ملاحظة (العطور)

في صناعة العطور، تُعرف النوتات العطرية بأنها أوصاف للروائح التي يمكن استشعارها عند وضع العطر. تُصنف النوتات إلى ثلاث فئات: النوتات العليا / الرئيسية ، والنوتات الوسطى / القلبية ، والنوتات الأساسية / الروحية ؛ وهي تشير إلى مجموعات من الروائح التي يمكن استشعارها مع مرور الوقت بعد وضع العطر. تُصنع هذه النوتات بمعرفة عملية تبخر العطر والاستخدام المقصود منه. قد يؤثر وجود نوتة عطرية على إدراك نوتة أخرى؛ فعلى سبيل المثال، يؤثر وجود بعض النوتات الأساسية أو القلبية على الرائحة المستشعرة عندما تكون النوتات العليا في أوج قوتها، وبالمثل، غالبًا ما تتغير رائحة النوتات الأساسية في مرحلة جفاف العطر تبعًا لروائح النوتات القلبية.

يُستخدم مفهوم النوتات العطرية بشكل أساسي في تسويق العطور الفاخرة. ويستخدمه صانعو العطور أحيانًا لوصف الروائح أو عملية صناعة العطور بشكل تقريبي لعامة الناس.

ظهر مفهوم هرم العطور لأول مرة في القرن التاسع عشر. ويُعتبر فرانسوا كوتي، مبتكر عطر شيبر الأسطوري (1917)، أحد الرواد الذين ساهموا في نشر هذا المفهوم. ^{[ 1 ]}

يتم سرد المواد العطرية بواسطة Poucher ^{[ 2 ]} حسب ترتيب التقلب ويتم تجميعها تحت معاملات التبخر الخاصة بها (ملاحظات العطور) التي تتراوح من 1 إلى 100.

تُسمى النوتات العليا أيضاً بالنوتات الرئيسية.

تُدرك النفحات العليا للعطر فور وضعه، وهي تتكون من جزيئات صغيرة وخفيفة تتبخر بسرعة. تُشكل هذه النفحات الانطباع الأولي للعطر، ولذا فهي بالغة الأهمية في تسويق المنتج. عادةً ما تُوصف روائح هذه الفئة بأنها "منعشة" أو "قوية" أو "نفاذة". تتميز المركبات التي تُساهم في تكوين النفحات العليا بقوة رائحتها، وسرعة تبخرها، وسرعة انتقالها.

على الرغم من أنها ليست بارزة بنفس القدر، إلا أن المكونات الأساسية والقلبية تساهم بشكل كبير في رائحة المكونات العليا.

تُعد روائح الحمضيات والزنجبيل من الروائح العليا الشائعة.

تُعرف أيضًا باسم "النفحات الوسطى"، وهي رائحة العطر التي تظهر قبل تلاشي النفحات العليا. تُشكّل مركبات النفحات الوسطى "قلب" العطر أو جوهره، وتظهر في منتصف عملية انتشاره . تعمل هذه النفحات على إخفاء الانطباع الأولي غير المحبب غالبًا للنفحات الأساسية، والتي تصبح أكثر جاذبية مع مرور الوقت. عادةً ما تكون رائحة مركبات النفحات الوسطى أكثر نعومة و"توازنًا". تختفي روائح هذه الفئة من النفحات في غضون عشرين دقيقة إلى ساعة واحدة بعد وضع العطر.

تُعتبر روائح الخزامى والورد من الروائح الوسطى النموذجية.

تُعرف أيضًا باسم "نفحات الروح"، وهي رائحة العطر التي تظهر بعد فترة وجيزة من اختفاء النفحات الوسطى. تُشكل النفحات الأساسية والوسطى معًا جوهر العطر، إذ تُضفي عليه عمقًا وثباتًا. غالبًا ما تُستخدم مركبات هذه الفئة كمثبتات للحفاظ على قوة النفحات العليا والوسطى الأخف وزنًا وتعزيزها. تتكون هذه المركبات من جزيئات كبيرة وثقيلة تتبخر ببطء، وعادةً ما تكون غنية وعميقة، ولا تُلاحظ عادةً إلا بعد مرور 30 ​​دقيقة من وضع العطر أو خلال فترة جفافه.

يمكن اكتشاف بعض الروائح الأساسية لأكثر من أربع وعشرين ساعة بعد وضع العطر، وخاصة الروائح الحيوانية والمسكية .

• عطر §  مكونات العطر
• عطر صلب