نبيذ الزنجبيل

كأس من نبيذ الزنجبيل من ستون (يسار) ونبيذ الزنجبيل الألماني مع زخرفة من ساق الزنجبيل (يمين).

نبيذ الزنجبيل هو نبيذ مُدعّم يُصنع ^غالبًا من مزيج مُخمّر من الزنجبيل والزبيب والسكر والخميرة ، [ ¹ ] ^{[ 2 ] ويُدعّم عادةً} بمزجه مع البراندي . ^{[ 3 ]} وهو أحد المكونات الرئيسية لكوكتيل ويسكي ماك . ^{[ 4 ]}

نشأ نبيذ الزنجبيل في إنجلترا مع تأسيس شركة فينسبري للتقطير في مدينة لندن عام 1740. وكغيرها من شركات التقطير، كان مطلوبًا من الشركة إنشاء شبكة بيع بالتجزئة امتثالًا لقانون الجن لعام 1751. وكان جوزيف ستون، وهو بقال في شارع هاي هولبورن بوسط لندن ، أحد أبرز عملاء قسم النبيذ في شركة فينسبري وأهمهم، ولذلك سُمّي نبيذ الزنجبيل باسمه. ^{[ 5 ]}

في القرن التاسع عشر، ارتفعت المبيعات بسبب وباء الكوليرا والاعتقاد السائد بأن الزنجبيل يوفر الحماية من المرض، بالإضافة إلى مزاعم أخرى بخصائص طبية مثل كونه مساعدًا على الهضم ومنشطًا جنسيًا فعالًا . ^{[ 5 ]}

في اسكتلندا ، يُعدّ نبيذ الزنجبيل مشروباً تقليدياً شائعاً خلال احتفالات هوغماناي ، وغالباً ما يُصنع منه نسخة غير كحولية للأطفال. وقد أدّت شعبيته إلى قيام شركة كرابيز بتصنيع نسختها الخاصة منه. ^{[ 6 ]}

• نبيذ معطر
• كانتون (مشروب كحولي)
• مشروب الزنجبيل
• بيرة الزنجبيل
• النبيذ الساخن

• الوسائط المتعلقة بنبيذ الزنجبيل على ويكيميديا ​​كومنز
• وصفة نبيذ الزنجبيل من القرن الثامن عشر بقلم إليزابيث موكسون