تيرفيزياسيا

تُعرف عائلة الكمأة الصحراوية (Terfeziaceae ) باسم الكمأة البرية ، وهي عائلة من أنواع الكمأة ( باللغات الأمازيغية : تيرفاس ، بالعربية : كمأ ، بالحروف اللاتينية : Kam' ، بالتركية : Dolaman ، بالكردية : دۆمبەڵان ، بالحروف اللاتينية : Dombelan ، بالعبرية : כמהת הנגב ، بالحروف اللاتينية : kmehat hanegev ). تتكون هذه المجموعة من ثلاثة أجناس: Terfezia و Tirmania و Mattirolomyces . يبلغ قطرها بضعة سنتيمترات، ويتراوح وزنها بين 30 و300 غرام (1-10 أونصة).     

تستوطن هذه الفصيلة المناطق القاحلة وشبه القاحلة في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​وشمال أفريقيا والشرق الأوسط ، حيث تعيش أفرادها في علاقة تكافلية مع أنواع من نباتات عباد الشمس (Helianthemum) ونباتات أخرى ذات علاقة تكافلية مع الفطريات الجذرية الخارجية (بما في ذلك القسطوس والبلوط والصنوبر). ويُستخدم الكمأ الصحراوي غالبًا كمكون في الطهي.

الأجسام الثمرية ( الأسكوماتا ) كبيرة، كروية الشكل تقريبًا إلى مخروطية ( ذات شكل قمة )، ذات جدران سميكة وصلبة. تتكون الأكياس الزقية في عروق رخامية تتخللها أنسجة عقيمة. الأكياس الزقية أسطوانية إلى كروية، غير متفتحة (لا تنشق عند النضج)، وأحيانًا تتلون باللون الأزرق عند تلوينها باليود. الأبواغ الزقية شفافة إلى بنية فاتحة، كروية الشكل، وأحادية النواة . ^{[ 2 ]}

وفقًا لـ BioLib ، تحتوي عائلة Terfeziaceae على الأجناس التالية : ^{[ 1 ]}

• أديلفيلا فيستر وماتوسيك وإي كوشان
• أميلاسكوس تراب
• بوديرا كوك
• كالونجيا هيلي، بونيتو ​​وترابي
• كازيا ترابي
• كروميلوسبوريوم كوردا
• كليستويودوفانوس جي إل بيزيرا وكيمبر.
• داليوميسيس سيتش.
• إريميوميسيس تراب وكاجان زور
• Galactinia (Cooke) Boud.
• غليشروديرما فوكيل
• هابسيدوميسيس جي سي كروغ وجينغ
• هيدنوبوليتس تول. و سي. تول.
• هيدنوتريوبسيس جيلكي
• يودوفانوس كورف
• يودوينيا ميديل، جوزمان وس. شاكون
• كالاهاريتوب تراب وكاجان زور
• كيمبروبيزيا كورف و واي زوانغ
• مالفيبيزيا فان فورين
• مارسيلينا بروم، كورف والرفاعي
• ماتيرولوميس إي. فيش.
• Muciturbo PHB Talbot
• ميكوكليلانديا تراب وجي دبليو بيتون
• أوستراكوديرما فر.
• Pachyella Boud.
• Pachyphloeus Tul. & C. Tul.
• بيزيزا ديل. السابق فر.
• Plicaria Fuckel
• بليكاريلا (ساك.) ريم
• رودوبيزيزا هومير وج. مورافيك
• رولانديلا هين.
• Sarcosphaera Auersw.
• سفيرزون زوبل
• ستوفرا كوفاتش، ترابي
• سفيرتشيكيا كوبيتشكا
• تيمبرانتيا ك. هانسن وهيلي وكوفاكس
• Terfezia (Tul. & C. Tul.) تول. & سي تول.
• تيرمانيا شاتين
• أولوروا تراب وكلاريدج وكوفاكس

عُثر على الكمأ الصحراوي في المناطق القاحلة وشبه القاحلة من صحراء كالاهاري ، وحوض البحر الأبيض المتوسط ، وسوريا ، وأذربيجان ، وإيران ، والعراق ، والكويت ، وصحراء النقب في إسرائيل ، والصحراء الكبرى ، والمملكة العربية السعودية ، وقطر ، وليبيا ، وإسبانيا ، واليونان ، وقبرص ، والمجر ، وكرواتيا ، والصين . ^{[ 3 ] [ 4 ]} وكما يوحي الاسم، ينمو الكمأ الصحراوي بشكل رئيسي في الصحراء. وقد يتكون بالقرب من نباتات زهرة الشمس (Helianthemum)، ولكنه نادر الوجود ولا يمكن زراعته (مما يبرر ارتفاع سعره).

لا تتمتع الكمأة الصحراوية بنفس نكهة الكمأة الأوروبية، لكنها أكثر شيوعًا وبالتالي أقل تكلفة. يبلغ سعر الكمأة البرية (جنس Tuber ) عادةً 1000 دولار للكيلوغرام الواحد ؛ وقد يصل سعر الكمأة الإيطالية إلى 2200 دولار للكيلوغرام، بينما بيعت كمأة ترفيزيا في الرياض عام 2002 بسعر يتراوح بين 200 و305 دولارات للكيلوغرام، ووصل سعرها في السنوات الأخيرة إلى 570 دولارًا، لكنه لم يتجاوزها بعد. ^{[ 5 ]} ويحاول علماء الزراعة الإسرائيليون استزراع فطر ترفيزيا بوديري ليصبح محصولًا تجاريًا. ^{[ 6 ]}

تُعرف الكمأة الصحراوية بأسماء عديدة. في إيران وأذربيجان تُسمى دونبالان أو دومبال . وفي تركيا تُسمى دومالان ، وكذلك كيمي على الحدود السورية التركية. وفي الجزائر وتونس تُسمى ترفس ، ويُطلق عليها بدو الصحراء الغربية اسم ترفاس . أما الكويتيون فيُسمونها فقع ، والسعوديون فقع ، وفي سوريا وليبيا تُسمى ترفاس . وتُعرف أيضاً باسمها العربي الفصحى كمأ . ويُطلق عليها العراقيون اسم كمأ أو كيما أو شيما ، حسب اللهجات المحلية، وفي عُمان تُسمى فقع . أما الكلمة العبرية فهي كمهين ( كمهين في المفرد ). وفي كاتالونيا تُعرف باسم توفونيس دارينال وتورميس . في جنوب إسبانيا، تُعرف باسم تورماس أو كرياديلاس، وفي جزر الكناري تُعرف باسم باباس كرياس . وفي بوتسوانا تُسمى ماهوبو . أما في المجر، فتُعرف باسم هوموكي زارفاسغومبا (أي "كمأة الرمل")، وتُباع في الدول الناطقة بالإنجليزية باسم كمأة العسل . ^{[ 7 ]}

في المملكة العربية السعودية، يوجد نوعان؛ الخلاصي بيضاوي الشكل ذو قشرة سوداء وداخل وردي عاجي، والزبيدي ذو لون كريمي ولكنه عادة ما يكون أغلى ثمناً.

في البلدان المطلة على المحيط، يوجد بعض الالتباس فيما يتعلق بالكمأة الصحراوية، حيث يُشار إلى نبات اليام غالبًا باسم الكمأة الصحراوية الشائعة أيضًا. ^{[ 8 ]}

• دييز جيه، مانجون جيه إل، مارتن إف. (2002) التطور الجزيئي لفطريات الكمأة الصحراوية المتكافلة مع جذور الأشجار ( تيرفيزيا وتيرمانيا ) ، وتخصصها المضيف وتحملها للتربة. مجلة علم الفطريات 94(2): 247-259.