بولدو

شجرة البولدو (Peumus boldus )، والمعروفة باسم بولدو (مناسم المابوتشي foḻo )، هي نوع من الأشجار ينتمي إلى الفصيلة المونيمياسية ، وهي النوع الوحيد في جنس البولدو . تستوطن هذه الشجرة المنطقة الوسطى من تشيلي ، بين خطي عرض 33° و 40° جنوبًا . ^{[ 4 ] [ 5 ]} وقد تم إدخال البولدو أيضًا إلى أوروبا وشمال إفريقيا ، على الرغم من أنها لا تُرى كثيرًا خارج الحدائق النباتية .

بسبب اسمها الشائع، غالباً ما يتم الخلط بينها وبين النوع Plectranthus ornatus ، المعروف باسم falso boldo ("false boldo")، أو boldo paraguayo أو boldo rastrero ، مما أدى إلى حدوث ارتباك حول استخدامات وخصائص وسمية كلا النوعين.

يُعدّ نبات البولدو ، إلى جانب نباتات أخرى محلية مثل الليتر والكيلاي والبيومو والبولين ، عنصرًا مميزًا للغابات الصلبة الأوراق المتوطنة في وسط تشيلي. تُستخدم أوراقه، ذات النكهة الخشبية القوية والمرّة قليلًا والرائحة الشبيهة بالكافور، في الطهي، وخاصة في أمريكا اللاتينية. تُستخدم الأوراق بطريقة مشابهة لأوراق الغار ، كما تُحضّر كشاي أعشاب ، وخاصة في تشيلي والأرجنتين .

ثمار البولدو صالحة للأكل، وهي عبارة عن حُبيبات صغيرة قطرها حوالي سنتيمترين، خضراء اللون وذات نكهة لذيذة. ورغم أنها غير معروفة على نطاق واسع خارج موطنها الأصلي، إلا أن ثمار البولدو، التي تظهر بين ديسمبر وفبراير، عبارة عن كرات صغيرة خضراء صالحة للأكل. تتميز ثمار البولدو بنكهة قوية، مصدرها الرئيسي مادة الأسكاريدول الكيميائية ، الموجودة أيضاً في نبات الإيبازوت .

في البرازيل والأرجنتين وتشيلي وأوروغواي وباراغواي، يُخلط البولدو مع المتة أو أنواع أخرى من الشاي لتخفيف نكهته. تحتفظ بعض العائلات بنبتة البولدو في المنزل لهذا الغرض، على الرغم من أن أكياس شاي البولدو متوفرة بسهولة في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا.

يُستخدم نبات البولدو والنباتات ذات الخصائص المشابهة على نطاق واسع كعلاج شعبي خفيف في العديد من دول أمريكا الجنوبية، في المناطق الحضرية والريفية على حد سواء، حتى بين الأشخاص الذين لا يشربون عادةً أنواع الشاي العشبي الأخرى غير مشروب المتة . وفي دستور الأدوية البرازيلي ، يُعد البولدو نباتًا علاجيًا نباتيًا مُدرجًا رسميًا ، كمُدرّ للصفراء ومُسهّل لإفرازها، ويُستخدم لعلاج عسر الهضم الخفيف . ^{[ 6 ]}

ينتمي نبات بولدو إلى عائلة Monimiaceae ، وهي عائلة وثيقة الصلة بعائلة Lauraceae (التي تشمل العديد من النباتات الأخرى المستخدمة لأوراقها العطرية، مثل القرفة ، والكاسيا ، وورق الغار ، وغار الكافور ).

تتميز أوراق البولدو بنكهة خفيفة ومرّة قليلاً، مع لمسة من الطعم الخشن الذي يشبه طعم الصنوبريات عند تحضيرها كشاي. تُستخدم كعشبة طهي لتتبيل العديد من الأطباق المالحة، بما في ذلك الأسماك والفطر والخضراوات، كما تُستخدم كمكون في الصلصات. في بعض مطابخ أمريكا الجنوبية، تُستخدم أوراق البولدو أيضاً لتغليف الأسماك واللحوم المقلية. أما ثمار البولدو، فتُستخدم مجففةً لصنع التوابل الحارة. ^{[ 7 ]}

في عام 2009، قيّمت وكالة الأدوية الأوروبية دواء بولدو على النحو التالي:

تحتوي أوراق نبات البولدو على قلويد البولدين . كما تحتوي على نسبة تتراوح بين 2 و4% من الزيت العطري. المكونات الرئيسية المذكورة هي: الأسكاريدول (16-38%)، والسينول-1،8 (11-39%)، والبارا-سيمين (9-29%). ^{[ 8 ]} ماريانو، خافيير مايا؛ سوزا، واندرسون فرناندو ميلو دي (2019). "الجزء العطري النشط بيولوجيًا من نبات البولدو التشيلي (Peumus boldus Molina) - نظرة عامة" . مجلة أبحاث الزيوت العطرية . 31 (6): 474-486 . doi : 10.1080/10412905.2019.1617797 . S2CID 198351342. تاريخ الاسترجاع: 19 أغسطس 2021 . مادة الأسكاريدول شديدة السمية، وهذا يثير مخاوف بشأن مدى ملاءمة أوراق البولدو في المنتجات الطبية العشبية التقليدية.

لوحظت تأثيرات الإجهاض والتشوه الخلقي  في الجرذان عند تناول جرعات عالية جدًا (800 ملغم/كغم) من مستخلص إيثانولي جاف من البولدين في الأيام الأولى من الحمل، ولم تكن هذه التأثيرات موجودة عند تناول جرعات أقل. ^{[ 9 ]}

أُجريت معظم التحقيقات باستخدام الخط العريض.

تتوفر معلومات محدودة حول المستحضرات العشبية لأوراق نبات البولدو، وفي الدراسات المنشورة، غالباً ما تفتقر هذه المستحضرات إلى التفاصيل. ولا توجد دراسات منشورة حول السمية الجينية أو التسرطن لهذه المستحضرات.

لا يُنصح باستخدام زيت البولدو داخليًا أو خارجيًا. عند استخدام أوراق البولدو، يجب مراعاة إجمالي التعرض لمادة الأسكاريدول من منظور السلامة. ينبغي تحديد مستويات الأسكاريدول في المنتجات الطبية العشبية. نظرًا لانخفاض ذوبان الأسكاريدول في الماء، يُمكن قبول استخدام المستخلصات المائية، بما في ذلك شاي الأعشاب. لا يُعتبر استخدام المستخلصات الإيثانولية لأوراق البولدو مقبولًا في المنتجات الطبية العشبية التقليدية، نظرًا لاحتمالية ارتفاع مستويات الأسكاريدول السامة فيها. ^{[ 9 ]}

• "أوراق البولدو ( Peumus boldus Molina)" . صفحات التوابل لجيرنوت كاتزر .
• "صور ومعلومات عن شجرة بولدو، أوراقها وأزهارها" .
• "Plantas de la Flora de عندي تشيلي كولتيفاداس إن إسبانيا" [ النباتات التشيلية المزروعة في إسبانيا ] (PDF) (بالإسبانية). مؤرشفة من الأصلي (PDF) بتاريخ 2009-03-20 . تم الاسترجاع 2009-06-27 .