لفافة العنكبوت

لفة عنكبوتية

لفائف العنكبوت هي نوع من أنواع سوشي ماكيزوشي ، تتكون من سلطعون ذي قشرة ناعمة مغطى بالبقسماط أو العجين ، ومكونات أخرى مثل الخيار والأفوكادو وبراعم الفجل أو الخس ، بالإضافة إلى المايونيز الحار ، ملفوفة داخل نوري وأرز السوشي. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]

أصل الكلمة

يُشتق اسم الطبق من أرجل السلطعون البارزة من طرف اللفافة، والتي تُشبه إلى حد ما العنكبوت. [ 4 ] يُستخدم اسم الطبق عادةً في أمريكا الشمالية، وقد يكون نادرًا في مناطق أخرى من العالم. [ 4 ]

مراجع

  1. ساكاجامي، ن. (2019). خبير السوشي: دليل شامل لاختيار مكونات السوشي وإعداده والاستمتاع به في المنزل . دار نشر كواري بوكس. ص  119. ISBN 978-1-63159-674-2تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 يونيو 2020 .
  2. جاهانغارد، دانيال (24 ديسمبر 2019). "تناول الطعام مع دانيال: لفائف ناكا سوشي معه" . سانتا كروز سينتينل . تم الاسترجاع في 10 يونيو 2020 .
  3. سميل، ف.؛ كوباياشي، ك. (2012). التحول الغذائي في اليابان وآثاره . الغذاء والصحة والبيئة. مطبعة معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا. ص 105. ISBN  978-0-262-01782-4تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 يونيو 2020 .
  4. 1 2 موريتسن، أو جي (2009). السوشي: غذاء للعين والجسد والروح . سبرينغر لينك: كتب. سبرينغر الولايات المتحدة. ص 226. ISBN  978-1-4419-0618-2تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 يونيو 2020 .

رمزبوابة الطعام