حمض السيرينجيك

طيف الأشعة فوق البنفسجية المرئية لحمض السيرينجيك.

حمض السيرينجيك هو مركب فينولي طبيعي وثنائي ميثوكسي بنزين يوجد عادة كمستقلب نباتي.

ظاهرة طبيعية

يوجد حمض السيرينجيك في العديد من النباتات، بما في ذلك نبات أرديسيا إليبتا ونبات شومانانثوس ديكوتوموس . [ 1 ] ويتم تصنيعه حيويًا عبر مسار حمض الشيكيميك في النباتات. [ 2 ]

توليف

يمكن تحضير حمض السيرينجيك عن طريق التحلل المائي الانتقائي ( إزالة الميثيل ) لحمض اليودسميك باستخدام حمض الكبريتيك بنسبة 20٪ . [ 3 ]

وجوده في الطعام

يوجد حمض السيرينجيك في العديد من المواد الغذائية، بما في ذلك الزيتون، والتمر، والتوابل، واليقطين، والعنب، [ 4 ] ونخيل الآساي، [ 5 ] والعسل، والنبيذ الأحمر، وغيرها. [ 2 ] وقد يؤكد وجوده في مشروب الشده المصري القديم أنه كان مصنوعًا من العنب، إذ يُطلق حمض السيرينجيك عند تحلل مركب المالفيدين ، الموجود أيضًا في النبيذ الأحمر . كما يوجد أيضًا في الخل . [ 6 ]

التطبيقات

وقد وجدت دراسات مختلفة أن حمض السيرينجيك يمتلك خصائص مفيدة محتملة كمضاد للأكسدة ، ومضاد للميكروبات ، ومضاد للالتهابات ، ومضاد للسرطان ، ومضاد لمرض السكري . [ 2 ]

حمض السيرينجيك له تأثير سام على الكبد عند تناوله، وهو مادة مهيجة للجلد والعين. [ 7 ]

يمكن بلمرة حمض السيرينجيك إنزيميًا . وقد حفز إنزيم اللاكاز والبيروكسيداز بلمرة حمض السيرينجيك لإنتاج بولي (1،4-فينيلين أوكسيد) يحمل مجموعة حمض كربوكسيلي في أحد طرفيه ومجموعة هيدروكسيل فينولية في الطرف الآخر. [ 8 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ^ روب، ماريلاند محفوظ؛ حصن، كوثر؛ إيواساكي، أريهيرو؛ سويناجا، كيوتاكي؛ كاتو نوغوتشي ، هيساشي (14/01/2020). "نشاط السمية النباتية وتحديد المواد السامة للنبات من Schumannianthus dichotomus" . النباتات . 9 (1): 102. بيب كود : 2020Plnts...9..102R . دوى : 10.3390 / النباتات9010102 . ردمك 2223-7747 . بمك 7020185 . بميد 31947649 .   
  2. 1 2 3 سرينيفاسولو، شيمانابالي؛ رامجوبال، موبوري؛ رامانجانيولو، جولا؛ أنورادها، سم؛ سوريش كومار ، شيتا (ديسمبر 2018). "حمض الحقن (SA) - مراجعة لحدوثه وتخليقه الحيوي وأهميته الدوائية والصناعية" . الطب الحيوي والعلاج الدوائي . 108 : 547– 557. دوى : 10.1016/j.biopha.2018.09.069 . ردمك 0753-3322 . بميد 30243088 .  
  3. بوغرت، مارستون؛ إيرليخ، جاكوب (مارس 1919). "تخليق بعض إيثرات البيروجالول، بما في ذلك أسيتوفينيتيد جديد مشتق من إيثيل إيثر حمض السيرينجيك" . مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية . 41 (5): 798-810 . doi : 10.1021/ja02226a013 . تاريخ الاسترجاع: 2 نوفمبر 2013 .
  4. بيزوتو، جون م. (أغسطس 2008). "العنب وصحة الإنسان: منظور". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 56 (16): 6777-6784 . Bibcode : 2008JAFC...56.6777P . doi : 10.1021/jf800898p . ISSN 0021-8561 . PMID 18662007 .  
  5. باتشيكو-بالينسيا، إل. أ.، ميرتنز-تالكوت، إس.، تالكوت، إس. تي. (يونيو 2008). "التركيب الكيميائي، وخصائص مضادات الأكسدة، والثبات الحراري لزيت غني بالمواد الكيميائية النباتية من فاكهة الآساي (Euterpe oleracea Mart.)". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 56 (12): 4631-4636 . Bibcode : 2008JAFC...56.4631P . doi : 10.1021/jf800161u . PMID 18522407 . 
  6. ^ جالفيز، ميغيل كاريرو. باروسو، كارميلو جارسيا؛ بيريز بوستامانتي، خوان أنطونيو (1994). "تحليل المركبات البوليفينولية لعينات الخل المختلفة". Zeitschrift für Lebensmittel-Unter suchung und -Forschung . 199 : 29 – 31. دوى : 10.1007 / BF01192948 . S2CID 91784893 . 
  7. "حمض 3،5-ثنائي ميثوكسي-4-هيدروكسي بنزويك - عوامل خطرة" . 2026.
  8. أوياما، هيروشي؛ إيكيدا، ريوهي؛ ياغوتشي، شيغيرو؛ كوباياشي، شيرو (2001). "البلمرة الأنزيمية لمشتقات الفينول الطبيعية والتخليق الأنزيمي للبوليسترات من إسترات الفينيل". بوليمرات من موارد متجددة . سلسلة ندوات الجمعية الكيميائية الأمريكية. المجلد 764. ص 113. doi : 10.1021/bk-2000-0764.ch009 . ISBN   0-8412-3646-1.