النبيذ البرازيلي

تُعدّ البرازيل ثالث أكبر منتج للنبيذ في أمريكا اللاتينية ، بعد الأرجنتين وتشيلي ؛ حيث بلغ إنتاجها في عام 2018 نحو 3.1 مليون هكتولتر (82 مليون جالون أمريكي )، أي أكثر بقليل من إنتاج نيوزيلندا . وفي عام 2019، احتلت البرازيل المرتبة الخامسة عشرة بين أكبر منتجي النبيذ في العالم. ^{[ 1 ]} وتُخصص مساحة شاسعة لزراعة الكروم : 82 ألف هكتار (200 ألف فدان) في عام 2018، ^{[ 1 ]} مع أن معظمها يُنتج عنب المائدة وليس عنب النبيذ.   

تُنتج أنواع النبيذ ذات الجودة الأفضل ( بالبرتغالية البرازيلية : vinho fino ) من العنب الأوروبي Vitis vinifera ، وفي عام 2003، لم تتجاوز المساحة المزروعة بهذا النوع من العنب 5000 هكتار (12000 فدان) . ^{[ 2 ]} أما المساحة المتبقية فهي من العنب الأمريكي أو الهجين، وكثير منها أسهل زراعةً في الظروف المناخية البرازيلية. 

تمتد البرازيل من خط الاستواء إلى المناطق شبه الاستوائية، وحجمها الهائل وتنوع تضاريسها يعني أن المناخ يختلف على نطاق واسع.

يتركز معظم إنتاج النبيذ في البرازيل في جنوب البلاد المعتدل، حيث يُنتج 90% منه في ولاية ريو غراندي دو سول وحدها. ^{[ 3 ]} وتضم الولاية أربع مناطق نبيذ مختلفة، تمتد بين خطي العرض 28 و 34 جنوبًا ، على غرار مناطق إنتاج النبيذ الأخرى في الأرجنتين وتشيلي وجنوب إفريقيا وأستراليا . تُعد سيرا غاوتشا ("مرتفعات غاوتشو") أقدم وأهم منطقة لإنتاج النبيذ ، وتشتهر بشكل خاص بنبيذها الفوار. أما المناطق الأخرى فهي كامبانيا، في منطقة البامباس المتاخمة لأوروغواي والأرجنتين، وسييرا دو سوديستي ، وكامبوس دي سيما دا سيرا . كما تُمارس زراعة العنب على نطاق أصغر في ولاية سانتا كاتارينا المجاورة .

على الرغم من الاعتقاد السائد بأن عنب النبيذ غير مناسب للمناخات الحارة، ^{[ 4 ]} فقد حققت صناعة النبيذ نجاحًا في وادي ساو فرانسيسكو في بيرنامبوكو ، الذي يتميز بمناخ شبه جاف حار . ويُعرف هذا الوادي بقدرته على إنتاج محصولين من العنب سنويًا. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

29 درجة

يمر خط العرض 29 جنوباً أيضاً عبر جنوب إفريقيا وأستراليا ( خريطة تفاعلية )

شهدت البرازيل على مرّ القرون عدة محاولات أقل نجاحًا لإدخال كروم العنب الأوروبية. جلب البرتغاليون أولى الكروم إلى البرازيل عام 1532، وزرعوها في ولاية ساو باولو . وفي عام 1626، جلب اليسوعيون كروم العنب الإسبانية إلى ريو غراندي دو سول، وفي القرن الثامن عشر، جلب مستوطنون من جزر الأزور عُقَلًا من ماديرا وجزر الأزور. وفي عام 1840، تُعتبر مزارع إيزابيلا (وهي صنف من نوع فيتيس لابروسكا ) على الساحل الجنوبي لريو غراندي أولى مزارع الكروم الناجحة في البرازيل. وبحلول أواخر سبعينيات القرن التاسع عشر، ترسّخت صناعة النبيذ في سيرا غاوتشا، حيث قام المهاجرون الإيطاليون بمعظم زراعة الكروم، وكانت تُنتج في الغالب كروم العنب الأمريكية. وفي وقت لاحق، أُضيفت بعض الأصناف الإيطالية وصنف تانات . ^{[ 2 ]}

بدأ إنتاج النبيذ بطموحات عالية الجودة في السبعينيات، عندما استثمرت العديد من شركات النبيذ الدولية مثل مويت آند شاندون ^{[ 7 ]} في البرازيل في السبعينيات وجلبت المعرفة والمعدات الحديثة.

• نبيذ أوروغواي
• نبيذ أرجنتيني
• صناعة النبيذ
• الزراعة في البرازيل
• زراعة العنب وصناعة النبيذ في بارانا