أوكسيس

الأوكسيس جنس من الأسماك العظمية شعاعية الزعانف التي تعيش في المحيط، وينتمي إلى عائلة الإسقمريات ، وقبيلة التونة . تُعرف الأوكسيس ، التي تُسمى عادةً وبشكل جماعي بتونة الفرقاطة ، بأنها واحدة من خمسة أجناس من التونة التي تُشكل قبيلة التونة.

يوجد أربعة أنواع حية من جنس Auxis ، والتي كانت تُعتبر سابقًا نوعين متعددي الأنماط، لكل منهما نوعان فرعيان . ^{[ 1 ]} في عام 2021، تم وصف النوع المنقرض Auxis koreanus من العصر النيوجيني في كوريا الجنوبية . ^{[ 2 ]}

يصل طول سمكة الأوكسيس إلى 50-65 سنتيمترًا (20-26 بوصة) . تتميز بجسم قوي مغزلي الشكل ورأس مدبب. أسنانها صغيرة ومخروطية الشكل. يفصل بين الزعنفتين الظهريتين مسافة واسعة. الزعانف الصدرية قصيرة. ظهرها داكن مائل إلى الأزرق والأسود، وقد يكون الجزء العلوي من الرأس بنفسجيًا داكنًا أو أسودًا تقريبًا. بطنها أبيض اللون، خالٍ من الخطوط أو البقع. 

تنتشر هذه الأسماك على نطاق واسع في جميع البحار والمحيطات الاستوائية وشبه الاستوائية، وكلا النوعين المذكورين موجودان في البحر الأبيض المتوسط ​​مع أنواعهما الفرعية ( A. thazard thazard و A. rochei rochei).

تُعد أنواع الأوكسيس الفريسة الرئيسية لأسماك الصيد السطحية قبالة الساحل الشرقي للولايات المتحدة. ^{[ 3 ]}

في اليابان، يُطلق على النوعين المنتميين إلى هذا الجنس اسم "سوداجاتسو" ( باليابانية :ソウダガツオ، 宗太鰹) ، وهو الاسم الشائع لهذا الجنس. في المطبخ الياباني ، تُصنع من هذه الأسماك "سودابوشي" ، وهو منتج مشابه لـ "كاتسوبوشي" ، إلا أنه لا يُستخدم عادةً في المطاعم الفاخرة أو كنوع من التوابل، بل يُستخدم كمكون في مرق السمك في المطاعم الشعبية ذات الأسعار المعقولة، مثل محلات نودلز السوبا .

على الرغم من إمكانية تناول السمك الطازج كساشيمي أو مشويًا، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من اللحم الأحمر الداكن ( تشياي )، لذا فإن قيمته أقل بكثير من قيمة سمك الكاتسو ( التونة الوثابة ). كما أنه يتلف بسرعة، مما يحد من شحنه إلى الأسواق. وتُعتبر تونة الفريجيت ( هيراسودا ) أفضل من النوعين.

عُثر على أحافير من جنس أوكسيس في العصر الميوسيني في كوريا الجنوبية والعصر البليوسيني في إيطاليا والولايات المتحدة (يتراوح عمرها بين 15 و3.6 مليون سنة مضت). ^{[ 2 ] [ 4 ] [ 5 ]}

• فرويز، راينر ؛ باولي، دانيال (محرران). "الأنواع في جنس أوكسيس " . قاعدة بيانات الأسماك . إصدار يناير 2006.
• متحف التاريخ الطبيعي الوطني