تونا سينينسيس
| تونا سينينسيس | |
|---|---|
| |
| كبسولات الأوراق والبذور | |
التصنيف العلمي 
| |
| المملكة: | النباتات |
| الفرع : | نباتات تراكوفيتية |
| الفرع : | كاسيات البذور |
| الفرع : | ثنائيات الفلقة |
| الفرع : | الوردات |
| طلب: | سابيندالز |
| عائلة: | فصيلة البطيخ |
| جنس: | تونا |
| صِنف: | ت. سينينسيس
|
| الاسم الثنائي | |
| تونا سينينسيس | |
| المرادفات | |
|
قائمة المرادفات
| |
تونا سينينسيس ، المعروف عادة باسم الماهوجني الصيني ، [2] الأرز الصيني، نبات اللحم البقري والبصل الصيني، [3] أو تون الأحمر ( بالصينية :香椿؛ بينيين : xiāngchūn ؛ الكورية : 참죽 ، رومانية : chamjuk ؛ الهندية : डारलू ، رومانية : d̩āralū ؛ الملايوية : suren ؛ الفيتنامية : hương xuân ) هو نوع من تونا موطنه شرق وجنوب شرق آسيا ، ويمتد من شبه الجزيرة الكورية الشمالية عبر معظم شرق ووسط وجنوب غرب الصين ، في نيبال ، وشمال شرق الهند ، وبورما ( ميانمار )، وتايلاند ، وحتى موجود في ماليزيا وغرب إندونيسيا . [4] [5] [6] [7] [8]
صفات
إنها شجرة نفضية يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا (82 قدمًا) ويبلغ قطر جذعها 70 سم. اللحاء بني اللون وناعم على الأشجار الصغيرة، ويصبح متقشرًا إلى أشعث على الأشجار القديمة. الأوراق ريشية ، يبلغ طولها 50-70 سم وعرضها 30-40 سم، مع 10-40 ورقة، والورقة الطرفية غائبة عادةً (باريبينات) ولكنها موجودة أحيانًا (غير باريبينات)؛ يبلغ طول الوريقات الفردية 9-15 سم وعرضها 2.5-4 سم، مع هامش كامل أو مسنن قليلاً. الأوراق الصغيرة بنية محمرة أو أرجوانية، ولها رائحة. يتم إنتاج الأزهار في الصيف في عناقيد طولها 30-50 سم في نهاية الفرع؛ كل زهرة صغيرة، قطرها 4-5 مم، بخمس بتلات بيضاء أو وردية باهتة. الثمرة عبارة عن كبسولة ذهبية طولها 2-3.5 سم، تحتوي على عدة بذور مجنحة . [4] [7] [8] [9]
يشبه هذا النبات نبات الأيلنطس المرتفع في مظهره، لكن رائحة أوراقهما مختلفة. فنبات الأيلنطس المرتفع له لحاء خشن، في حين أن نبات الأيلنطس المرتفع له لحاء ناعم.
زراعة
يمكن لنبات Toona sinensis التكاثر جنسيًا ولاجنسيًا، بما في ذلك إكثار البذور وإكثار العقل وزراعة الأنسجة .
يمكن أن يوفر إكثار البذور كمية كبيرة من الشتلات ، وهو ما يناسب الحاجة إلى الزراعة الجماعية. البذور المنقوعة في الماء الدافئ لمدة معتدلة قبل الزراعة تكون أكثر عرضة للإنبات . عادة، تُزرع بذور T. sinensis بين أواخر مارس وأوائل أبريل في شرق آسيا، وقد يختلف الوقت حسب منطقة الزراعة الفعلية. يمكن زراعة الشتلات المزروعة من البذور في الربيع مع الأوراق في الخريف. [10]
تستخدم طريقة التكاثر بالعقل قطعة من ساق أو جذر نبات ناضج لزراعة نبات جديد في وسط مثل التربة الرطبة. تتمتع هذه الطريقة بمعدل بقاء أعلى في الشتلات مقارنة بالطرق الأخرى. عادةً ما تُستخدم السيقان شبه الخشبية في الزراعة لأن تلك التي خضعت لعملية التكتل الخشبية الكاملة يصعب تجذيرها أو تجذيرها ببطء والسيقان التي لم تتخشب يسهل تحللها بعد الزراعة. يمكن أن تساعد محاليل NAA أو فيتامين د في تجذير السيقان المقطوعة. عادةً ما يتم قطع سيقان T. sinensis من نبات ناضج وزراعتها بين أواخر يونيو وأوائل يوليو في شرق آسيا، وقد يختلف الوقت حسب منطقة الزراعة الفعلية. [10]
بدأت زراعة أنسجة تونا سينينسيس في أواخر ثمانينيات القرن العشرين في الصين. وتشمل الحالات الناجحة زراعة شتلات تونا سينينسيس على وسط MS مع هرمونات IAA و BA . ومنذ ثمانينيات القرن العشرين، جمع الباحثون سيقان أشجار تونا سينينسيس الناضجة من مناطق مختلفة وبنوا مجموعة من الأساليب خصيصًا لزراعة أنسجة الأصناف النادرة من تونا سينينسيس. [11]
الاستخدامات
الغذاء والتغذية
تُستخدم الأوراق الصغيرة لنبات T. sinensis على نطاق واسع كخضار في المطبخ الصيني؛ فهي تتمتع بنكهة زهرية تشبه البصل ، والتي تُعزى إلى مركبات الكبريت العضوي المتطايرة . [12] تعتبر النباتات ذات الأوراق الصغيرة الحمراء ذات نكهة أفضل من تلك التي تكون أوراقها الصغيرة خضراء. [4] [13] [14]
في الصين ودول جنوب شرق آسيا مثل ماليزيا، تُستخدم أوراق تونا سينينسيس الصغيرة أو المعروفة باسم الماهوجني الصيني لصنع معجون تونا، والذي يُستخدم كتوابل لتقديمه مع عصيدة الأرز العادية كوجبة إفطار ووجبات بسيطة، أو لتعزيز نكهة طبق أو حساء. الأطباق الشائعة المصنوعة من معجون تونا هي الأرز المقلي الصيني الماهوجني، وفول الصويا الصيني الماهوجني، وحساء الفطر الصيني الماهوجني.
تحتوي الأوراق على فيتامين E، وكميات عالية من الحديد والكالسيوم والكلوروفيل . [15]
استخدام الأخشاب والمناظر الطبيعية
الخشب صلب وذو لون أحمر؛ وهو ثمين، ويُستخدم في صناعة الأثاث [4] [9] والآلات الموسيقية مثل الجيتارات وفي نحت الخشب. وهو بديل شائع (وأقل تكلفة إلى حد كبير) لخشب سويتينيا أو "الماهوجني الحقيقي"، والذي أصبح من المحظور الآن الحصول عليه تجاريًا من مصادر محلية. [16]
خارج آسيا، يتم تقدير شجرة T. sinensis أكثر باعتبارها شجرة زينة كبيرة بسبب مظهرها الشاحب. [8] [17] إنها أكثر الأنواع تحملاً للبرد في عائلة Meliaceae والعضو الوحيد في العائلة الذي يمكن زراعته بنجاح في شمال أوروبا .
الدواء
وفقًا للطب الصيني التقليدي ، فإن أوراق T. sinensis مفيدة لمشاكل الهضم والسعال، ويمكن أن تساعد في وقف النزيف. [18]
توصلت الأبحاث الحديثة إلى أن السكريات المتعددة الموجودة في أوراق T. sinensis يمكن أن تحمي خلايا الكبد في الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون أو الكربوهيدرات. [19] [20] تم العثور على الكيرسيتين المستخرج من الأوراق كمضاد للأكسدة الطبيعي، ويمكن أن يعمل كعامل وقائي من السرطان. [21]
المكونات الكيميائية
تحتوي أوراق T. sinensis على نسبة عالية نسبيًا من النتريت ، والتي تبلغ حوالي 157 إلى 160 مجم / كجم. [22] ومع ذلك، بعد الغليان بالماء، تكون كمية النتريت المتبقية حوالي 7 مجم / كجم فقط، وهي آمنة للأكل. نظرًا لأن محتوى النتريت سيزداد بمرور الوقت، فإن أوراق T. sinensis ليست مناسبة للتخزين لفترة طويلة.
يمكن أن يؤدي الكيرسيتين الموجود في أوراق T. sinensis إلى توقف دورة الخلية ويؤدي إلى موت الخلايا. [23]
ثقافة
في الأدب الصيني ، غالبًا ما يتم استخدام Toona sinensis بشكل رمزي، حيث تمثل الشجرة الناضجة الأب. يتجلى هذا أحيانًا عند التعبير عن أطيب التمنيات لوالد ووالدة صديق في رسالة، حيث يمكن للمرء أن يكتب "أتمنى أن يكون Toona sinensis و daylily قويين وسعداء" ( الصينية المبسطة :椿萱并茂؛ الصينية التقليدية :椿萱並茂؛ بينيين : chūnxuānbìngmào )، حيث يشير Toona sinensis مجازيًا إلى الأب و daylily إلى الأم.
مراجع
- ^ "Toona sinensis (Juss.) M.Roem. — قائمة النباتات". www.theplantlist.org .
- ^ Yousheng, C.; Sziklai, O. (1985), "دراسة أولية عن إنبات بذور Toona sinensis (A. Juss.) roem. من أحد عشر منشأ صيني"، علم البيئة والإدارة الحرجية ، 10 (3): 269–281، doi :10.1016/0378-1127(85)90119-7
- ^ "بذور نبات لحم البقر والبصل | Suttons". www.suttons.co.uk .
- ^ abcd هوا بينغ، ديفيد ج. مابيرلي، كارولين م. بانيل، جينيفر إم إدموندز وبروس بارثولوميو. "تونا سينينسيس". فلورا الصين . حديقة ميسوري النباتية، سانت لويس، ميسوري، وجامعة هارفارد هيرباريا، كامبريدج، ماساتشوستس . تم الاسترجاع 25 مايو 2012 .
{{cite web}}:CS1 maint: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين ( الرابط ) - ^ "Toona sinensis". شبكة معلومات موارد البلازما الجرثومية . دائرة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية . تم الاسترجاع في 1 يناير 2018 .
- ^ جامعة ملبورن: فرز أسماء Toona
- ^ أشجار هونج كونج: Toona sinensis (بالصينية، مع الصور؛ ترجمة جوجل)
- ^ abc Rushforth, K. (1999). أشجار بريطانيا وأوروبا . كولينز ISBN 0-00-220013-9 .
- ^ ab Taiwan Forestry: Toona sinensis (باللغة الصينية، مع الصور؛ ترجمة جوجل)
- ^ أ ب “香椿树_香椿树的养殖方法/香椿树的养护知识 - 花卉网”. www.aihuhua.com . تم الاسترجاع 2022-04-25 .
- ^ “香椿的繁殖与栽培技术”. www.agri.cn. تم الاسترجاع 2022-04-25 .
- ^ Li J.-X.، Eidman K.، Gan X.-W.، Haefliger OP، J. Carroll PJ، Pika J. "تحديد ( S ، S )‑γ-glutamyl‑( cis - S ‑1-propenyl)thioglycine، وهو مشتق طبيعي من النورسيستين، من الخضار الصينية Toona sinensis. " مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية 2013 61 (7470-7476).
- ^ نباتات المستقبل: تونا سينينسيس
- ^ بذور الخضروات الشرقية: تونا سينينسيس
- ^ Brassica (2022-03-25). "الخس الصيني (Toona sinensis)". مركز الخضروات العالمي . تم الاسترجاع في 2022-04-19 .
- ^ "الضوابط التجارية لاتفاقية سايتس تدخل حيز التنفيذ على خشب الماهوجني | تغطية الاجتماعات والبيانات الصحفية". 2016-06-05. مؤرشف من الأصل في 2016-06-05 . تم الاسترجاع 2021-10-18 .
- ^ More, D. & White, J. (2003). Cassell's Trees of Britain & Northern Europe. London: Weidenfeld & Nicolson. p. 709
- ^ أنت، تسيشيونغ؛ 尤次雄 (2013). شيانغ كاو يانغ شنغ شو شي. Yizhen Cai، 蔡怡贞 (طبعة تشو بان). تايبي شي. رقم ISBN 978-986-5837-11-2. OCLC 872323641.
{{cite book}}:CS1 maint: موقع الناشر المفقود ( الرابط ) - ^ كاو، خوان جوان؛ لوف، تشينغ تشينغ؛ تشانغ، باو؛ تشين، هان تشينغ (15 مايو 2019). "التوصيف البنيوي والأنشطة الوقائية للكبد للسكريات المتعددة من أوراق تونا سينينسيس (أ. جوس) روم". بوليمرات الكربوهيدرات . 212 : 89-101. doi :10.1016/j.carbpol.2019.02.031. ISSN 0144-8617. PMID 30832884. S2CID 73476781.
- ^ Zhang, Yali; Dong, Huanhuan; Wang, Mimi; Zhang, Jingfang (2016). "Quercetin Isolated from Toona sinensis Leaves Attenuates Hyperglycemia and Protects Hepatocytes in High-Carbohydrate/Fat Diet and Alloxan Induced Experimental Diabetic Mice". مجلة أبحاث السكري . 2016 : 8492780. doi : 10.1155/2016/8492780 . ISSN 2314-6753. PMC 5126429. PMID 27975068 .
- ^ Mil, Foppe (2007-11-29). "Editorial". Pharmacy World & Science . 30 (2): 146. doi :10.1007/s11096-007-9175-2. ISSN 0928-1231.
- ^ “香椿亚硝酸盐含量高 用沸水焯后再吃--环保--人民网”. 2007-03-07. مؤرشفة من الأصلي في 7 مارس 2007 . تم الاسترجاع 2022-04-25 .
- ^ Zhang, Yali; Guo, Yucheng; Wang, Mimi; Dong, Huanhuan; Zhang, Jingfang; Zhang, Liyu (2017-12-01). "Quercetrin from Cell cycle arrest and apoptosis via enhance of oxidative stress in human colonectal cancer cells SW620". Oncology Reports . 38 (6): 3319–3326. doi :10.3892/or.2017.6042. ISSN 1021-335X. PMC 5783577. PMID 29039609 .
