بيايس

بيايس (تُكتب أيضًا بيا-إس ، بيا-إس ، أو بيايس ) هو نبيذ فلبيني تقليدي من شعب مانساكا في دافاو دي أورو . يُصنع من لينغكواس المغلي ( بالا ، بالا ، بانلا ، أو بانغلا في لغة مانساكا ) الممزوج بالعسل أو عصير قصب السكر ، ثم يُخمر في جرار فخارية محكمة الإغلاق( تادياو ). يتميز بنكهة لاذعة تُذكرنا بالحمضيات أو إبر الصنوبر.^[¹^]^[²^]^[³^]^[⁴^]

انظر أيضاً

^ جارسيا ، إيان راف (28 فبراير 2019). "العودة إلى ماراجوسان" . مينداناو تايمز .
↑ كاسكارو، لوري آن (16 يناير 2013). "القبائل تقيم طقوسًا لإنهاء لعنة 'بابلو'، وتتعهد بحماية البيئة" . ميندا نيوز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أغسطس 2021 .
^ مايستر ، في ف (28 يوليو 2015). "الميل الإضافي للخدمة العامة: رحلة عضو ComVal SP Uy إلى Brgy. Manurigao، New Bataan" . صن ستار دافاو . تم الاسترجاع في 19 أغسطس 2021 .
^ أليغري ، إديلبرتو ن. (1992). إينومانج بينوي . سندان. رقم ISBN 9789712702310.