البراز

البراز ( أو الغائط ؛ sg .: faex ) هو بقايا صلبة أو شبه صلبة من الطعام لم يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة ، وتم تكسيرها بواسطة البكتيريا في الأمعاء الغليظة . ^{[1] [2]} يحتوي البراز على كمية صغيرة نسبيًا من نفايات التمثيل الغذائي مثل البيليروبين المتغير بسبب البكتيريا ، والخلايا الظهارية الميتة من بطانة الأمعاء. ^[1]

يتم إخراج البراز من خلال فتحة الشرج أو المجمع أثناء التغوط .

يمكن استخدام البراز كسماد أو محسن للتربة في الزراعة. كما يمكن حرقه كوقود أو تجفيفه واستخدامه في البناء . وقد تم العثور على بعض الاستخدامات الطبية . وفي حالة البراز البشري ، يتم استخدام عمليات زرع البراز أو العلاج بالبكتيريا البرازية . ويطلق على البول والبراز معًا اسم الفضلات .

الرائحة المميزة للبراز ترجع إلى مادة السكاتول ، والثيولات ( مركبات تحتوي على الكبريت )، بالإضافة إلى الأمينات والأحماض الكربوكسيلية. يتم إنتاج السكاتول من التربتوفان عبر حمض الإندول الأسيتيك. ينتج عن نزع الكربوكسيل مادة السكاتول. ^{[3] [4]}

وقد افترض البعض أن الرائحة الكريهة للبراز تشكل رادعًا للبشر، حيث أن استهلاكها أو لمسها قد يؤدي إلى المرض أو العدوى. ^[5]

يتم إخراج البراز من خلال فتحة الشرج أو فتحة الشرج أثناء التغوط . تتطلب هذه العملية ضغوطًا قد تصل إلى 100 مليمتر من الزئبق (3.9 بوصة زئبقية) (13.3 كيلو باسكال) لدى البشر و450 مليمتر من الزئبق (18 بوصة زئبقية) (60 كيلو باسكال) لدى طيور البطريق. ^{[6] [7]} تتولد القوى اللازمة لطرد البراز من خلال الانقباضات العضلية وتراكم الغازات داخل الأمعاء، مما يدفع العضلة العاصرة إلى تخفيف الضغط وإطلاق البراز. ^[7]

بعد أن يهضم الحيوان المواد التي يأكلها، تخرج بقايا تلك المواد من جسمه كفضلات. وعلى الرغم من أن البراز يحتوي على طاقة أقل من الطعام الذي يشتق منه، إلا أنه قد يحتفظ بكمية كبيرة من الطاقة، غالبًا 50% من طاقة الطعام الأصلي. ^[8] وهذا يعني أنه من بين كل الطعام الذي يتم تناوله، تبقى كمية كبيرة من الطاقة لمحللات النظم البيئية.

تتغذى العديد من الكائنات الحية على البراز، من البكتيريا إلى الفطريات إلى الحشرات مثل خنافس الروث ، التي يمكنها استشعار الروائح من مسافات طويلة. ^[9] قد يتخصص البعض في البراز، بينما قد يأكل البعض الآخر أطعمة أخرى. لا يعمل البراز كغذاء أساسي فحسب، بل يعمل أيضًا كمكمل للنظام الغذائي المعتاد لبعض الحيوانات. تُعرف هذه العملية باسم أكل البراز ، وتحدث في أنواع حيوانية مختلفة مثل الأفيال الصغيرة التي تأكل براز أمهاتها للحصول على نباتات الأمعاء الأساسية ، أو من قبل حيوانات أخرى مثل الكلاب والأرانب والقرود.

البراز والبول، اللذان يعكسان الأشعة فوق البنفسجية ، مهمان للطيور الجارحة مثل الصقور ، التي يمكنها رؤية الأشعة فوق البنفسجية القريبة وبالتالي تجد فريستها من خلال أكوام القمامة والعلامات الإقليمية . ^[10]

يمكن أيضًا العثور على البذور في البراز. تُعرف الحيوانات التي تأكل الفاكهة باسم آكلات الفاكهة . تتمثل إحدى مزايا النبات في وجود الفاكهة في أن الحيوانات ستأكل الفاكهة وتنشر البذور دون علم بذلك. يعد هذا الأسلوب من تشتت البذور ناجحًا للغاية، حيث من غير المرجح أن تنجح البذور المنتشرة حول قاعدة النبات وغالبًا ما تكون عرضة للافتراس الشديد . بشرط أن تتمكن البذرة من تحمل المسار عبر الجهاز الهضمي، فمن المرجح ألا تكون بعيدة عن النبات الأم فحسب، بل إنها مزودة أيضًا بسمادها الخاص.

تُعرف الكائنات الحية التي تعيش على المواد العضوية الميتة أو الحطام باسم آكلات الحطام ، وتلعب دورًا مهمًا في النظم البيئية من خلال إعادة تدوير المواد العضوية إلى شكل أبسط يمكن للنباتات والكائنات ذاتية التغذية الأخرى امتصاصه مرة أخرى. تُعرف دورة المادة هذه بالدورة الجيوكيميائية . لذلك، للحفاظ على العناصر الغذائية في التربة، من المهم أن تعود البراز إلى المنطقة التي أتت منها، وهو ما لا يحدث دائمًا في المجتمع البشري حيث قد يتم نقل الطعام من المناطق الريفية إلى السكان الحضريين ثم التخلص من البراز في النهر أو البحر.

اعتمادًا على الفرد والظروف، قد يتغوط الإنسان عدة مرات في اليوم، أو كل يوم، أو مرة كل يومين أو ثلاثة أيام. ويسمى التصلب الشديد للبراز الذي يقطع هذا الروتين لعدة أيام أو أكثر بالإمساك .

يختلف مظهر البراز البشري وفقًا للنظام الغذائي والصحة. ^[11] عادةً ما يكون شبه صلب، مع طبقة مخاطية . مزيج من الصفراء والبيليروبين ، الذي يأتي من خلايا الدم الحمراء الميتة ، يعطي البراز اللون البني النموذجي. ^{[1] [2]}

بعد خروج العقي ، أول براز يخرج، يحتوي براز المولود الجديد على الصفراء فقط ، مما يعطيه لونًا أصفر-أخضر. يخرج الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية مادة طرية صفراء باهتة وليست كريهة الرائحة تمامًا؛ ولكن بمجرد أن يبدأ الطفل في الأكل، ويبدأ الجسم في إخراج البيليروبين من خلايا الدم الحمراء الميتة، تكتسب مادته اللون البني المألوف. ^[2]

في أوقات مختلفة من حياتهم، يفرز البشر برازًا بألوان وملمس مختلفين. فالبراز الذي يمر بسرعة عبر الأمعاء يبدو أخضر اللون؛ أما نقص البيليروبين فيجعل البراز يبدو كالطين.

غالبًا ما يتم استخدام براز الحيوانات، مثل ذرق الطيور والروث ، كسماد . ^[12]

يتم حرق روث الحيوانات الجافة ، مثل روث الإبل والبيسون والماشية ، كوقود في العديد من البلدان. ​​[ ^13]

تمتلك الحيوانات مثل الباندا العملاقة ^[14] والحمار الوحشي ^[15] بكتيريا معوية قادرة على إنتاج الوقود الحيوي. يمكن استخدام البكتيريا المعنية، Brocadia anammoxidans ، لتوليف هيدرازين وقود الصواريخ . ^{[16] [17]}

الكوبرولايت هو براز متحجر ويصنف على أنه حفريات أثرية . في علم الحفريات، تقدم هذه الكوبرولايت دليلاً على النظام الغذائي للحيوان. وقد وصفها ويليام باك لاند لأول مرة في عام 1829. قبل ذلك، كانت تُعرف باسم " أقماع التنوب الأحفورية " و" أحجار البازهر ". وهي تخدم غرضًا قيمًا في علم الحفريات لأنها توفر دليلاً مباشرًا على افتراس الكائنات المنقرضة ونظامها الغذائي. ^[18] قد يتراوح حجم الكوبرولايت من بضعة ملليمترات إلى أكثر من 60 سنتيمترًا.

البراز القديم هو براز قديم ، وغالبًا ما يتم العثور عليه كجزء من الحفريات الأثرية أو المسوحات. قد يتم العثور على براز قديم سليم لأشخاص قدماء في الكهوف في المناخات القاحلة وفي أماكن أخرى ذات ظروف حفظ مناسبة. تتم دراسة هذه البراز لتحديد النظام الغذائي وصحة الأشخاص الذين أنتجوها من خلال تحليل البذور والعظام الصغيرة وبيض الطفيليات الموجودة بالداخل. قد يحتوي البراز على معلومات حول الشخص الذي يفرز المادة بالإضافة إلى معلومات حول المادة. يمكن أيضًا تحليلها كيميائيًا للحصول على معلومات أكثر عمقًا عن الفرد الذي أخرجها، باستخدام تحليل الدهون وتحليل الحمض النووي القديم . معدل نجاح استخراج الحمض النووي القابل للاستخدام مرتفع نسبيًا في البراز القديم، مما يجعله أكثر موثوقية من استرجاع الحمض النووي الهيكلي. ^[19]

السبب وراء إمكانية إجراء هذا التحليل على الإطلاق هو أن الجهاز الهضمي ليس فعالاً تمامًا، بمعنى أنه لا يتم تدمير كل ما يمر عبر الجهاز الهضمي. لا يمكن التعرف على جميع المواد الباقية، ولكن يمكن التعرف على بعضها. بشكل عام، تعد هذه المواد أفضل مؤشر يمكن لعلماء الآثار استخدامه لتحديد الأنظمة الغذائية القديمة، حيث لا يوجد جزء آخر من السجل الأثري يعد مؤشرًا مباشرًا. ^[20]

إن إحدى العمليات التي تحفظ البراز بطريقة يمكن تحليلها لاحقًا هي تفاعل ميلارد . يخلق هذا التفاعل غلافًا من السكر يحفظ البراز من العناصر. لاستخراج وتحليل المعلومات الموجودة بداخله، يتعين على الباحثين عمومًا تجميد البراز وطحنه إلى مسحوق للتحليل. ^[21]

في بعض الأحيان يتم استخدام روث الحيوانات كإسمنت لصنع أكواخ من الطوب اللبن ، [ ^22] أو حتى في رياضات الرمي، وخاصة مع روث الأبقار والإبل. ^[23]

قهوة لواك ، أو قهوة الزباد، هي قهوة مصنوعة من حبوب البن التي أكلها وأفرزها زباد النخيل الآسيوي ( Paradoxurus hermaphroditus ). ^[24]

توفر الباندا العملاقة الأسمدة للشاي الأخضر الأغلى في العالم . ^[25] في ماليزيا ، يتم صنع الشاي من فضلات الحشرات العصوية التي تتغذى على أوراق الجوافة .

في شمال تايلاند ، تُستخدم الأفيال لهضم حبوب البن من أجل صنع قهوة العاج الأسود ، والتي تعد من أغلى أنواع القهوة في العالم. كما يُصنع الورق أيضًا من روث الأفيال في تايلاند. ^[25] Haathi Chaap هي علامة تجارية للورق المصنوع من روث الأفيال.

استُخدمت فضلات الكلاب في عملية دباغة الجلود خلال العصر الفيكتوري . تم خلط براز الكلاب المجمع، المعروف باسم "الخام" أو "بوير" أو "بيور"، ^[26] بالماء لتكوين مادة تُعرف باسم "باتي"، لأن الإنزيمات البروتينية الموجودة في براز الكلاب ساعدت في إرخاء البنية الليفية للجلد قبل المراحل النهائية من الدباغة. ^[27] كان جامعو براز الكلاب يُعرفون باسم الباحثين عن البراز النقي . ^[28]

تولد الفيلة وأفراس النهر والكووالا والباندا بأمعاء معقمة، وتحتاج إلى بكتيريا يتم الحصول عليها من أكل براز أمهاتها لهضم النباتات.

في الهند، يعتبر روث الأبقار وبولها من المكونات الرئيسية للمشروب الهندوسي التقليدي بانشاغافيا . وقد صرح السياسي شانكاربهاي فيجاد أنهما يمكنهما علاج السرطان . ^[29]

البراز هو المصطلح العلمي، بينما يُستخدم مصطلح البراز أيضًا بشكل شائع في السياقات الطبية. ^[30] خارج السياقات العلمية، تكون هذه المصطلحات أقل شيوعًا، حيث يكون المصطلح الأكثر شيوعًا للعامة هو البراز أو الغائط . يُستخدم مصطلح الغائط أيضًا بشكل شائع، على الرغم من أنه يُعتبر مبتذلاً أو مسيئًا على نطاق واسع. هناك العديد من المصطلحات الأخرى، انظر أدناه.

كلمة faeces هي صيغة الجمع للكلمة اللاتينية faex والتي تعني "الفضلات". وفي أغلب استخدامات اللغة الإنجليزية ، لا يوجد صيغة مفردة، مما يجعل الكلمة صيغة جمع tantum ؛ ^[31] ومن بين العديد من القواميس الرئيسية، لا يدخل في صيغة الاختلاف إلا صيغة واحدة من صيغة الجمع . ^[32]

تُستخدم كلمة "براز" أكثر في علم الأحياء والطب مقارنة بالمجالات الأخرى (تعكس تقاليد العلم اللاتينية الكلاسيكية واللاتينية الحديثة )

• في الصيد والتعقب ، تُستخدم مصطلحات مثل الروث والبراز والآثار والفضلات عادةً للإشارة إلى براز الحيوانات غير البشرية
• في تربية الحيوانات والزراعة، يعتبر السماد شائعًا.
• البراز هو مصطلح شائع للإشارة إلى البراز البشري . على سبيل المثال، في الطب ، لتشخيص وجود أو عدم وجود حالة طبية، يتم طلب عينة من البراز أحيانًا لأغراض الاختبار. ^[33]
• مصطلح حركة الأمعاء (حيث كل حركة هي عبارة عن عملية إخراج للبراز) شائع أيضًا في مجال الرعاية الصحية .

هناك العديد من المرادفات في السجلات غير الرسمية للبراز، تمامًا كما هو الحال بالنسبة للبول . العديد منها مجازية أو عامية أو كليهما؛ بعضها بذيء (مثل shit )، في حين أن معظمها ينتمي بشكل أساسي إلى الكلام الموجه للأطفال (مثل poo أو الكلمة المتجانسة poop ) أو إلى الفكاهة الفظة (مثل crap و dump و load و turd ).

غالبًا ما يكون لبراز الحيوانات أسماء خاصة (بعضها عامية)، على سبيل المثال:

• الحيوانات غير البشرية
  • كمادة سائبة – روث
  • فرديًا – فضلات
• ماشية
  • المواد السائبة – روث البقر
  • الفضلات الفردية - روث البقر، وكعك المرج، وما إلى ذلك.
• الغزلان (وغيرها من الحيوانات التي كانت تستخدم في المحجر سابقًا) – fewmets
• الحيوانات آكلة اللحوم البرية – البراز
• ثعلب الماء – سبرينت
• الطيور (الفردية) – فضلات (تشمل أيضًا البول على شكل بلورات بيضاء من حمض البوليك )
• الطيور البحرية أو الخفافيش (التراكمات الكبيرة) – ذرق الطيور
• الحشرات العاشبة ، مثل اليرقات وخنافس الأوراق - الفضلات
• ديدان الأرض ، ديدان البحر ، وما إلى ذلك - براز الديدان (البراز المنبثق على سطح الأرض)
• البراز عند استخدامه كسماد (عادة ما يتم خلطه مع فراش الحيوانات والبول) - السماد
• الخيول - روث الخيول، تفاح الطريق (قبل أن تصبح المركبات الآلية شائعة، كانت فضلات الخيول تشكل جزءًا كبيرًا من القمامة التي تحتاجها المجتمعات لتنظيف الطرق)

في جميع الثقافات البشرية، تثير البراز درجات متفاوتة من الاشمئزاز لدى البالغين. لا يظهر الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين أي استجابة اشمئزاز تجاهه، مما يشير إلى أنه مشتق من الثقافة. ^[34] يبدو أن الاشمئزاز تجاه البراز أقوى في الثقافات حيث تجعل المراحيض المتدفقة الاتصال الشمي بالبراز البشري ضئيلاً. ^{[35] [36]} يتم الشعور بالاشمئزاز في المقام الأول فيما يتعلق بحاسة التذوق (سواء المدركة أو المتخيلة)، وثانيًا تجاه أي شيء يسبب شعورًا مماثلاً عن طريق حاسة الشم أو اللمس أو البصر.

يوجد رمز تعبيري لكومة من البراز يتم تمثيله في Unicode على النحو التالي U+1F4A9 💩 كومة من البراز ، تسمىunchi أوunchi-kunفي اليابان.^[37][38]

يُعد البراز محورًا للفكاهة في المرحاض ، وهو عادةً ما يثير اهتمام الأطفال الصغار والمراهقين. ^[39]

• مقالة عن البراز – MedFriendly