التريوز

التريوز هو سكر أحادي ، أو سكر بسيط، يحتوي على ثلاث ذرات كربون . يوجد ثلاثة أنواع فقط من التريوز: المتماثلان المرآويان للجليسرالدهيد ، وهما من الألدوزات ؛ وثنائي هيدروكسي أسيتون ، وهو كيتوز متماثل، وبالتالي ليس له متماثلان مرآويان. ^{[ 1 ]}

تُعدّ السكريات الثلاثية مهمة في عملية التمثيل الضوئي والتنفس الخلوي . خلال عملية تحلل الجلوكوز ، يتحلل فركتوز-1،6-ثنائي الفوسفات إلى جليسرالدهيد-3-فوسفات وثنائي هيدروكسي أسيتون فوسفات . ويُشتق حمض اللاكتيك وحمض البيروفيك لاحقًا من هذه الجزيئات. ^{[ 2 ]}

أهمية التريوز في فسيولوجيا الحيوان:

• تعمل ثلاثيات السكر كوسائط أيضية في مسارات أيضية مختلفة مثل تحلل الجلوكوز، وتكوين الجلوكوز ، ومسار فوسفات البنتوز .

• تساهم ثلاثيات السكريات في تخليق الجزيئات الحيوية الأساسية بما في ذلك الدهون والأحماض الأمينية والنيوكليوتيدات والكربوهيدرات.
• تُعتبر ثلاثيات الكبريت جزيئات كربونية صغيرة، وبالتالي يمكن تعديلها بسهولة إلى جزيئات مختلفة.