ . [ 4 ]
علم الوراثة العرقي
ضمن قبيلة Ricinodendreae ، يعتبر mongongo فرعًا مبكرًا وفقًا للأبحاث الوراثية. [ 5 ]
|
التوزيع والموئل
ينتشر طائر المونغونغو على نطاق واسع في جنوب أفريقيا شبه الاستوائية . وتوجد عدة مناطق انتشار متميزة، أكبرها يمتد من شمال ناميبيا إلى شمال بوتسوانا ، وجنوب غرب زامبيا ، وغرب زيمبابوي . كما توجد منطقة انتشار أخرى في شرق ملاوي ، وأخرى في شرق موزمبيق .
كما توجد أيضاً في أنغولا وتنزانيا وجمهورية الكونغو الديمقراطية . [ 3 ]
توجد هذه الأنواع على التلال المشجرة وبين الكثبان الرملية ، وترتبط بأنواع التربة الرملية في صحراء كالاهاري .
الاستخدامات
تَغذِيَة
لكل 100 غرام من المكسرات المقشرة :
- 24 غرام من البروتين
- 57 غرام من الدهون :
- 44% أحماض دهنية متعددة غير مشبعة
- 18% أحماض دهنية أحادية غير مشبعة
- 17% أحماض دهنية مشبعة
- 193 ملغ كالسيوم
- 527 ملغ من المغنيسيوم
- 4 ملغ من الزنك
- 2.8 ملغ نحاس
- 565 ملغ فيتامين هـ ( توكوفيرول )
فنون الطهي

تُعدّ جوزة المونغونغو غذاءً أساسياً في بعض المناطق، ولا سيما بين شعب سان في شمال بوتسوانا وناميبيا . وقد أظهرت الأدلة الأثرية أن مجتمعات سان تستهلكها منذ قرون . [ 6 ] وتعود شعبيتها جزئياً إلى مذاقها، وجزئياً إلى قدرتها على التخزين جيداً، وبقائها صالحة للأكل طوال معظم أيام السنة.
تُبخّر الفواكه المجففة أولاً لتليين قشرتها. بعد التقشير، تُطهى الفواكه في الماء حتى ينفصل اللب ذو اللون الكستنائي عن الجوزة الداخلية الصلبة. يُؤكل اللب، وتُحفظ الجوزة لتحميصها لاحقاً. بدلاً من ذلك، تُجمع الجوزة من روث الفيل ؛ إذ تبقى الجوزة الصلبة سليمة خلال عملية الهضم بعد أن يبتلعها الفيل ويهضمها. [ 6 ] بمجرد أن تجف، تتشقق القشرة الخارجية بسهولة، كاشفةً عن الجوزة المغلفة بقشرة داخلية لينة. تُؤكل الجوزة كاملةً، أو تُدق لتُستخدم كمكون في أطباق أخرى.
يُستخدم زيت الجوز تقليديًا كمرهم للجسم خلال أشهر الشتاء الجافة لتنظيف وترطيب البشرة. أما الخشب، فهو قوي وخفيف في آنٍ واحد، مما يجعله مثاليًا لصنع عوامات الصيد، والألعاب، ومواد العزل، وألواح الرسم.
في الثقافة
في عام 1968، كتب عالم الأنثروبولوجيا الكندي ريتشارد بورشاي لي : [ 7 ]
إن النظام الغذائي القائم على جوز المونجونجو هو في الواقع أكثر موثوقية من النظام الغذائي القائم على الأطعمة المزروعة، ولذلك ليس من المستغرب أنه عندما سُئل أحد البوشمان عن سبب عدم لجوئه إلى الزراعة أجاب: "لماذا نزرع، في حين أن هناك الكثير من جوز المونجونجو في العالم؟"
انظر أيضاً
مراجع
- 1 2 3 أوروا سي، موتوا أ، كيندت ر، جامناداس ر، سيمونز أ. 2009. قاعدة بيانات Agroforestree: دليل مرجعي لاختيار الأشجار، الإصدار 4.0. Schinziophyton rautanenii. https://apps.worldagroforestry.org/treedb2/AFTPDFS/Ricinodendron_rautanenii.PDF
- ↑ Kew Bull (1990) المجلد 45 (1) ص 157.
- 1 2 " Schinziophyton Hutch. ex Radcl.Sm. | نباتات العالم على الإنترنت | كيو ساينس" . نباتات العالم على الإنترنت . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 سبتمبر 2021 .
- ^ بوركهارت، لوتي (2022). Eine Enzyklopädie zu eponymischen Pflanzennamen [ موسوعة أسماء النباتات المسمى ] (pdf) (باللغة الألمانية). برلين: الحديقة النباتية والمتحف النباتي، جامعة برلين الحرة. دوى : 10.3372/epolist2022 . رقم ISBN 978-3-946292-41-8تم الاطلاع عليه بتاريخ 27 يناير 2022 .
- ↑ "Ricinodendreae – opentree" . شجرة الحياة المفتوحة .
- 1 2 نظام التأمين الصحي الشامل. "جوز المونجونجو، ريسينوديندرون راوتانيني" . www.naturalhub.com . تم الاسترجاع 2017/08/04 .
- ↑ لي، ريتشارد ب. (1968). "ما يفعله الصيادون لكسب عيشهم، أو كيف يكسبون رزقهم من الموارد الشحيحة". الإنسان الصياد . شيكاغو: ألدين. ص 33. ISBN 978-0-202-33032-7.
- كروتونويديا
- فاكهة الصحراء
- المكسرات والبذور الصالحة للأكل
- الأشجار المقاومة للجفاف
- زيوت المكسرات
- نباتات جنوب أفريقيا
- الزيوت النباتية
