البنزوبيرين

بنزوبيرين بنقاوة تزيد عن 98%، مع روبل روسي للمقارنة
التركيب الكيميائي للبنزو[أ]بيرين
التركيب الكيميائي للبنزو[e]بيرين

البنزوبيرين مركب عضوي صيغته الكيميائية C₂₀H₁₂ . من الناحية التركيبية، تُعدّ متصاوغات البنزوبيرين عديمة اللون هيدروكربونات خماسية الحلقات، وهي ناتجة عن اندماج البيرين ومجموعة فينيلين . يوجد نوعان من متصاوغات البنزوبيرين: بنزو[ a ]بيرين، وبنزو[ e ]بيرين الأقل شيوعًا . ينتمي هذان النوعان إلى فئة الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات .

ملخص

تشمل المركبات ذات الصلة سيكلوبنتابيرين ، وديبنزوبيرين ، وإندينوبيرين، ونافثوبيرين . يُعد البنزوبيرين أحد مكونات القطران ، ويوجد مع أنواع عطرية خماسية الحلقات أخرى ذات صلة ، مثل البيسين ، وبنزوفلورانثين ، والبيريلين . [ 1 ] ينبعث البنزوبيرين بشكل طبيعي من حرائق الغابات والانفجارات البركانية ، ويمكن العثور عليه أيضًا في قطران الفحم ، ودخان السجائر ، ودخان الخشب، والأطعمة المحترقة مثل القهوة . تُعد الأبخرة المتصاعدة من الدهون المتساقطة على الفحم المحترق غنية بالبنزوبيرين، الذي يمكن أن يتكثف على الأطعمة المشوية. [ 2 ]

تُعدّ البنزوبيرينات ضارة لأنها تُكوّن مستقلبات مُسرطنة ومُطفرة (مثل (+)-بنزو[ أ ]بيرين-7،8-ثنائي هيدروكسي-9،10-إيبوكسيد من بنزو[ أ ]بيرين) تتداخل مع الحمض النووي، مُعيقةً عملية النسخ . وتُصنّف هذه المركبات كمُلوِّثات ومُسرطنات. وقد دُرست آلية عمل تعديل الحمض النووي المرتبط بالبنزو[أ]بيرين على نطاق واسع، وترتبط بنشاط السيتوكروم P450 من الفئة الفرعية 1A1 ( CYP1A1 ). [ 3 ] ويبدو أن النشاط العالي لـ CYP1A1 في الغشاء المخاطي المعوي يمنع دخول كميات كبيرة من البنزو[أ]بيرين المُتناول إلى الدم البابي والدورة الدموية الجهازية. [ 4 ] ويبدو أن آلية إزالة السموم المعوية (وليس الكبدية) تعتمد على مُستقبلات تتعرف على مُكونات سطح البكتيريا ( TLR2 ). [ 5 ]

توجد أدلة تربط بين البنزو[ أ ]بيرين وتكوين سرطان الرئة . [ 6 ]

في فبراير 2014، أعلنت وكالة ناسا عن قاعدة بيانات مُحسّنة بشكل كبير لتتبع الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs)، بما في ذلك البنزوبيرين، في الكون . ووفقًا للعلماء، قد يرتبط أكثر من 20% من الكربون في الكون بالهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، والتي يُحتمل أن تكون مواد أولية لتكوين الحياة . ويبدو أن هذه الهيدروكربونات قد تشكلت بعد مليارات السنين من الانفجار العظيم ، وهي منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء الكون، وترتبط بالنجوم الجديدة والكواكب الخارجية . [ 7 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. دبليو دي بيتس، "القطران والقار"، في موسوعة كيرك-أوتمير للتكنولوجيا الكيميائية، 1997، جون وايلي وأولاده، نيويورك. doi : 10.1002/0471238961.20011802052020.a01
  2. لارسون، ب.ك.؛ سالبرغ، ج.ب.؛ إريكسون، أ.ت.؛ بوسك، ل.أ. (1983). "الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات في الأطعمة المشوية". مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية . 31 (4): 867-873 . doi : 10.1021/jf00118a049 . PMID 6352775 . 
  3. أونو، س.؛ دالتون، ت.ب.؛ دراجين، ن.؛ كوران، س.ب.؛ ديركين، س.؛ ميلر، م.ل.؛ شيرتزر، هـ.ج.؛ غونزاليس، ف.ج.؛ نيبرت، د.و. (2006). "بنزو[أ]بيرين عن طريق الفم في سلالات فئران معدلة وراثيًا بحذف جين CYP1: إنزيم CYP1A1 مهم في إزالة السموم، واستقلاب إنزيم CYP1B1 ضروري للضرر المناعي بغض النظر عن الحمل الكلي في الجسم ومعدل التصفية". علم الأدوية الجزيئي . 69 (4): 1103-1112 . doi : 10.1124/mol.105.021501 . PMID 16377763. S2CID 10834208 .  
  4. أونو، س.؛ دراجين، ن.؛ ميلر، م. ل.؛ دالتون، ت. ب.؛ غونزاليس، ف. ج.؛ نيبرت، د. و. (2008). "القياس الكمي لـ mRNA لـ CYP1 القاعدي والمستحث وتحديد موقع البروتين في جميع أنحاء الجهاز الهضمي للفأر" . بيولوجيا الطب والجذور الحرة . 44 (4): 570-583 . doi : 10.1016/j.freeradbiomed.2007.10.044 . PMC 2754765. PMID 17997381 .  
  5. دو، ك.ن؛ فينك، ل.ن؛ جنسن، ت.إ؛ غوتييه، ل؛ بارليساك، أ (2012). ليبيديفا، إيرينا ف (محررة). " يتحكم TLR2 في إزالة سمية المواد المسرطنة المعوية بواسطة CYP1A1" . PLOS ONE . 7 (3) e32309. Bibcode : 2012PLoSO...732309D . doi : 10.1371/journal.pone.0032309 . PMC 3307708. PMID 22442665 .  
  6. دينيسينكو، إم إف؛ باو، إيه؛ تانغ، إم-إس؛ فايفر، جي بي (1996). "التكوين التفضيلي لمركبات البنزو[أ]بيرين في المواقع الطفرية الساخنة لسرطان الرئة في P53". مجلة ساينس . 274 (5286): 430-432 . رمز Bibcode : 1996Sci...274..430D . doi : 10.1126/science.274.5286.430 . PMID 8832894. S2CID 3589066 .  
  7. هوفر، راشيل (21 فبراير 2014). "هل تحتاج إلى تتبع الجسيمات النانوية العضوية عبر الكون؟ لدى ناسا تطبيق لذلك" . ناسا . مؤرشف من الأصل في 10 مايو 2020. تم الاطلاع عليه في 22 فبراير 2014 .

شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بالبنزوبيرين على ويكيميديا ​​كومنز