فوكويدان

الفوكويدان هو عديد سكاريد كبريتي طويل السلسلة يوجد في أنواع مختلفة من الطحالب البنية ، مثل الأعشاب البحرية ، وفي اللافقاريات البحرية . ^{[ 1 ]} يوجد الفوكويدان في جدران خلايا الأعشاب البحرية حيث يؤدي أدوارًا هيكلية. ^{[ 1 ]}

يُستخلص الفوكويدان المتوفر تجاريًا عادةً من أنواع الطحالب البحرية التالية: فوكوس فيزيكولوسوس ( الطحالب البحرية )، وكلادوسيفون أوكامورانوس ، ولاميناريا جابونيكا ( الكومبو ، عشب البحر السكري)، وأونداريا بيناتيفيدا ( واكامي ). ^{[ 2 ]} تختلف طرق استخلاص الفوكويدان ونقاوته والموافقات التنظيمية العالمية وأنواع الطحالب البحرية المستخدمة كمصدر بين منتجات الفوكويدان. ^{[ 1 ] [ 2 ]} لا تزال الفعالية البيولوجية المحتملة لمستخلصات الفوكويدان قيد البحث الأولي. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

يُباع الفوكويدان كمكمل غذائي ، ومضاف غذائي ، ومكون في علف الحيوانات أو مستحضرات التجميل. ^{[ 3 ]} على الرغم من استخدامه في الطب الصيني التقليدي ، ^{[ 1 ] [ 2 ]} إلا أنه لم يُعتمد كدواء بشري في أي دولة، ولم تُنشر أي تجارب سريرية متقدمة بشأنه حتى عام 2019. ^{[ 3 ]} يُستخدم الفوكويدان بشكل شائع في دول جنوب شرق آسيا ^{[ 3 ]} ويُعترف به كمنتج صحي طبيعي في كندا، ^{[ 4 ]} ولكنه لا يحظى بموافقة أو اعتراف حكومي كمكون آمن للاستخدام البشري في معظم الدول الغربية . ^{[ 3 ]}

تم اكتشاف أحافير الأعشاب البحرية في مونتي فيردي في تشيلي، حيث كشفت الحفريات الأثرية عن أدلة على استخدامها يعود تاريخها إلى حوالي 12000 قبل الميلاد. ^{[ 5 ]}

لم يتم عزل الفوكويدان ووصفه إلا في أوائل القرن العشرين. ^{[ 6 ]} في عام 1913، أصبح البروفيسور السويدي هارالد كيلين أول من وصف الغشاء اللزج الموجود على العديد من الأعشاب البحرية باسم "الفوكويدين" أو "الفوكويجين"، والذي أصبح يُعرف باسم الفوكويدان استنادًا إلى اتفاقية التسمية الدولية للسكريات. ^{[ 7 ]}

ركزت الأبحاث في أوائل القرن العشرين على استخلاص المستخلصات الخام والتوفيق بين بعض الآراء المتضاربة حول الفوكويدان. ^{[ 2 ]} تم تحديد طرق استخلاص وعزل الفوكويدان من الطحالب البنية على نطاق المختبر في عام 1952. ^{[ 8 ]}

توسعت الأبحاث المخبرية بعد أن أصبح الفوكويدان متاحًا تجاريًا في سبعينيات القرن الماضي، واقتصرت الدراسات آنذاك على التجارب المخبرية ودراسات القوارض . ^{[ 2 ]} ويُعدّ استخدام الفوكويدان كمكون "تكميلي" في المكملات الغذائية والأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل وأعلاف الحيوانات محدودًا، نظرًا لعدم إثبات خصائصه البيولوجية وسلامته بشكل كافٍ. ^{[ 3 ]}

الفوكويدانات هي عديدات سكاريد كبريتية تُستخلص أساسًا من أنواع مختلفة من الطحالب البنية. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} السكر الرئيسي الموجود في سلسلة البوليمر هو الفوكوز ، ومن هنا جاء اسم الفوكويدان. ^{[ 1 ]} غالبًا ما توجد سكريات أخرى إلى جانب الفوكوز، بما في ذلك الجلاكتوز والزيلوز والأرابينوز والرامنوز. يختلف المحتوى النسبي لهذه السكريات في الفوكويدان اختلافًا كبيرًا بين أنواع الطحالب، ويمكن أن يتأثر أيضًا بطريقة الاستخلاص. ^{[ 1 ] [ 2 ]} وينطبق الأمر نفسه على درجة الكبرتة والخصائص البنيوية الأخرى مثل الأسيتلة، والتي توجد فقط في الفوكويدانات المستخلصة من أنواع معينة. ^{[ 1 ]}

يتميز الفوكويدان بوزن جزيئي مرتفع عادةً (حوالي 50-1000 كيلو دالتون). وتساهم تقنيات الاستخلاص التي تقلل من تحلل البوليمر في الحفاظ على هذه الخاصية، بينما يمكن استخدام طرق أخرى لاستهداف أجزاء ذات أوزان جزيئية أكثر تحديدًا (مثل 8 كيلو دالتون). وتكون هذه الأجزاء ذات الوزن الجزيئي المنخفض ذات إنتاجية منخفضة عمومًا، وتُستخدم عادةً في البحوث الوظيفية. ^{[ 1 ]} ويُعقّد عدد الخصائص البنيوية الموجودة في الفوكويدان عملية التوصيف الكيميائي الكامل. ^{[ 1 ]}

حتى عام 2019، لم يتم الإبلاغ إلا عن الدراسات المختبرية والتجارب السريرية في المراحل المبكرة وتقارير الحالات حول الخصائص البيولوجية المحتملة للفوكويدان. ^{[ 3 ]}

لا توجد أدلة كافية على الاستخدام الآمن لمنتجات الفوكويدان، إذ لم تصنفها أي جهة تنظيمية وطنية على أنها آمنة للاستخدام البشري، ولم تُنشر أي دراسات سريرية صارمة حول سلامتها حتى عام 2019. ^{[ 3 ]} كما يوجد تباين كبير في جودة المنتجات التي تحتوي على الفوكويدان. ^{[ 3 ]}

• بورفيران
• فيكوكولويد