وجبة خفيفة من الفاكهة

حلوى الفاكهة هي نوع من الحلوى المطاطية المصنوعة من نكهة الفاكهة والجيلاتين. ابتكرها صانع الحلويات لويس شلهوب في سبعينيات القرن الماضي كحلوى غنية بالطاقة للمسافرين. ورغم أنها تُسوّق غالبًا كبديل صحي للحلوى المطاطية العادية، إلا أن صحة هذه الادعاءات محل شك، إذ إنها عادةً ما تحتوي على نكهة الفاكهة بدلًا من الفاكهة الحقيقية.

كانت لفائف الفاكهة جوراي أول وجبة خفيفة حديثة من الفاكهة ، والتي طورها صانع الحلويات لويس شلهوب في السبعينيات. ^{[ 1 ]} وقد استخدمها الرحالة كغذاء خفيف الوزن وعالي الطاقة.

تم استخدام اسم وجبة الفاكهة الخفيفة لأول مرة في عام 1983 من قبل شركة جنرال ميلز ، والتي استخدموها لوصف نسختهم من منتج شلهوب، وهو لفائف الفاكهة . ^{[ 1 ]}

بحلول منتصف ثمانينيات القرن الماضي، أصبحت وجبة الفاكهة الخفيفة مشروعاً تجارياً بملايين الدولارات. ومع ذلك، بلغت المبيعات ذروتها في عام 2013 ثم انخفضت خلال السنوات القليلة التالية. ^{[ 2 ]}

أكثر من نصف وزن وجبات الفاكهة الخفيفة عبارة عن سكريات بسيطة. ^{[ 3 ]} كما أنها تحتوي على ما معدله 12% ماء، و25% نشا ، وكمية قليلة من الدهون، وكمية ضئيلة من البروتين . ^{[ 3 ]}

لطالما كانت القيمة الغذائية أو محتوى وجبات الفاكهة الخفيفة موضع جدل. ^{[ 4 ]} ويدور جزء كبير من هذا الجدل حول القيمة الغذائية ، وخاصة محتواها من السكر ، الذي يوجد بكميات كبيرة في بعض وجبات الفاكهة الخفيفة. ^{[ 5 ]}

على الرغم من النقص العام في القيمة الغذائية، فإن معظم وجبات الفاكهة الخفيفة تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي ولكنها تفتقر إلى معظم العناصر الغذائية الدقيقة الأخرى . ^{[ 6 ]}

في بعض الحالات، واجه مصنعو وجبات الفاكهة الخفيفة دعاوى قضائية جماعية بسبب ادعاءاتهم التسويقية بأن وجبات الفاكهة الخفيفة "صحية". ^{[ 7 ]}

• في عام ٢٠١٥، رفعت امرأتان، المدعيتان أليزا أتيك وويني لاو، دعوى قضائية جماعية في نيويورك ضد شركة ويلشز فروت سناكس، متهمتين إياها بإضافة الفيتامينات بشكل غير قانوني، في انتهاك لقاعدة حلوى الجيلي بين . تحظر هذه القاعدة على مصنعي الأغذية تضليل المستهلكين ودفعهم لشراء الحلوى بإضافة الفيتامينات وتسويقها على أنها غذاء صحي. ^{[ ٨ ]} ردّت الشركة المصنعة المرخصة ^{[ ٩ ]} بأن الشكوى لا أساس لها من الصحة، ^{[ ١٠ ]} "من الثابت أن الفاكهة، سواء كانت على شكل عصائر أو هريس مؤخرًا، لطالما كانت المكون الأول في منتجات ويلشز فروت سناكس. إن معلوماتنا المدونة على العبوة صادقة وتوفر للمستهلكين المعلومات التي يحتاجونها لاتخاذ قرارات مدروسة." ^{[ ١١ ]} تم إسقاط الدعوى طوعًا في عام ٢٠١٧. ^{[ ١٢ ]}
• في عام 2017، رفع شخص آخر دعوى قضائية جماعية في نيوجيرسي ضد شركة Welch's Fruit Snacks، زاعماً أن هذه الوجبات الخفيفة تُسوّق على أنها أكثر صحة من المنتجات المماثلة على الرغم من تشابهها الغذائي مع الحلوى. ^{[ 13 ]}