أوشايا

في اليابان ، أوشيا (お茶屋، حرفيًا " بيت الشاي ") هي مؤسسة يتم فيها الترفيه عن الزبائن بواسطة الجيشا .

في فترة إيدو ، كان مصطلح "تشايا" يشير إلى أماكن تقدم الشاي والمشروبات ( ميزوجايا (水茶屋) )، أو توفر غرفًا للإيجار بالساعة ( ماتشياجايا (待合茶屋) )، أو بيوت الدعارة ( إيروجايا (色茶屋) في أوساكا، وهيكيتيجايا (引手茶屋) في إيدو). ^{[ 1 ]} أما في العصر الحديث، فيشير مصطلح "أوتشايا" حصريًا إلى الأماكن داخل كيوتو التي تعمل فيها الغيشا وتستقبل زبائنها، ^{[ 2 ] : 304} على الرغم من أن المصطلح يُستخدم أحيانًا لوصف جميع الأماكن التي تستخدمها الغيشا لاستقبال الضيوف، بغض النظر عن الموقع.

تُعرف المؤسسات المماثلة في مواقع خارج كيوتو باسم "ريوتي " (料亭) ، وتعني "مطعم"، في إشارة إلى مطعم ياباني تقليدي حيث قد تُقدّم الغيشا عروضها الترفيهية. ^{[ 2 ] : 305}

على الرغم من أن مصطلح ochaya يعني حرفيًا "بيت الشاي"، إلا أن المصطلح يتبع تقاليد تسمية المباني أو الغرف المستخدمة في مراسم الشاي اليابانية ، والمعروفة باسم chashitsu (茶室، وتعني حرفيًا "غرفة الشاي") ؛ وعلى هذا النحو، على الرغم من أن الشاي يُقدم في ochaya كمشروب عادي، إلا أنه ليس، على عكس بيوت الشاي وغرف الشاي الموجودة في جميع أنحاء العالم، غرضها الوحيد.

عند استخدام كلمة "أو" كجزء من اسم، لا يُستخدم البادئة "أو-" في اللغة اليابانية، ويُستخدم المقطع " تشايا " كلاحقة، كما في "إيتشيريكي تشايا". أما في اللغة الإنجليزية، فلا يُراعى هذا الأمر دائمًا، ويُستخدم أحيانًا مصطلحات مثل "إيتشيريكي أوتشايا". وغالبًا ما يُشار إلى الأوتشايا باسمها فقط، كما في "(الـ) إيتشيريكي".

تُعتبر مطاعم أوشايا عادةً أماكن حصرية للغاية؛ فباستثناءات نادرة جدًا، لا يُسمح للشخص بالدخول إلا إذا كان زبونًا دائمًا، أو برفقة زبون، مع وجود حجز مسبق. ^{[ 3 ]}

غالباً ما تمتد علاقات المرء بـ "أوتشايا" لأجيال، وترتبط عادةً بعائلة أو شركة. ولا يُسمح عادةً بتغيير "أوتشايا" ، بل يُعتبر حتى التردد على "أوتشايا" أخرى غير تلك التي يرتبط بها المرء خرقاً جسيماً للآداب.

في ظروف استثنائية، يتم تخفيف هذه القيود. على سبيل المثال، لفترة وجيزة لبضع ليالٍ فقط في عام 2006، سمح أحد بيوت الأوتشايا في كل منطقة من مناطق الغيشا الخمس في كيوتو بدخول عام لعدد قليل من السياح غير المصحوبين بزبائن، كجزء من برنامج للترويج السياحي، بناءً على طلب جمعية السياحة في مدينة كيوتو. ^{[ 4 ]}

تُقدّم بيوت أوتشايا خدماتها لزبائنها الذين يُفضّلون الخصوصية، ولذلك لا تظهر بواجهة لافتة للنظر، ولكنها في الوقت نفسه لا تُخفي موقعها. تقع بيوت أوتشايا عادةً في الشوارع الرئيسية أو بالقرب منها في حيّ الغيشا، وعادةً ما يكون اسمها مُدوّنًا عند المدخل، مع ستارة مدخل (نورين ) وحديقة أمامية في البيوت الكبيرة ، يُمكن رؤيتها من الشارع. في كيوتو، تُمنح تراخيص بيوت أوتشايا من قِبل المدينة، وتعرض جميعها شارة معدنية عند المدخل كُتب عليها "「京公許第〜号」「お茶屋」" (رخصة كيوتو العامة رقم...، أوتشايا ).

باعتبارها مؤسسات تقليدية، تشغل الأوتشايا مباني تجسد العمارة اليابانية التقليدية ، وغالبًا ما تكون على طراز منازل المدينة ( ماشيا ) ، وخاصة في كيوتو. عادةً ما تكون المساحات الداخلية عبارة عن غرف تاتامي ، بينما قد تتميز المساحات الخارجية بجدران شفافة (للحفاظ على الخصوصية) أو هياكل خشبية ( كوشي ) .

تتمثل الوظيفة الرئيسية لبيوت الأوشايا في توفير مساحة خاصة للترفيه من قِبل الغيشا (بما في ذلك المتدربات ). لا ترتبط الغيشا ببيت شاي محدد، بل يتم توظيفهن من بيوت الغيشا ( أوكيا ) التابعة لصاحبة الأوشايا لتقديم الترفيه، والذي يشمل المحادثة، والمغازلة، وتقديم المشروبات، والألعاب التقليدية، والغناء، والعزف على الآلات الموسيقية، والرقص. ^{[ 3 ]} لا تُقدم الأوشايا عادةً الطعام، ولكن يمكن للزبائن طلب خدمات الطعام حسب الطلب ، والتي يتم توصيلها إلى البيت؛ وتضم أحياء الغيشا عادةً مجموعة متنوعة من المطاعم التي تقدم هذه الخدمة. ^{[ 5 ]}

يُعدّ فندق إيتشيريكي تشايا في حيّ غيون بمدينة كيوتو أشهر وأبرز بيوت الغيشا في اليابان ، ويُعتبر من أفخمها وأكثرها تميزاً . ويُشكّل فندق إيتشيريكي موقعاً رئيسياً في رواية آرثر غولدن الخيالية "مذكرات غيشا"، التي تتناول حياة غيشا من حيّ غيون .

• هاناماتشي
• أوكيا

• 祇園一力亭(جيون إيشيريكي-تي – مقال يعرض صورًا داخلية وعرض رقص خاص وعلبة أعواد الثقاب الخاصة بالمنزل) (باللغة اليابانية)