لا يحتوي الألبوم على أي أغنية كتبها بافيت بمفرده؛ فقد شارك في كتابة معظم الأغاني مع ويل جينينغز ، ومارشال تشابمان ، و/أو مايكل أوتلي . سجل أغنية واحدة بعنوان "فرانك ولولا"، والتي كتبها مع ستيف غودمان الذي توفي عام 1984. أهدى بافيت الألبوم إلى غودمان، وكانت هذه آخر أغنية يسجلها بافيت لغودمان حتى عام 2007.تتميز أغنية "Desperation Samba (Halloween in Tijuana)" بصوت سوط يؤديه الممثل هاريسون فورد ، في إشارة إلى استخدامه للسوط في أفلام إنديانا جونز . سجل بافيت نسخة حية من الأغنية لألبومه "Meet Me in Margaritaville: The Ultimate Collection" عام 2003 ، وهو ألبوم يضم أفضل أغانيه ، إلى جانب الأغنية الرئيسية "Jolly Mon Sing" التي تُعدّ من الأغاني الأساسية في حفلاته. كُتبت أغنية "Last Mango in Paris" عن الكابتن توني تاراسينو ، صاحب حانة شهير في كي ويست ، فلوريدا ، وتظهر نسخ حية منها في ألبومي " Live by the Bay" و "Feeding Frenzy" . كما تتضمن الأغنية خاتمة موسيقية تُشير إلى أغنية "La Vie Dansante" من ألبوم بافيت السابق " Riddles in the Sand ". ويُشارك المغني غلين فراي بصوته في نهاية أغنية " Gypsies in the Palace " التي شارك في كتابتها مع بافيت. تظهر هذه الأغنية أيضاً في ألبوم " Live at Fenway Park ".
يُشير الناقد جوني لوفتوس من موقع Allmusic إلى أن " ألبوم Last Mango in Paris، بما يحتويه من لحظات مميزة، يجعله ضروريًا لكل من يعشق حفلات بافيت الحية، أو حتى للمستمع العادي الذي يتطلع إلى توسيع معرفته الموسيقية لتشمل ما هو أبعد من الأغاني التي يحفظها عن ظهر قلب ". [ 2 ] على الرغم من أن أيًا من أغاني الألبوم ليست جزءًا من " الثمانية الكبار " التي عزفها بافيت في معظم حفلاته، إلا أن أغاني "Last Mango in Paris" و"Gypsies in the Palace" و"Desperation Samba" و"Jolly Mon Sing" عُزفت في العديد من الحفلات خلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، ومعظمها موجود في فيديو حفلة Live by the Bay وألبوم Feeding Frenzy الحي. كما تظهر نسخة حية من أغنية "Desperation Samba" في ألبوم Meet Me in Margaritaville: The Ultimate Collection الصادر عام 2003 ، إلى جانب النسخ الاستوديو من أغنيتي "Jolly Mon Sing" والأغنية الرئيسية.
