القرنفل
القرنفل ( Dianthus caryophyllus ) [ 1 ] [ 2 ] ، المعروف أيضًا باسم زهرة القرنفل أو القرنفل الوردي ،هو نوع من أنواع القرنفل موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط . [ 3 ] على الرغم من أن نطاق انتشاره الطبيعي الدقيق غير مؤكد بسبب زراعته المكثفة على مدى الألفي عام الماضية، إلا أن القرنفل البري هو الأكثر شيوعًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يُقدّر القرنفل لتنوع ألوانه، وبتلاته الرقيقة ذات الأهداب، ورائحته العطرة التي غالبًا ما توصف بأنها حارة، أو تشبه رائحة القرنفل، أو تذكرنا بمزيج من القرفة وجوزة الطيب، ومن هنا جاء اسمه الشائع "القرنفل الوردي". هذه الرائحة جعلت القرنفل خيارًا شائعًا للاستخدام في العطور، والزهور المجففة ، والمنتجات المعطرة. ثقافياً، ترتبط زهور القرنفل بالعاطفة والتميز وحب الأم، مع وجود اختلافات تبعاً للون والمنطقة ضمن نطاقها الجغرافي الواسع. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
التصنيف

ذُكرت زهور القرنفل في الأدب اليوناني قبل ألفي عام. [ 7 ] وقد صاغ عالم النبات اليوناني ثيوفراستوس مصطلح "ديانثوس" [ 7 ] ، وهو مشتق من الكلمات اليونانية القديمة التي تعني إلهي ("ديوس") وزهرة ("أنثوس"). [ 8 ] ويُعتقد أن اسم "القرنفل" مشتق من الكلمة اللاتينية " كورونا " ، والتي تعني "إكليل، تاج، زينة، إكليل صغير"، [ 9 ] حيث كانت إحدى الزهور المستخدمة في التيجان الاحتفالية اليونانية والرومانية، أو ربما من الكلمة اللاتينية " كارو" (بصيغة المضاف إليها " كارنيس ")، والتي تعني "لحم"، [ 9 ] والتي تشير إلى اللون الطبيعي للزهرة، أو في الأيقونات المسيحية " إنكارناتيو "، أي " التجسد "، حيث تجسد الله في صورة يسوع.
وصف كارل لينيوس زهرة القرنفل في المجلد الأول من كتابه "أنواع النباتات" عام 1753، وأطلق عليها اسم Dianthus caryophyllus . [ 10 ] على الرغم من أن الاسم أُطلق في الأصل على نوع Dianthus caryophyllus ، إلا أنه يُطلق أيضًا في كثير من الأحيان على بعض الأنواع الأخرى من جنس Dianthus ، وخاصة على الهجائن المزروعة في الحدائق بين D. caryophyllus وأنواع أخرى من الجنس.
وصف
القرنفل (Dianthus caryophyllus) نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 80 سم. أوراقه رمادية مخضرة إلى زرقاء مخضرة، رفيعة، ويصل طولها إلى 15 سم. تتفتح أزهاره منفردة أو في مجموعات تصل إلى خمس أزهار في نورة عنقودية ؛ ويبلغ قطرها حوالي 3-5 سم، وهي ذات رائحة عطرة. لون الزهرة الطبيعي الأصلي وردي بنفسجي فاتح، ولكن تم تطوير أصناف بألوان أخرى، بما في ذلك الأحمر والوردي والأصفر والأبيض والأخضر. على الرغم من صبغها أحيانًا باللون الأزرق لباقات الزهور، إلا أنه لا توجد أصناف معروفة من القرنفل تنتج زهرة زرقاء حقيقية. تتميز أزهاره العطرة، الخنثى، بتناظر شعاعي. أما الأوراق الحرشفية الأربعة إلى الستة بيضاوية الشكل ذات الأطراف المدببة المحيطة بالكأس ، فلا يتجاوز طولها ربع طول أنبوب الكأس. [ 6 ] [ 11 ]
التوزيع والموئل
توجد زهرة القرنفل البرية في دول البحر الأبيض المتوسط ، وهي البرتغال وإسبانيا وإيطاليا وكرواتيا وألبانيا واليونان وتركيا . [ 12 ] [ 13 ]
الزراعة والاستخدامات

يحتاج القرنفل إلى تربة جيدة التصريف، [ 14 ] متعادلة إلى قلوية قليلاً، وإلى أشعة الشمس المباشرة. وقد تم اختيار العديد من الأصناف لزراعتها في الحدائق. [ 6 ] ومن الأمثلة الشائعة عليها: «جينا بورتو»، و«هيلين»، و«ليسد روميو»، و«ريد روكيت». ويُستخدم القرنفل لأغراض طبية، مثل علاج اضطرابات المعدة والحمى. وقد استُخدمت رائحته تاريخياً في صناعة الخل والبيرة والنبيذ والصلصات والسلطات. [ 15 ]
ينتج عن تهجين القرنفل (D. caryophyllus) مع القرنفل الرأسي (D. capitatus) هجين مقاوم للذبول البكتيري الناتج عن بكتيريا Paraburkholderia caryophylli . مع ذلك، تكون الزهرة أقل جاذبية، لذا يلزم المزيد من التهجين والتهجين العكسي لتحسينها. [ 16 ] غالبًا ما يستخدم الرجال أصناف القرنفل عديمة الرائحة كزينة للزر أو "عروات الأزرار".
الأمراض
الرمزية

المعاني التقليدية
في الغالب، تعبر زهور القرنفل عن الحب والافتتان والتميز، على الرغم من وجود العديد من الاختلافات التي تعتمد على اللون.
- إلى جانب الوردة الحمراء ، يمكن استخدام القرنفل الأحمر كرمز للاشتراكية ، والديمقراطية الاجتماعية ، والاشتراكية الديمقراطية ، وحركة العمال ، وقد تم استخدامه تاريخياً في كثير من الأحيان في المظاهرات في يوم العمال العالمي ( عيد العمال ).
- في الصين ، تعتبر زهرة القرنفل الزهرة الأكثر استخداماً في حفلات الزفاف. [ 17 ]
- في البرتغال ، تم استخدام القرنفل الأحمر الزاهي عندما تم الإطاحة بنظام إستادو نوفو الاستبدادي في عام 1974؛ لذلك، يُعرف هذا التحول (الذي حدث من خلال مزيج من انقلاب عسكري ومقاومة مدنية ) باسم ثورة القرنفل .
- يمثل القرنفل ذو اللون الأحمر الفاتح الإعجاب، بينما يدل اللون الأحمر الداكن على الحب العميق والمودة.
- يمثل القرنفل الأبيض الحب النقي والحظ السعيد، بينما يرمز القرنفل المخطط (المتنوع) إلى الندم على عدم إمكانية مشاركة الحب.
- في هولندا ، ترتبط زهور القرنفل البيضاء بالأمير برنارد . فقد كان يرتديها خلال الحرب العالمية الثانية ، وفي بادرة تحدٍّ، تبنى بعض الهولنديين هذه العادة. وبعد الحرب، أصبحت زهرة القرنفل البيضاء رمزًا للأمير، وللمحاربين القدامى، وتخليدًا لذكرى المقاومة.
- تدلّ زهور القرنفل الأرجوانية على التقلب والتقلب. وفي فرنسا ، تُعدّ زهرة جنائزية تقليدية، تُقدّم كنوع من التعزية عند وفاة أحد الأحبة. [ 18 ] [ 19 ]
- القرنفل هو زهرة الميلاد لمن ولدوا في شهر يناير. [ 20 ]
- منذ العهد العثماني، تُستخدم زهور القرنفل والزنبق الحمراء في الرسومات الجدارية الداخلية للمساجد في تركيا . ويُقال غالبًا إن الزنبق يرمز إلى الله ، بينما يرمز القرنفل إلى النبي محمد . مع ذلك، لا تقتصر هذه التصاميم الزهرية على المساجد فحسب، بل تُستخدم أيضًا في العديد من الفنون العثمانية التقليدية الأخرى.
- في أذربيجان ، تحولت زهور القرنفل الحمراء إلى رمز للحداد بعد استخدام هذه الزهرة خلال أحداث يناير الأسود عام 1990، وهي حملة قمع عنيفة شنتها القوات السوفيتية ضد السكان المدنيين في البلاد.
- في الولايات المتحدة ، كان الرئيس الأمريكي الأسبق ويليام ماكينلي يعتبر زهرة القرنفل الأحمر زهرة حظه، وكان غالباً ما يرتديها على طية سترته. وبعد اغتياله عام 1901 ، اعتمدت ولاية أوهايو زهرة القرنفل الأحمر زهرةً رسميةً لها تكريماً لماكينلي. [ 21 ]
الاسم الرسمي للقرنفل، dianthus ، مشتق من اليونانية ويعني "الزهرة السماوية"، [ 22 ] أو زهرة جوبيتر . [ 23 ]

العطلات والمناسبات
تُرتدى زهور القرنفل غالبًا في المناسبات الخاصة، لا سيما عيد الأم وحفلات الزفاف. في عام ١٩٠٧، اختارت آنا جارفيس زهرة القرنفل رمزًا لعيد الأم لأنها كانت الزهرة المفضلة لوالدتها. [ ٢٤ ] ويُحتفل بهذا التقليد الآن في الولايات المتحدة وكندا في ثاني أحد من شهر مايو. اختارت جارفيس زهرة القرنفل البيضاء لأنها أرادت أن تُمثل نقاء حب الأم. [ ٢٥ ] [ ٢٦ ] وقد تطور هذا المعنى بمرور الوقت، فأصبحت تُرتدى زهرة القرنفل الحمراء إذا كانت الأم على قيد الحياة، والبيضاء إذا كانت متوفاة. [ ٢٧ ]
في سلوفينيا ، تُهدى زهور القرنفل الحمراء أحيانًا للنساء في يوم المرأة العالمي، الموافق 8 مارس؛ إلا أنه في الوقت الحاضر، تُهدى زهور الأوركيد أو الورود أيضًا في كثير من الأحيان. [ 28 ] في كوريا ، يُعبّر القرنفل عن الإعجاب والحب والامتنان. وتُرتدى زهور القرنفل الحمراء والوردية في يوم الوالدين (لا تفصل كوريا بين يوم الأم ويوم الأب، بل تحتفل بيوم الوالدين في 8 مايو). أحيانًا، يضع الوالدان باقة من زهور القرنفل على الجانب الأيسر من صدرهما في يوم الوالدين. كما تُرتدى زهور القرنفل أيضًا في يوم المعلم (15 مايو). [ 29 ]
تُرتدى زهور القرنفل الحمراء في عيد العمال كرمز للاشتراكية والحركة العمالية في بعض البلدان، مثل النمسا وإيطاليا، [ 30 ] والدول التي خلفت يوغوسلافيا السابقة . كما يُعد القرنفل الأحمر رمزًا لثورة القرنفل في البرتغال بفضل سيليست كايرو . أما القرنفل الأخضر، فيُرتدى في عيد القديس باتريك ، وقد اشتهر بارتدائه الكاتب الأيرلندي المثلي أوسكار وايلد . ومنذ ذلك الحين، أصبح القرنفل الأخضر رمزًا للمثلية الجنسية في أوائل القرن العشرين، لا سيما من خلال رواية "القرنفل الأخضر" وأغنية نويل كوارد "كلنا نرتدي قرنفلًا أخضر" في أوبراه القصيرة " حلو ومر " . [ 31 ] في تشيكوسلوفاكيا الشيوعية ، وفي بولندا في عهد جمهورية بولندا الشعبية ، كان يُهدى القرنفل تقليديًا للنساء في يوم المرأة العالمي ، إلى جانب سلع يصعب الحصول عليها، مثل الجوارب النسائية والمناشف والصابون والقهوة .
بعد انتفاضات عام 1990 ضد السوفيت في أذربيجان ، والتي أسفرت عن مقتل 147 مدنياً أذربيجانياً، وإصابة 800 شخص، وفقدان خمسة أشخاص، أصبح القرنفل رمزاً لمأساة يناير الأسود المرتبطة بالقرنفل الذي أُلقي في برك الدماء التي أُريقت في شوارع أذربيجان عقب المجزرة. [ 32 ]
في جامعة أكسفورد ، جرت العادة على ارتداء زهور القرنفل في جميع الامتحانات؛ الأبيض للامتحان الأول، والوردي للامتحانات التي تليها، والأحمر للامتحان الأخير. وتروي إحدى القصص التي تفسر هذا التقليد أنه في البداية، كانت تُحفظ زهرة قرنفل بيضاء في محبرة حمراء بين الامتحانات، حتى أصبحت حمراء بالكامل بحلول الامتحان الأخير؛ ويُعتقد أن هذه القصة تعود إلى أواخر التسعينيات.
القرنفل هو الزهرة التقليدية للاحتفال بالذكرى السنوية الأولى للزواج. [ 33 ] يُعرف القرنفل أيضًا باسم "زهرة الإله". الاسم اليوناني للقرنفل هو مزيج من كلمتي "ديوس" و"أنثوس". تُستخدم كلمة "ديوس" لوصف زيوس، بينما تعني كلمة "أنثوس" زهرة؛ ومن هنا جاء اسم "زهرة الإله". [ 34 ]
رموز الكيانات والمنظمات الإقليمية
القرنفل هو الزهرة الوطنية لإسبانيا وموناكو وسلوفينيا ، والزهرة الرسمية لإقليم جزر البليار . أما زهرة ولاية أوهايو فهي القرنفل القرمزي، الذي أدخله إلى الولاية ليفي ل . لامبورن . وقد تم اختياره تكريماً لويليام ماكينلي ، حاكم أوهايو ورئيس الولايات المتحدة، الذي اغتيل عام 1901، وكان يرتدي القرنفل القرمزي بانتظام على طية سترته. [ 35 ]
الألوان
لا تُنتج زهور القرنفل بشكل طبيعي صبغة الدلفينيدين ، وبالتالي لا يمكن أن يظهر القرنفل الأزرق عن طريق الانتقاء الطبيعي أو عن طريق التهجين النباتي التقليدي . وتتشابه هذه الخاصية مع أزهار أخرى تُباع على نطاق واسع مثل الورود والزنابق والتوليب والأقحوان والجربيرا .
في حوالي عام 1996، استخدمت شركة فلوريجين الهندسة الوراثية لاستخلاص جينات معينة من أزهار البتونيا وزهرة أنف العجل لإنتاج قرنفل أزرق بنفسجي، تم تسويقه تحت اسم "مونداست" . وفي عام 1998، تم تسويق قرنفل بنفسجي اللون يُسمى "مونشيد" . [ 36 ] وبحلول عام 2004، تم تسويق ثلاثة أنواع إضافية من القرنفل الأزرق البنفسجي/الأرجواني. [ 37 ]
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ "dianthus" . قاموس Merriam-Webster.com . Merriam-Webster. OCLC 1032680871 .
- ↑ "Caryophyllus" . قاموس Merriam-Webster.com . Merriam-Webster. OCLC 1032680871 .
- ↑ "Dianthus caryophyllus Carnation, Clove pink, Border Carnation PFAF Plant Database" . pfaf.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 أبريل 2025 .
- ↑ "نتائج البحث في فلورا أوروبا" . موقع websites.rbge.org.uk . تاريخ الاسترجاع: 9 أبريل 2025 .
- ↑ بلامي، م. وغراي-ويلسون، س. (1989). نباتات بريطانيا وشمال أوروبا . ISBN 0-340-40170-2
- 1 2 3 هكسلي، أ.، محرر. (1992). قاموس الجمعية الملكية للبستنة الجديد . ماكميلان، رقم ISBN 0-333-47494-5.
- 1 2 تيغ، ليتي (22 أكتوبر 2010). "القرنفل يعود من جديد" . صحيفة وول ستريت جورنال . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0099-9660 . تاريخ الاسترجاع: 9 أبريل 2025 .
- ↑ "ما هذا بحق الجحيم؟"، صحيفة وول ستريت جورنال، قسم خارج أوقات العمل، 23-24 أكتوبر 2010، ص. د1
- 1 2 قاموس كاسيل اللاتيني، مارشانت، جيه آر في، وتشارلز، جوزيف إف، (محرران)، الطبعة المنقحة، 1928
- ^ لينيوس، كارل (1753). "توموس الأول". الأنواع Plantarum (باللاتينية). المجلد. 1. ستوكهولم: لورينتي سالفي. ص. 410.
- ↑ نباتات شمال غرب أوروبا: القرنفل (Dianthus caryophyllus) مؤرشفة في 8 ديسمبر 2007 على موقع Wayback Machine
- ↑ "مشروع قاعدة بيانات النباتات الأوروبية والمتوسطية" . ww2.bgbm.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 أبريل 2025 .
- ↑ هول، هيذر (10 فبراير 2023). "اكتشف الزهرة الوطنية لإسبانيا: القرنفل الأحمر" . حيوانات AZ . تم الاسترجاع في 9 أبريل 2025 .
- ↑ "كيفية زراعة القرنفل والعناية به في المنزل" . ews.laodong.vn . 31 يوليو 2023. تم الاطلاع عليه في 9 أبريل 2025 .
- ↑ هانز فولفغانغ بيم: النباتات من حولنا. كتاب ملون عن الزهور والزهور في الحدائق والمنازل. برلين 1966.
- ^ Onozaki، T.، Ikeda، H.، Yamaguchi، T.، and Himeno، M. (1998). إدخال مقاومة الذبول البكتيري (pseudomonas caryophylli) في أنواع نبات Dianthus البرية إلى القرنفل. في "ISHS Acta Horticulturae III: محاصيل الزهور الجديدة"، Considine، J. eds، Acta Horticulturae، Perth، Western Australia. ص 127 – 132
- ↑ "معنى زهرة القرنفل" . معنى الزهرة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 أبريل 2025 .
- ↑ أنتوني س. ميركاتانتي (1976)، الحديقة السحرية: أساطير وفولكلور الزهور والنباتات والأشجار والأعشاب ، هاربر آند رو، ص 9، ISBN 0-06-065562-3
- ↑ "أسطورة القرنفل"، ملاحظات المكتبة ، خدمة مكتبة ألاباما العامة، 1965، ص 6
- ↑ "المعنى الرمزي للقرنفل | تيليفورا" . www.teleflora.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 أبريل 2025 .
- ↑ "مبنى الولاية يُحيي ذكرى وفاة الرئيس ويليام ماكينلي؛ يوم القرنفل الأحمر، 14 سبتمبر | مبنى ولاية أوهايو" . www.ohiostatehouse.org . تاريخ الاطلاع: 29 يوليو 2022 .
- ↑ "dianthus" . قاموس ميريام-ويبستر الإلكتروني . ميريام-ويبستر الإلكتروني. 2010. تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2010 .
- ↑ "معلومات العناية بالقرنفل القياسي" . مكتبة كاليكس فلاورز للزهور . كاليكس وكورولا، 2010. تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2010 .
- ↑ لي إريك شميدت (1997). مطبعة جامعة برينستون (محرر). طقوس المستهلك: شراء وبيع الأعياد الأمريكية (طبعة مُعاد طباعتها، طبعة مصورة). مطبعة جامعة برينستون. ص 260. ISBN 0-691-01721-2.
- ↑ لويزا تايلور، خدمة كانويست الإخبارية (11 مايو 2008). "مبتكرة عيد الأم ربما 'تتقلب في قبرها'"" . صحيفة فانكوفر صن . مؤرشفة من الأصل في 27 يونيو 2008. تم الاطلاع عليها في 7 يوليو 2008. "
- ↑ «يحتفل عيد الأم بمرور مئة عام على إقراره، والمرأة التي ناضلت من أجل هذا اليوم ستوبخك بشدة لشرائك بطاقة معايدة» . أخبار إن بي سي . أسوشيتد برس. ١١ مايو ٢٠٠٨. تاريخ الاطلاع: ٧ يوليو ٢٠٠٨ .
- ↑ "صفحة آني التاريخية لعيد الأم" . تم الاطلاع عليها بتاريخ 26 يونيو 2008 .
- ↑ بلاتنيك، تانيا كوزوروغ. "Rože ob dnevu žena: nekoč "rožni Stereotip" nagelj, danes vrtnice in orhideje" . rtvslo.si (باللغة السلوفينية) . تم الاسترجاع في 3 يناير 2024 .
- ↑ إيفز، غريغوري (13 مايو 2016). "يوم المعلم" . korea.net . تم الاطلاع عليه في 2 فبراير 2017 .
- ↑ كيث فليت (2002). "عيد العمال" . مجلة الاشتراكية . مؤرشف من الأصل في 16 يونيو 2021. تم الاطلاع عليه في 4 مارس 2010 .
- ^ أوانه، تو (15 مارس 2025). "داي كام هوا" . shophoatuoanh.com (باللغة الفيتنامية) . تم الاسترجاع 9 أبريل 2025 .
- ↑ «ليلةٌ ذرف فيها حتى القرنفل الدموع» . صحيفة حرييت ديلي نيوز . ١٨ يناير ٢٠١٧. تاريخ الاطلاع: ٢٦ فبراير ٢٠٢٠ .
- ↑ ذكرى الزواج# هدايا الزهور
- ↑ وارد، بي جيه، ولافجوي، أ. (1999). تأمل في الزهور: نباتات الحدائق في الأساطير والأدب . دار نشر تيمبر برس.
- ↑ "زهرة ولاية أوهايو - ORC - 5.02" . Codes.ohio.gov . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 ديسمبر 2015 .
- ↑ موقع Phys.Org الإلكتروني. 4 أبريل 2005: استبدال الجينات في النباتات ينتج عنه الوردة الزرقاء الوحيدة في العالم
- ↑ "القرنفل المعدل وراثيًا في أستراليا: دليل مرجعي" (ملف PDF) . منظمة التوعية الزراعية الغذائية في أستراليا. نوفمبر 2004. مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 8 مايو 2012.
روابط خارجية
- القرنفل وصناعة زراعة الزهور: سجلات جمعية مزارعي الزهور في كولورادو
- القرنفل
- رموز ولاية أوهايو
- الرموز الوطنية لإسبانيا
- نباتات الحديقة
- النباتات الموصوفة في عام 1753
- التصنيفات النباتية التي سماها كارل لينيوس
- نباتات ذات أزهار حمراء
