علم النبات الاقتصادي

هذه المقالة مكتوبة كتأمل شخصي أو مقال شخصي أو مقال جدلي يوضح المشاعر الشخصية لمحرر ويكيبيديا أو يعرض حجة أصلية حول موضوع ما. يرجى المساعدة في تحسينها من خلال إعادة كتابتها بأسلوب موسوعي . ( يونيو 2009 ) ( تعرف على كيفية ومتى تحذف هذه الرسالة )

علم النبات الاقتصادي هو دراسة العلاقة بين الناس (الأفراد والثقافات) والنباتات . يتقاطع علم النبات الاقتصادي مع العديد من المجالات بما في ذلك التخصصات الراسخة مثل علم الزراعة وعلم الإنسان وعلم الآثار والكيمياء والاقتصاد وعلم النبات العرقي وعلم الأعراق والغابات والموارد الوراثية والجغرافيا والجيولوجيا والبستنة والطب وعلم الأحياء الدقيقة والتغذية وعلم العقاقير وعلم الأدوية. ^[1] يستكشف هذا الارتباط بين علم النبات وعلم الإنسان الطرق التي يستخدم بها البشر النباتات للغذاء والأدوية والتجارة. ^[2]

في مقالة عام 1958 في المؤتمر الذي أسس جمعية علم النبات الاقتصادي، كتب ديفيد جيه روجرز، "وجهة النظر الحالية هي أن علم النبات الاقتصادي يجب أن يهتم بالدراسات النباتية والكيميائية النباتية والإثنولوجية الأساسية للنباتات المعروفة بأنها مفيدة أو تلك التي قد يكون لها استخدامات محتملة لم يتم تطويرها حتى الآن. علم النبات الاقتصادي، إذن، هو مركب من تلك العلوم التي تعمل على وجه التحديد مع النباتات ذات الأهمية [للناس]." يرتبط علم النبات الاقتصادي ارتباطًا وثيقًا بعلم النبات الاقتصادي ، والذي يؤكد على النباتات في سياق الأنثروبولوجيا .

نشأ علم النبات نفسه من خلال الطب وتطوير العلاجات العشبية . ^[3] وبالتالي، عند ظهوره، كان علم النبات اقتصاديًا ومنهجيًا. ومع تزايد فائدة النباتات في الأعشاب والعلاجات، زادت قيمتها الاقتصادية. أصدرت مجموعة مبكرة من التعليمات التي وضعها عالم فلكي في عهد تشارلز الخامس تعليمات للمستكشفين بـ

"تحديد ما هي مواد قوت الأرض وما هي المواد المستخدمة بشكل عام، سواء كانت فواكه أو بذور، وجميع أنواع التوابل، والأدوية، أو أي روائح أخرى، ومعرفة الوقت الذي يمكن فيه إعادة إنتاج الأشجار والنباتات والأعشاب والفواكه التي توفرها هذه الأجزاء، وما إذا كان السكان الأصليون يستخدمونها في الأدوية، كما نفعل". ^[4]

التيوسينتي والأرز هما مثالان على النباتات التي تم تعديلها بحيث تزيد قيمتها الاقتصادية.

على عكس الاعتقاد السائد بأن علم النبات الاقتصادي الحديث كان رائدًا من قبل البريطانيين منذ وقت مبكر من القرن التاسع عشر، فقد تم تجسيد علم النبات الاقتصادي في شكل انتشار النباتات لآلاف السنين. لقد ترسخت بالفعل بداية من القرن السابع خلال المراحل الأولى من الإمبراطورية الإسلامية. ^[5] ثم درسها الإسبان بشكل أكبر بسبب افتقارهم إلى القوة الاقتصادية في تجارة التوابل في العالم الاستعماري.

مع وصول الإمبراطورية الإسلامية إلى أقصى حدودها الغربية في شبه الجزيرة الأيبيرية، تمكن المسلمون من إحضار نباتات من الشرق معهم. بين القرنين العاشر والحادي عشر، تم الإبلاغ عن وجود أنواع متعددة من الحمضيات غير الأصلية في شبه الجزيرة الأيبيرية. نُشرت العديد من الكتب حول هذا الموضوع بين القرنين العاشر والرابع عشر، والتي أظهرت الطبيعة التفصيلية لعلم النبات الإسلامي، والتمييز بين الحمضيات المختلفة مثل الليمون والليمون الحامض والبرتقال الحلو والحامض والجريب فروت. بالإضافة إلى تصنيف هذه الحمضيات المختلفة أمام علماء الطبيعة الغربيين، كان المسلمون مسؤولين أيضًا عن انتشار الحمضيات (باستثناء السترون) وزراعتها في حوض البحر الأبيض المتوسط. ^[6] وبسبب الوجود الإسلامي في شبه الجزيرة الأيبيرية قبل سقوط الإمبراطورية، أوضحت باولا دي فوس أن العالم الغربي الأكبر اكتسب جذوره العلمية النباتية من علم النبات الإسلامي. ^[5]

خلال عصر الاستكشاف والاكتشاف، انخرط الإسبان في علم النبات ليس من أجل علم النبات كعلم، بل من أجل تحقيق مكاسب اقتصادية وشخصية. صرح الملك الإسباني تشارلز الثالث أن رحلة استكشافية إلى أمريكا الجنوبية في القرن الثامن عشر كانت من أجل التعرف على نباتات المنطقة، ولكن بشكل أكثر تحديدًا للبناء على متحف الملوك والحديقة بالنباتات والرسوم التوضيحية النباتية. في الغالب، كانت العديد من هذه الرحلات الاستكشافية من إسبانيا تصنيفية، لكن علماء النبات لاحظوا الاستخدامات الطبية للعديد من النباتات. ^[7]

كان العامل الآخر لتورط إسبانيا في العلوم النباتية خلال هذا الوقت هو افتقارها إلى القوة في تجارة التوابل. كان الموقع الرئيسي لتجارة التوابل خلال هذا الوقت في جزر التوابل، التي كانت تحت سيطرة البرتغاليين منذ عام 1513 حتى وقت لاحق في القرن السابع عشر عندما استولى عليها الهولنديون. أرسلت الإمبراطورية الإسبانية ماجلان في رحلة بغرض كسب علاقات تجارية مع جزر التوابل، لكنها فشلت بسبب سيطرة البرتغاليين على المنطقة. ومع ذلك، لم تكن المحاولات الإسبانية للحصول على السلطة في جزر التوابل بلا جدوى. سجل أنطونيو بيجافيتا، الذي كان في رحلة ماجلان، العديد من الخصائص النباتية المهمة للتوابل المهمة الموجودة في جزر الملوك، والتي ستساعد الإسبان لاحقًا في مساعيهم النباتية ذات الدوافع الاقتصادية. ^[5]

بالإضافة إلى محاولاتهم للحصول على السلطة في تجارة التوابل في جزر الملوك، سعى الإسبان أيضًا للحصول على توابل مماثلة في مستعمراتهم في الفلبين والأمريكتين. في أوائل القرن السابع عشر، وجد الإسبان أن هناك العديد من التوابل القيمة مثل القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والفلفل التي يمكن زراعتها في الفلبين على غرار ما يمكن للبرتغاليين زراعته في جزر الملوك. ومع ذلك، وجد الإسبان في الأمريكتين توابلًا من أنواع مختلفة تختلف خصائصها عن تلك الموجودة في الأصناف الموجودة في الشرق. كانت بعض هذه الخصائص للأفضل، على سبيل المثال، وصف نيكولاس موندريس نوعًا من الفلفل الموجود في منطقة البحر الكاريبي بأنه أكثر نكهة وتوابلًا من الفلفل الأسود. ولكن كانت هناك أيضًا أنواع من التوابل الموجودة في الأمريكتين لم تكن مناسبة للإسبان للحصول على السلطة في تجارة التوابل. على سبيل المثال، لم يكن للقرفة التي وجدها موندريس في الأمريكتين أي طعم أو رائحة على الإطلاق، على الرغم من أنها كانت بالتأكيد نوعًا من القرفة. ^[5]

عندما أدرك الإسبان أن مستعمراتهم في الأمريكتين والفلبين لن تكون قادرة على إنتاج الكمية المناسبة من التوابل التي يحتاجون إليها للحصول على ميزة اقتصادية، فقد استقروا على فكرة الزرع. أبدى نائب الملك الأول لإسبانيا الجديدة، أنطونيو دي ميندوزا، اهتمامه بالزرع عام 1542، وعثر بشكل غير قانوني على بذور من جزر الهند الشرقية. لاحقًا في عام 1558 بمساعدة أنطونيو دي ميندوزا، حصل فرانسيسكو دي ميندوزا (ابنه) على حقوق كاملة في إنتاج وتجارة مختلف أنواع التوابل من جزر الهند الشرقية. مُنح فرانسيسكو دي ميندوزا كل الأراضي التي رأى أنها ضرورية لتنفيذ هذه العملية، على الرغم من تحفظات مجلس جزر الهند، الذي رأى أنه من غير المقبول منح ميندوزا الكثير من السلطة على الموقف. ^[5]

على الرغم من عدم وجود أي توثيق تقريبًا لنجاح ميندوزا، فقد تمكن نيكولاس موندريس من الاتصال بمندوزا. واكتشف أن ميندوزا نجحت بالفعل في زراعة الزنجبيل وجذر الصين في إسبانيا الجديدة. لم يجمع مجلس جزر الهند والتاج الإسباني معلومات كافية عن نجاح ميندوزا العلمي والاقتصادي على الرغم من محاولتهما. وفرت المنح الممنوحة لمندوزا في عام 1558 له القوة الكافية لتجنب المواجهة تمامًا حتى وفاته. بعد وفاة ميندوزا، فشلت عملية التوابل في الاستمرار. ^[5]

على الرغم من أن عملية نقل معظم التوابل التي جلبها مندوزا إلى إسبانيا الجديدة لم تنجح، إلا أن الزنجبيل كان من بين تلك التوابل التي ازدهرت بالفعل في مناطق معينة. لم يكن الزنجبيل ناجحًا في البر الرئيسي لإسبانيا الجديدة، لكنه نما في جزيرة هيسبانيولا الكاريبية. في الواقع، كان الزنجبيل هو المحصول الأكبر في هيسبانيولا خلال أواخر القرن السادس عشر، حتى أنه كان أكبر من محصول السكر. كان الزنجبيل ناجحًا للغاية في الجزيرة لدرجة أن هناك مشاكل خطيرة تتعلق بالإفراط في العرض وهيمنة صناعة السكر. ^[5]

وبسبب نجاحهم في زراعة الزنجبيل في منطقة البحر الكاريبي، حاول الإسبان نقله إلى إسبانيا. ونقلوا المعلومات التي تعلموها عن زراعة الزنجبيل من إسبانيا الجديدة إلى أوروبا. وفي بعض الحالات، نجح الإسبان في زراعة الزنجبيل وكان ينمو جيدًا في إشبيلية والمناطق المجاورة. ورغم أن الزنجبيل كان ينمو جيدًا في إسبانيا، إلا أنه لم يكن قط من الصادرات الرئيسية، مما أدى إلى تقليص قيمته الاقتصادية. ^[5]

تبلغ ميزانية الأبحاث الطبية في الولايات المتحدة وحدها 95 مليار دولار. ويتم إنفاق جزء كبير من هذه الأموال على الأبحاث المتعلقة بالنباتات ومستخلصاتها. وقد تم التوصل إلى العديد من الاكتشافات الطبية الرئيسية من خلال دراسة النباتات والمركبات التي تنتجها، لمعرفة تأثيرها على البشر.

الإيفيدرا ، وهو نبات عاريات البذور من رتبة الجنيتاليس، هو المصدر الطبيعي للإيفيدرين ، وهو القلويد الرئيسي للنبات. الإيفيدرين هو في الواقع حالة مثيرة للاهتمام للغاية لعلم النبات الاقتصادي في الطب. يحاكي الإيفيدرين الأدرينالين في تأثيره على جسم الإنسان. على الرغم من أن له استخدامات طبية، إلا أن الإيفيدرين يمكن أن يكون سامًا للغاية. ^[8] وبسبب هذه الحقيقة، درس الباحثون الطبيون المركب وأنتجوا السودوإيفيدرين ، والذي يستخدم في الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية وفي التصنيع غير القانوني للميثامفيتامين .

يعد نبات إشنسا أحد العلاجات العشبية العديدة المتوفرة، ويمثل صناعة كبيرة. يتناول العديد من الأشخاص نبات إشنسا لعلاج أعراض البرد والإنفلونزا، لكن الدراسات أظهرت أن النبات حقق نجاحًا متفاوتًا في مكافحة هذه الفيروسات. ^[9] ومع ذلك، أظهرت نفس الدراسات أن النبات قد يكون مفيدًا لعلاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي. يدرس المركز الوطني للطب التكميلي والبديل حاليًا نبات إشنسا لعلاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي بالإضافة إلى تأثيره على الجهاز المناعي. ^[2]

يتمتع الجنسنغ الأمريكي بتاريخ طويل في تحسين الجهاز المناعي لتقليل أعراض البرد والإنفلونزا. جذر الجنسنغ الأمريكي (Panax quinguefolius L) هو عشب شائع. ^[10] أثبتت جذور الجنسنغ الأمريكي المطهوة على البخار أنها مفيدة ضد السرطان. في الدراسة، عندما قام العلماء بتسخين الجنسنغ الأمريكي حتى 120 درجة مئوية وتعريض الخلايا السرطانية للجينسنوسيد لمدة 72 ساعة، تم تحديد تكاثر الخلايا. أظهرت الدراسة أن الجنسنغ الأمريكي الأحمر P. quinguefolius يمكن أن يكون دواءً عشبيًا له القدرة على تقليل السرطان. ^[11]

مستخلص بذور العنب بروانثوسيانيدين (GSPE) هو أحد مضادات الأكسدة القوية. يتم استخلاصه من بذور العنب وهو غني بالفلافونويدات متعددة الفينول ومكونات أخرى. يمكنه تعزيز جهاز المناعة للدفاع ضد الأفلاتوكسينات السامة. تشمل وظائفه تحسين الذاكرة ومنع الكبد والكلى من التعرض لأضرار ناجمة عن جرعات زائدة من المخدرات. في الصين، تظهر المكملات الغذائية التي تحتوي على GSPE فوائد صحية كبيرة لكل من البشر والحيوانات. ^[12] كما أن لديها القدرة على تثبيط تأثير تناول الطعام، لذلك يمكن أن تساعد في التحكم في الوزن. ^[13]

النباتات التي يستخدمها البشر كغذاء لها أهمية اقتصادية كبيرة. تتضمن الأبحاث المتعلقة بالنباتات الغذائية عمومًا زيادة حجم العضو النباتي الصالح للأكل المعني، أو زيادة المساحات التي يمكن زراعة النبات فيها، وفي حالات أقل تكرارًا، العثور على أنواع جديدة من المحاصيل. غالبًا ما تُنشر نتائج مثل هذه الأبحاث في مجلة Economic Botany . تنشر شركة Plant & Food Research النيوزيلندية مجلتها الخاصة حول تطوير الأصناف وأنظمة الإنتاج المستدامة لإنتاج منتجات عالية الجودة، وتصميم وتطوير أغذية وظيفية جديدة ومبتكرة . ^[14]

تم تدجين الأرز لأول مرة منذ حوالي 5000 عام، في جنوب شرق آسيا. يُعتقد أن الأرز والأرز البري الأمريكي تم تدجينهما بشكل منفصل. ^[15] تم تكييف أنواع الأرز مع المناطق الاستوائية حيث توفر غذاءً أساسيًا للحبوب ، ولكن يمكن زراعة الأرز في أي مكان تقريبًا. أدى إدخال أنواع الأرز القزم إلى جعل العديد من البلدان المنتجة للأرز مكتفية ذاتيًا. الأرز مناسب للدول ذات هطول الأمطار الغزيرة .

يستهلك الناس الكثير من الأرز يوميًا في جميع أنحاء العالم. إذا تمكن منتجو الأرز من تحسين جودة وكمية محاصيل الأرز الخاصة بهم، فسيكون ذلك مربحًا للغاية للمزارعين. يعد توقيت إضافة التغذية أو الأسمدة إلى محصول الأرز مهمًا لأن التغذية ستجذب الآفات، مما قد يؤدي بعد ذلك إلى إتلاف النباتات. لذلك، يتحقق المزارعون من لون أوراق نبات الأرز كمؤشر على متى يحتاجون إلى تطبيق الأسمدة النيتروجينية. بعد ذلك، يمكن للمزارعين إدارة مزارعهم بنجاح أكبر. ^[16] هناك دراسة حديثة أخرى حول قشر الأرز ذات قيمة أيضًا. يمكن أن يكون مستخلص قشر الأرز ETOAC مضادًا للأكسدة جيدًا. يمكنه تحويل الجزء غير المستخدم من نبات الأرز إلى شيء ذي قيمة ويحمي بيئتنا. ^[17]

التيوسينتس هي أعشاب من جنس زيا . قام الأمريكيون الأصليون بتربية وانتخاب التيوسينتس للصفات التي نراها في الذرة اليوم (أكواز كبيرة، صفوف متعددة من الحبوب). ^[18] كانت أول أكواز الذرة قصيرة جدًا، مع 8 صفوف فقط من الحبوب. ^[19] الذرة الحديثة هي نتاج عدة آلاف من الأجيال من التربية الانتقائية. الذرة الحديثة غير قادرة على التكاثر بدون مساعدة بشرية؛ ستبقى الحبوب ملتصقة بقوة بالذرة وتتعفن. هذا لا يمثل تكيفًا مفيدًا للأنواع، ولكنه ممتاز لحصاد ونقل الذرة.

تساعد تقنية GBS (النمط الجيني عن طريق التسلسل) صناعة الذرة من خلال السماح بفهم أفضل للآليات الجينية التي تحدد نوع الذرة الذي يجب زراعته، وأين يجب زراعته، وكمية الذرة التي يجب زراعتها. تشمل مجالات النجاح الرئيسية ما يلي: التكلفة المنخفضة، والعينات المخفضة، وخطوات الإنعاش والتنقية الأقل، وعدم وجود تجزئة الحجم، والمزيد. وهذا يجعل إنتاج الذرة أسهل بكثير. ^[20]

كانت الحمضيات من المنتجات التجارية الرئيسية في فلوريدا منذ القرن التاسع عشر. كانت فلوريدا مسؤولة ذات يوم عن غالبية إمدادات الحمضيات في الولايات المتحدة. ^[21] لا يرتبط لون البرتقال بالنضج ، ولكنه عنصر مهم للمبيعات. يتطور اللون البرتقالي فقط في المناطق ذات درجات الحرارة الليلية الباردة. في المناخات الاستوائية، غالبًا ما يعرض المزارعون الفاكهة للإيثيلين ، لتعزيز فقدان الكلوروفيل وكشف البيتا كاروتين (اللون البرتقالي). ^[22]

التفاح ليس من فصيلة التفاح الأصلية في أمريكا الشمالية ، ولكن قارة أمريكا الشمالية اليوم تفتخر بأكبر تنوع للتفاح في العالم. ^[23] جزء من هذا يرجع إلى "جوني أبلسيد"، واسمه الحقيقي جون تشابمان. قضى تشابمان 48 عامًا في السفر على طول شمال غرب أمريكا لنشر بذور التفاح وزراعة الأشجار. في حين أن التفاح يأتي في آلاف الأصناف حرفيًا، فإن غالبية سوق التفاح تعتمد على ثلاثة أنواع: ريد ديليشس، وجولدن ديليشس، وجراني سميث. ^[23]

يمكن العثور على نباتات الزينة في أي متجر تقريبًا، ويمتلك العديد من الأشخاص واحدة على الأقل في منازلهم. ومع ذلك، لا تقتصر نباتات الزينة على نباتات المنزل . تستخدم وكالات تنسيق الحدائق نباتات الزينة بكثافة، وعادةً ما يكون ذلك مصحوبًا بتكلفة عالية. الأشجار والشجيرات والزهور والأعشاب، كل هذه الأشياء تزرعها وكالات تنسيق الحدائق المحترفة بانتظام، مع تأثير اقتصادي كبير.

القرنفل مشهور بسبب لونه وحجمه ورائحته وطول عمره. درس العلماء العمليات البيولوجية والمكون الخلوي والوظائف الجزيئية لتحسين نمو أزهار القرنفل. ^[24] ينمو القرنفل بشكل أفضل في المناخ البارد حوالي 10 إلى 15 درجة مئوية. حاول العلماء تحسين الزهور المقطوفة "لتعيش" لفترة أطول في درجات حرارة أعلى. اتضح أن القرنفل لا يمكن أن ينمو جيدًا في البيئات الحارة. لذلك، يزرع المزارعون القرنفل في البيوت الزجاجية للتأكد من نموه. ^[25]

شجيرات الكريب ميرتل (Lagerstroemia spp. L) هي شجيرات مزهرة شائعة جدًا في الولايات المتحدة. جاءت في الأصل من جنوب آسيا ونمت في الولايات المتحدة لأكثر من 180 عامًا بعد استيرادها. تحظى شجيرات الكريب ميرتل بشعبية لأنها يمكن أن تنمو في بيئات مختلفة. تختلف ألوان الزهور باختلاف الأصناف. يوجد أكثر من 35 نوعًا من شجيرات الكريب ميرتل. في جنوب الولايات المتحدة، أصبحت أشجار المناظر الطبيعية الرئيسية هناك. أيضًا، يمكن استخدام شجيرات الكريب ميرتل كأشجار مضيفة لحل مشكلة الآفات. ^[26]

• الزراعة البيئية
• علم النبات العرقي
• جمعية علم النبات الاقتصادي