المكاديميا

📅 آخر تحديث: ١٧ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١٧ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 12 صور
الموسوعة الحرة

المكاديميا جنسٌمن أربعة أنواع من الأشجار تنتمي إلى عائلة النباتات المزهرة Proteaceae . [ 1 ] [ 2 ] موطنها الأصلي أستراليا، وتحديدًا شمال شرق نيو ساوث ويلز ووسط وجنوب شرق كوينزلاند . يُعدّ نوعان من هذا الجنس مهمين تجاريًا لثمارهما، جوز المكاديميا ( أو ببساطة المكاديميا ) . بلغ الإنتاج العالمي في عام 2025 نحو 344,000 طن (379,000 طن قصير) . [ 3 ] ومن أسمائها الأخرى جوزكوينزلاند ، وجوز الأدغال ، وجوز ماروتشي ، وجوز باوبل . [ 4 ] وقد شكّلت مصدرًا غذائيًا هامًا للشعوب الأصلية .

جوزة مكاديميا طازجة مع قشرتها أو غلافها الخارجي مقطعة إلى نصفين
مراحل نمو جوزة المكاديميا إنتغريفوليا : غير ناضجة، ناضجة، مقشرة، منزوعة القشرة
جوز المكاديميا المحمص بقشرته المنشورة، واحدة منها مفتوحة

بدأ إنتاج جوز المكاديميا تجارياً على نطاق واسع في هاواي، حيث تم إدخال البذور الأسترالية في ثمانينيات القرن التاسع عشر، والتي ظلت لأكثر من قرن أكبر منتج في العالم. [ 5 ] [ 6 ] ومنذ العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين، أصبحت جنوب أفريقيا أكبر منتج للمكاديميا في العالم.

المكاديميا هي النبات الغذائي الوحيد الذي يزرع على نطاق واسع والذي موطنه الأصلي أستراليا. [ 7 ]

وصف

المكاديميا هي جنس من الأشجار دائمة الخضرة التي تنمو بارتفاع 2-12 متر (7-40 قدم) .  

تترتب الأوراق في دوائر من ثلاث إلى ست أوراق، وهي رمحية الشكل إلى بيضاوية مقلوبة أو إهليلجية ، يتراوح طولها بين 60 و300 ملم ( 2.5 إلى 12 بوصة) وعرضها بين 30 و 130 ملم ( 1.8 إلى 5.8 بوصة ) ، ذات حواف كاملة أو مسننة شوكية. تتفتح الأزهار في عنقود زهري طويل ورفيع وبسيط يتراوح طوله بين 50 و300 ملم (2 إلى 12 بوصة ) ، ويبلغ طول الزهرة الواحدة 10-15 ملم ( 3.8 إلى 9.16 بوصة ) ، وهي بيضاء إلى وردية أو أرجوانية، ولها أربع بتلات . الثمرة عبارة عن جراب صلب خشبي كروي الشكل ذو قمة مدببة يحتوي على بذرة واحدة أو بذرتين. قشرة الثمرة صلبة للغاية وتتطلب قوة تصل إلى 2000 نيوتن لكسرها. مادة القشرة أصلب بخمس مرات من قشور البندق، ولها خصائص ميكانيكية مشابهة للألمنيوم. تبلغ صلابتها 35 على مقياس فيكرز . [ 8 ] [ 9 ]        

التصنيف

صِنف

صورةالاسم العلميتوزيع
ماكاديميا إنتغريفوليا ميدن آند بيتشجنوب شرق كوينزلاند وشمال نيو ساوث ويلز المجاورة لها
ماكاديميا جانسيني سي. إل. غروس وبي إتش ويستونكوينزلاند
Macadamia ternifolia F.Muell.كوينزلاند
مكاديميا رباعية الأوراق L.ASJohnsonأقصى جنوب شرق كوينزلاند وشمال نيو ساوث ويلز

تحتوي ثمار نوعي M. jansenii و M. ternifolia على جليكوسيدات سيانوجينية . [ 10 ] [ 11 ] أما النوعان الآخران فيتم زراعتهما لإنتاج جوز المكاديميا تجارياً للاستهلاك البشري.

في السابق، صُنفت أنواعٌ أخرى ذات توزيعات جغرافية منفصلة ضمن جنس المكاديميا . [ 2 ] تُظهر الدراسات الجينية والمورفولوجية المنشورة عام 2008 أنها انفصلت عن جنس المكاديميا ، إذ باتت أقل ارتباطًا به مما كان يُعتقد بناءً على الدراسات المورفولوجية السابقة. [ 2 ] مع ذلك، قد يُشار إلى الأنواع التي كانت تُصنف سابقًا ضمن جنس المكاديميا بالاسم الوصفي غير العلمي للمكاديميا.

كانت تُصنف سابقاً ضمن الجنس
Lasjia P.H.Weston & ARMast ، المكاداميا سابقًا حتى عام 2008
كاتاليبيديا بيتر إتش. ويستون ، المعروف سابقًا باسم ماكاديميا حتى عام 1995
  • كاتاليبيديا هيانا (إف إم بيلي) بي إتش ويستون ؛ المرادفات: الاسم الأساسي: هيليسيا هيانا إف إم بيلي ، ماكاديميا هيانا (إف إم بيلي) سليومر
Virotia L.ASJohnson & BGBriggs ، والتي كانت تُعرف سابقًا باسم Macadamia حتى بدأت عملية إعادة تسمية الأنواع الأولى في عام 1975، وتمت مراجعتها بشكل شامل في عام 2008

أصل الكلمة

أطلق عالم النبات الألماني الأسترالي فرديناند فون مولر اسم Macadamia على الجنس في عام 1857 تكريماً للكيميائي الاسكتلندي الأسترالي ، والمعلم الطبي، والسياسي جون ماك آدم ، الذي كان السكرتير الفخري للمعهد الفلسفي في فيكتوريا ابتداءً من عام 1857. [ 15 ]

زراعة

أزهار المكاديميا إنتغريفوليا

تُكاثر شجرة المكاديميا عادةً بالتطعيم . ولا تبدأ بإنتاج كميات تجارية من البذور إلا بعد بلوغها 7-10 سنوات، ولكن بمجرد استقرارها، قد تستمر في الإثمار لأكثر من 100 عام. تُفضل أشجار المكاديميا التربة الخصبة جيدة التصريف، ومعدل هطول أمطار يتراوح بين 1000 و2000 ملم (40-80 بوصة) ، ودرجات حرارة لا تقل عن 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت) (مع أنها تتحمل الصقيع الخفيف بعد استقرارها)، وتبلغ درجة الحرارة المثلى 25 درجة مئوية (80 درجة فهرنهايت) . جذورها سطحية، وقد تسقط الأشجار بفعل العواصف؛ ومثل معظم نباتات الفصيلة البروتية ، فهي عرضة لمرض تعفن الجذور الناتج عن فطر الفيتوفثورا . اعتبارًا من عام 2019، تُعد جوزة المكاديميا أغلى أنواع المكسرات في العالم، ويعزى ذلك إلى بطء عملية الحصاد. [ 16 ]      

مكاديميا "بومونت" في مرحلة النمو الجديدة

الأصناف

بومونت

يُزرع صنف تجاري هجين من المكاديميا، وهو مزيج من نوعي المكاديميا إنتغريفوليا والمكاديميا تترافيللا، على نطاق واسع في أستراليا ونيوزيلندا؛ وقد اكتشفه الدكتور جيه إتش بومونت. يتميز هذا الصنف بغناه بالزيت، ولكنه ليس حلو المذاق. أوراقه الجديدة حمراء اللون، وأزهاره وردية زاهية، تتفتح على عناقيد طويلة. يُعدّ هذا الصنف من أسرع الأصناف إنتاجًا بعد زراعته في الحديقة، حيث يُثمر عادةً في السنة الرابعة، ويتحسن إنتاجه بعد ذلك. كما أنه يُنتج محصولًا وفيرًا عند تلقيحه جيدًا. أحيانًا تكون عناقيده الكثيفة، الشبيهة بالعنب، ثقيلة جدًا لدرجة أنها تكسر الأغصان الصغيرة المتصلة بها. وقد وصل إنتاج الأشجار في البساتين التجارية إلى 18 كيلوغرامًا (40 رطلاً) عند بلوغها ثماني سنوات. من عيوب هذا الصنف أن ثمار المكاديميا لا تسقط من الشجرة عند نضجها، وأن أوراقها شائكة بعض الشيء عند محاولة الوصول إلى لب الشجرة أثناء الحصاد. مع ذلك، فإن قشرته أسهل في الفتح من معظم الأصناف التجارية الأخرى.  

نمو جديد لشجرة المكاديميا "ماروتشي"

ماروتشي

هذا النوع النقي من نبات M. tetraphylla من أستراليا، يتم زراعته لإنتاجه الوفير من المحاصيل، ونكهته، وملاءمته لتلقيح صنف "Beaumont".

نيلماك الثاني

صنف هجين من جنوب أفريقيا ، ناتج عن تهجين نوعي M. integrifolia و M. tetraphylla ، يتميز ببذوره الحلوة، مما يستلزم طهيها بعناية لتجنب تكرمل السكريات. عادةً لا تُعالج البذور الحلوة بالكامل، إذ لا يكون مذاقها جيدًا، لكن الكثيرين يستمتعون بتناولها نيئة. تحتوي البذور على ثقب صغير في القشرة، مما قد يسمح بدخول جراثيم الفطريات. نسبة التفتت (نسبة لب الجوزة إلى وزن الجوزة الكاملة) عالية. يبلغ متوسط ​​إنتاجية الأشجار التي يبلغ عمرها عشر سنوات 22 كيلوغرامًا (50 رطلاً) للشجرة الواحدة. يُعد هذا الصنف شائعًا نظرًا لقدرته على تلقيح صنف "بومونت"، كما أن إنتاجيته متقاربة.  

شهرة

هذه الشجرة، وهي هجين بين نوعي M. integrifolia و M. tetraphylla ، ذات انتشار واسع. ومن مميزاتها أنها غزيرة الإنتاج تجارياً؛ فقد سُجّل إنتاج 17 كيلوغراماً (37 رطلاً) من شجرة عمرها 9 سنوات، وتتساقط ثمارها على الأرض. إلا أن قشرتها سميكة، ونكهتها خفيفة.  

إنتاج

في عام 2024، تصدرت جنوب أفريقيا قائمة الدول المنتجة لجوز المكاديميا، بإنتاج بلغ 87 ألف طن، [ 17 ] بزيادة عن 77 ألف طن في عام 2023 ، [ 18 ] و54 ألف طن من إجمالي الإنتاج العالمي البالغ 211 ألف طن في عام 2018. [ 19 ] يُزرع جوز المكاديميا تجارياً في العديد من دول شرق أفريقيا وجنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية وأستراليا وأمريكا الشمالية التي تتمتع بمناخ البحر الأبيض المتوسط ​​أو المعتدل أو الاستوائي . [ 19 ]

تاريخ

زُرعت أول بستان تجاري لأشجار المكاديميا في أوائل ثمانينيات القرن التاسع عشر على يد روس ميل، على بُعد 12 كيلومترًا (7.5 ميل) جنوب شرق ليسمور، نيو ساوث ويلز ، وكان يتألف من أشجار المكاديميا رباعية الأوراق (M. tetraphylla ). [ 20 ] وإلى جانب ازدهار صناعة صغيرة متخصصة في أستراليا خلال أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين، زُرعت المكاديميا على نطاق واسع كمحصول تجاري في هاواي منذ عشرينيات القرن العشرين فصاعدًا. استورد ويليام إتش. بورفيس بذور المكاديميا لأول مرة إلى هاواي عام 1882 ، وزرعها في ذلك العام في كابولينا . [ 21 ] رسّخت المكاديميا المنتجة في هاواي مكانتها كبذور معروفة عالميًا، وفي عام 2017، أنتجت هاواي أكثر من 22,000 طن. [ 22 ]  

في عام ٢٠١٩، جمع باحثون عينات من مئات الأشجار في كوينزلاند وقارنوا خصائصها الجينية بعينات من بساتين هاواي. وخلصوا إلى أن جميع أشجار هاواي تقريبًا تنحدر من مجموعة صغيرة من الأشجار الأسترالية من جيمبي ، وربما من شجرة واحدة فقط. [ ٢٣ ] هذا النقص في التنوع الجيني في المحصول التجاري يجعله عرضة للإصابة بالأمراض (كما حدث سابقًا مع أصناف الموز). وقد يسعى المزارعون إلى تنويع السلالة المزروعة عن طريق التهجين مع عينات برية.

قصف

كسارة جوز المكاديميا من النوع اللولبي على طبق من جوز المكاديميا غير المقشر

تُعدّ جوزة المكاديميا أصعب أنواع المكسرات الصالحة للأكل في العالم من حيث الكسر. [ 24 ] ولأنّ كسارات الجوز العادية لا تُطبّق قوة كافية، [ 25 ] تتوفر أنواع مختلفة من كسارات جوز المكاديميا المتخصصة، والتي يُطبّق العديد منها قوة على الثقب الدقيق ، الذي يظهر كنقطة بيضاء، لكسر القشرة. [ 24 ]

تُستخدم بكرات فولاذية دوارة في عمليات إزالة القشرة على نطاق تجاري. [ 25 ] في جنوب إفريقيا، يبلغ متوسط ​​معدل التكسير، أي نسبة الجوز الصالح للاستخدام إلى القشرة المهملة، 27.6% جوز مقابل 72.4% نفايات. [ 25 ]

سمية

تحتوي ثمار نباتي M. jansenii و M. ternifolia على جليكوسيدات سيانوجينية. [ 10 ] [ 11 ]

مسببات الحساسية

حساسية المكاديميا هي نوع من أنواع الحساسية الغذائية تجاه جوز المكاديميا، وهي نادرة نسبيًا، إذ تصيب أقل من 5% من الأشخاص المصابين بحساسية المكسرات في الولايات المتحدة. [ 26 ] قد تُسبب حساسية المكاديميا ردود فعل تحسسية تتراوح شدتها من خفيفة إلى شديدة، مثل متلازمة الحساسية الفموية ، والشرى ، والوذمة الوعائية ، والقيء، وآلام البطن، والربو ، والتأق . [ 27 ] كما قد تتفاعل حساسية المكاديميا مع أنواع أخرى من المكسرات أو الأطعمة التي تحتوي على بروتينات مُسببة للحساسية، مثل جوز الهند، والجوز، والبندق، والكاجو. [ 28 ] يشمل تشخيص حساسية المكاديميا وعلاجها تجنب جوز المكاديميا ومشتقاته، وقراءة ملصقات الأطعمة بعناية، وحمل حقنة إبينفرين ذاتية الحقن تحسبًا لردود الفعل الشديدة، واستشارة الطبيب لإجراء المزيد من الفحوصات والحصول على النصائح اللازمة.

السمية في الكلاب والقطط

تُعدّ ثمار المكاديميا سامة للكلاب. قد يؤدي تناولها إلى التسمم بها، والذي يتميز بضعف عام وشلل في الأطراف الخلفية مع عدم القدرة على الوقوف، ويحدث ذلك في غضون 12 ساعة من تناولها. [ 29 ] لا يُعرف سبب سمية ثمار المكاديميا للكلاب. [ 30 ] اعتمادًا على الكمية المتناولة وحجم الكلب، قد تشمل الأعراض أيضًا رعشة عضلية، وآلامًا في المفاصل، وآلامًا شديدة في البطن. في حالات الجرعات العالية من السم، قد يلزم استخدام مسكنات أفيونية لتخفيف الأعراض حتى تتلاشى الآثار السامة، مع الشفاء التام عادةً في غضون 24 إلى 48 ساعة. [ 29 ]

تعتبر أشجار المكاديميا سامة للقطط أيضاً، حيث تسبب الرعشة والشلل وتيبس المفاصل وارتفاع درجة الحرارة. [ 31 ]

الاستخدامات

تَغذِيَة

تحتوي جوزات المكاديميا النيئة على 1% ماء، و14% كربوهيدرات ، و76% دهون ، و8% بروتين ( انظر الجدول). توفر 100 غرام (3.5 أونصة) من جوزات المكاديميا 740 سعرة حرارية من الطاقة الغذائية ، وهي مصدر غني (20% أو أكثر من القيمة اليومية الموصى بها) بالثيامين والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز ، بالإضافة إلى فيتامينات ب والمعادن الغذائية الأخرى بكميات معتدلة ( انظر الجدول).  

تحتوي جوز المكاديميا النيئة على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة (59٪ من إجمالي محتوى الدهون) وتحتوي على حمض البالمتيك الدهني المشبع (انظر المرجع في الجدول).

استخدامات أخرى

تُزرع أشجار المكاديميا أيضاً كنباتات زينة في المناطق شبه الاستوائية لأوراقها اللامعة وأزهارها الجذابة. وتنتج أزهارها عسلاً ذا جودة عالية. ويُستخدم خشبها في صناعة الأشياء الصغيرة لأغراض الزينة. [ 34 ] وتُعدّ أنواع المكاديميا غذاءً ليرقات بعض أنواع حرشفيات الأجنحة ، بما في ذلك فراشة باتراشدرا أرينوسيلا .

تُقدّم بذور المكاديميا عادةً لببغاوات المكاو الزرقاء في الأسر. وتُعدّ هذه الببغاوات الكبيرة من بين الحيوانات القليلة، إلى جانب البشر، القادرة على كسر القشرة واستخراج البذرة. [ 35 ]

التاريخ الحديث

1828
كان آلان كانينغهام أول أوروبي يصادف نبات المكاديميا في أستراليا. [ 36 ]
1857–1858
أطلق عالم النبات الألماني الأسترالي فرديناند فون مولر اسم المكاديميا على جنسه نسبة إلى صديقه جون ماك آدم ، وهو عالم بارز وسكرتير المعهد الفلسفي الأسترالي. [ 37 ]
1858
تم اكتشاف "مكسرات باوبل" في باوبل، كوينزلاند ؛ وهي تُعرف الآن باسم مكسرات المكاديميا.
لاحظ والتر هيل ، مدير حدائق بريسبان النباتية (أستراليا)، صبياً يأكل لب ثمرة المكاديميا دون أن يصاب بأي ضرر، ليصبح بذلك أول شخص غير أصلي يُسجل أنه يأكل جوز المكاديميا. [ 38 ]
ستينيات القرن التاسع عشر
كان الملك جاكي، وهو شيخ من السكان الأصليين لعشيرة نهر لوجان، جنوب بريسبان، كوينزلاند، أول تاجر معروف للمكاديميا في قبيلته، وكان يجمع المكاديميا ويتاجر بها بانتظام مع المستوطنين. [ 39 ]
1866
قام توم بيتري بزراعة أشجار المكاديميا في يبري كريك (بالقرب من بيتري) من المكسرات التي تم الحصول عليها من السكان الأصليين في بوديريم . [ 40 ]
1882
أدخل ويليام إتش بورفيس جوز المكاديميا إلى هاواي كمصد للرياح لقصب السكر. [ 41 ]
1888
تم غرس أول بستان تجاري لأشجار المكاديميا في روس ميل، على بعد 12  كم من ليسمور، نيو ساوث ويلز ، بواسطة تشارلز ستاف. [ 42 ]
1889
كتب جوزيف ميدن ، عالم النباتات الأسترالي، "إنها تستحق الزراعة على نطاق واسع، لأن المكسرات دائماً ما يتم شراؤها بشغف." [ 43 ]
1910
شجعت محطة التجارب الزراعية في هاواي زراعة أشجار المكاديميا في منطقة كونا في هاواي كمحصول مكمل لإنتاج البن في المنطقة. [ 44 ]
1916
بدأ توم بيتري تجارب زراعة أشجار المكاديميا في ماريبورو، كوينزلاند ، حيث جمع بين المكاديميا والجوز لتوفير الحماية للأشجار. [ 45 ]
1922
أسس إرنست فان تاسل شركة هاواي للمكسرات المكاديمية في هاواي. [ 46 ]
1925
استأجر تاسل 75 فدانًا (30 هكتارًا) في راوند توب في هونولولو وبدأ نوتريج، أول مزرعة لبذور المكاديميا في هاواي. [ 47 ] 
1931
أنشأ تاسل مصنعًا لمعالجة المكاديميا في شارع بوهوكاينا في كاكاكو، هاواي ، ويبيع المكسرات تحت اسم مكسرات فانز ماكاديميا.
1937
أبلغ وينستون جونز وجيه إتش بومونت من محطة التجارب الزراعية بجامعة هاواي عن أول عملية تطعيم ناجحة لأشجار المكاديميا، مما مهد الطريق للإنتاج الضخم. [ 48 ]
1946
أُنشئت مزرعة كبيرة في هاواي. [ 49 ] [ 50 ]
1953
أضافت شركة كاسل آند كوك علامة تجارية جديدة من جوز المكاديميا تسمى "رويال هاواي"، والتي يُنسب إليها الفضل في نشر شعبية هذه المكسرات في الولايات المتحدة.
1991
تم وصف نوع رابع من المكاديميا، وهو Macadamia jansenii ، والذي لفت انتباه علماء النبات لأول مرة في عام 1983 من قبل راي جانسن، وهو مزارع قصب السكر وعالم نباتات هاوٍ من ساوث كولان في وسط كوينزلاند . [ 51 ]
1997
تفوقت أستراليا على الولايات المتحدة كمنتج رئيسي للمكاديميا. [ 44 ]
2012–2015
تفوقت جنوب أفريقيا على أستراليا لتصبح أكبر منتج للمكاديميا. [ 52 ] [ 53 ]
2014
أدت طريقة تقديم جوز المكاديميا على متن رحلة الخطوط الجوية الكورية رقم 86 القادمة من مطار جون إف كينيدي الدولي في مدينة نيويورك إلى حادثة غضب بسبب المكسرات ، مما ساهم في زيادة شهرة هذه المكسرات في كوريا الجنوبية، وشهد استهلاكها ارتفاعاً حاداً هناك. [ 54 ] [ 55 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ " المكاديميا " . فهرس أسماء النباتات الأسترالي (APNI) . مركز أبحاث التنوع البيولوجي النباتي، الحكومة الأسترالية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 مارس 2023 .
  2. 1 2 3 ماست، أوستن ر.؛ ويليس، كريستال ل.؛ جونز، إريك هـ.؛ داونز، كاثرين م.؛ ويستون، بيتر هـ. (يوليو 2008). "نوع أصغر من المكاديميا ينتمي إلى قبيلة أكثر قدرة على الانتشار: استنتاج العلاقات التطورية، وأوقات التباعد، وتطور الأبواغ في المكاديميا وأقاربها (قبيلة المكاديميا؛ بروتياسيا)". المجلة الأمريكية لعلم النبات . 95 (العدد 7): 843-870 . Bibcode : 2008AmJB...95..843M . doi : 10.3732/ajb.0700006 . ISSN 1537-2197 . PMID 21632410 .  
  3. ↑ "مراجعة إحصائية عالمية للمكاديميا" . المجلس الدولي للمكسرات والفواكه المجففة. 13 مارس 2025. مؤرشف من الأصل في 8 أكتوبر 2025. تم الاطلاع عليه في 23 نوفمبر 2025 .
  4. ↑ "جوزة بوبل" (ملف PDF) . متحف بوبل . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 11 أغسطس 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 يونيو 2014 .
  5. ↑ كين، زوي (12 ديسمبر 2020). "باختصار: كيف أصبحت المكاديميا من الأنواع "المعرضة للخطر"" . صحيفة الغارديان . مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2020. تم الاطلاع عليه في 14 ديسمبر 2020 .
  6. ↑ شيجيورا، جوردون ت.؛ أوكا، هيروشي (أبريل 1984). جوز المكاديميا في هاواي: التاريخ والإنتاج (ملف PDF) . سلسلة بحوث الإرشاد. جامعة هاواي. كلية الزراعة الاستوائية والموارد البشرية. ISSN 0271-9916 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 22 سبتمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 1 يونيو 2020 . 
  7. ↑ "يمكن أن تصبح النباتات الأسترالية محاصيل غذائية جديدة لأنظمة زراعية مستدامة" . 8 فبراير 2024. مؤرشف من الأصل في 27 نوفمبر 2024. تم الاطلاع عليه في 27 نوفمبر 2024 .
  8. ↑ شولر، بول؛ سبيك، توماس؛ بوهريغ-بولاتشيك، أندرياس؛ فليك، كلوديا؛ بوهلر، ماركوس ج. (7 أغسطس 2014). "علاقات البنية والوظيفة في أغلفة بذور المكاديميا إنتغريفوليا - أساسيات البنية المجهرية الهرمية" . PLOS ONE . 9 (#8) e102913. Bibcode : 2014PLoSO...9j2913S . doi : 10.1371/journal.pone.0102913 . PMC 4125148. PMID 25102155 .  
  9. ↑ جينينغز، جيه إس؛ ماكميلان، نيو هامبشاير (مايو 1986). "لغزٌ صعب الحل". مجلة علوم المواد . 21 (العدد 5): 1517-1524 . Bibcode : 1986JMatS..21.1517J . doi : 10.1007/BF01114704 . S2CID 136850984 . 
  10. 1 2 شارما، بريانكا؛ مورينيو، فالنتين؛ هايموفيتز، ياسمين؛ نوك، كاثرين جيه؛ تيان، وي؛ خربيان مسولة، أردشير؛ توب، بروس؛ علم، مبشر؛ فورتادو، أنجيلو؛ هنري، روبرت جيه. (2021). " يُظهر جينوم نبات المكاديميا جانسيني المهدد بالانقراض تنوعًا ضئيلًا، ولكنه يُمثل موردًا وراثيًا هامًا لتربية النباتات" . Plant Direct . 5 (12) e364. Bibcode : 2021PlanD...5E.364S . doi : 10.1002/pld3.364 . ISSN 2475-4455 . PMC 8671617. PMID 34938939 .   
  11. 1 2 داهلر، جيه إم؛ ماكونشي، سي؛ تورنبول، سي جي إن (1995). "تحديد كمية الجليكوسيدات السيانوجينية في شتلات ثلاثة أنواع من المكاديميا (بروتياسيا)" . المجلة الأسترالية لعلم النبات . 43 (6): 619-628 . Bibcode : 1995AuJB...43..619D . doi : 10.1071/bt9950619 . ISSN 1444-9862 . تاريخ الاسترجاع: 16 فبراير 2022 . 
  12. ↑ ج. أندرو ماكدونالد وإسماعيل، ر. (سبتمبر 1995). "مكاديميا إريكتا (بروتياسيا)، نوع جديد من سولاويزي". أوراق هارفارد في علم النبات . 1 (#7). متاحف جامعة هارفارد: 7-10 . JSTOR 41761991 . 
  13. ↑ "مكاديميا هيلدبراندي - ستينيس" . نباتات من أجل المستقبل. مؤرشف من الأصل في 1 أكتوبر 2023. تم الاطلاع عليه في 18 فبراير 2021 .
  14. ↑ أخبار؛ نوريانتي س.؛ نهار الدين (2020). "التوزيع المكاني وخصائص الموائل لشجرة المكاديميا هيلدبراندي في غابة سينتوو ماروسو المحمية، سولاويزي الوسطى، إندونيسيا" . مجلة التنوع البيولوجي . 20 (#2). doi : 10.13057/biodiv/d210245 . مؤرشف من الأصل في 16 يوليو 2020. تم الاطلاع عليه في 18 فبراير 2021 .
  15. ↑ وقائع المعهد الفلسفي في فيكتوريا، المعروف الآن باسم الجمعية الملكية في فيكتوريا. المراجع: مولر، ف. (1857). وصف لبعض النباتات الأسترالية الجديدة. معاملات المعهد الفلسفي في فيكتوريا 2: الصفحات 62-77؛ بيرك وويلز: الإرث العلمي لبعثة الاستكشاف الفيكتورية، بقلم إي. بي. جويس ودي. إيه. ماكان، الجمعية الملكية في فيكتوريا 2011.
  16. ↑ كيم، إيرين آنا (6 مارس 2019). "ما الذي يجعل جوز المكاديميا أغلى أنواع المكسرات في العالم، بسعر 25 دولارًا للرطل؟" . بزنس إنسايدر . مؤرشف من الأصل في 26 أغسطس 2019. تم الاطلاع عليه في 8 يوليو 2020 .
  17. ↑ بريديرود، ويليام. "صناعة المكاديميا في جنوب أفريقيا تواجه ضربة جمركية بقيمة 460 مليون راند - لكن الوقت في صالحها" . نيوز 24. مؤرشف من الأصل في 12 يوليو 2025. تم الاطلاع عليه في 13 يوليو 2025 .
  18. ↑ بريديرود، ويليام. "جنوب أفريقيا أكبر منتج للمكاديميا في العالم - لماذا عليها الآن أن تبدأ بتكسير المكسرات للبقاء على قيد الحياة" . مجلة الأعمال . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 ديسمبر 2024 .
  19. موتاونغ ، نتسواكي ( 30 مايو 2018). "تزايد إنتاج المكاديميا عالميًا" . أغريوربيت . مؤرشف من الأصل في 15 يناير 2019. تم الاطلاع عليه في 15 يناير 2019 .
  20. ↑ شركة ماكاديميا باور المحدودة (1982). ماكاديميا باور باختصار . شركة ماكاديميا باور المحدودة. ص 13. ISBN  978-0-9592892-0-6.
  21. ↑ شميت، روبرت. "جوز المكاديميا" . الجمعية التاريخية الهاوائية. مؤرشف من الأصل في 16 فبراير 2012. تم الاطلاع عليه في 7 أبريل 2012 .
  22. ↑ "أداة الاستعلام المخصصة للإحصاءات السريعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية/الخدمة الوطنية للإحصاءات الزراعية" . quickstats.nass.usda.gov . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 16 يناير 2019. تم الاطلاع عليها بتاريخ 15 يناير 2019 .
  23. ↑ إمبلر، سابرينا (3 يونيو 2019). "70% من جوز المكاديميا في العالم يأتي من شجرة واحدة في أستراليا" . أطلس أوبسكورا. مؤرشف من الأصل في 7 يونيو 2019. تم الاطلاع عليه في 5 يونيو 2019 .
  24. 1 2 "كيفية كسر جوزة المكاديميا" .
  25. 1 2 3 "صناعة معالجة جوز المكاديميا في جنوب أفريقيا" . 25 يونيو 2019.
  26. ↑ كوكس، أ. ل.؛ إيغينمان، ب. أ.؛ سيشرر، ش. هـ. (2021). "الأهمية السريرية للتفاعل المتبادل في حساسية الطعام" . مجلة الحساسية والمناعة السريرية: في الممارسة . 9 (1): 82-99 . doi : 10.1016/j.jaip.2020.09.030 . PMID 33429724. S2CID 231587027. تاريخ الاسترجاع: 6 مايو 2023 .  
  27. ↑ يوشيدا، ك؛ شيراني، س؛ كينوشيتا، ك (2021). "حساسية جوز المكاديميا لدى الأطفال: السمات السريرية والتفاعل المتبادل مع الجوز والبندق" . حساسية الأطفال والمناعة . 32 (5): 111-1114 . doi : 10.1111/pai.13469 . PMID 33559377. S2CID 231863665. مؤرشف من الأصل في 6 مايو 2023. تم الاسترجاع في 6 مايو 2023 .  
  28. ↑ "f345 جوز المكاديميا" . الحساسية وأمراض المناعة الذاتية . تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 مايو 2023 .
  29. ١ ٢ كريستين ألين (أكتوبر ٢٠٠١). "مكافآت خطيرة - جوز المكاديميا" (ملف PDF) . فني بيطري . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في ١٦ يناير ٢٠١٤. تم الاطلاع عليه في ١٥ يناير ٢٠١٤ .
  30. ↑ "سمية جوز المكاديميا" . ذا سبروس بيتس . مؤرشف من الأصل في 8 أكتوبر 2021. تم الاطلاع عليه في 30 مارس 2021 .
  31. ^ ديفيد برونر، سام ستال: يموت كاتز. سانسوسي، ميونيخ / فيينا 2005، ISBN 3-7254-1357-6، ص  181.
  32. ↑ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (2024). "القيمة اليومية على ملصقات الحقائق الغذائية والمكملات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء . مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2024. تم الاطلاع عليه في 28 مارس 2024 .
  33. ↑ "الجدول 4-7 مقارنة بين كميات البوتاسيوم الكافية المحددة في هذا التقرير وكميات البوتاسيوم الكافية المحددة في تقرير DRI لعام 2005" . ص 120. في: ستالينغز، فيرجينيا أ.؛ هاريسون، ميغان؛ أوريا، ماريا، محرران. (2019). "البوتاسيوم: المدخول الغذائي المرجعي الكافي". المدخول الغذائي المرجعي للصوديوم والبوتاسيوم . الصفحات 101-124 . doi : 10.17226/25353 . ISBN  978-0-309-48834-1PMID 30844154 . NCBI NBK545428 .​  
  34. ↑ "جوز المكاديميا | قاعدة بيانات الأخشاب - تحديد أنواع الأخشاب (الأخشاب الصلبة)" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 14 مايو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 19 أغسطس 2019 .
  35. ↑ كشمير تشاكي (نوفمبر 2001). "ببغاء المكاو الياقوتي" . مجلة الببغاوات . مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2007. تم الاطلاع عليه في 6 ديسمبر 2010 .
  36. ↑ ويلسون، بي (5 أكتوبر 2010). "مفكر المطبخ: المكاديميا" . صحيفة التلغراف. مؤرشف من الأصل في 17 فبراير 2019. تم الاطلاع عليه في 11 يوليو 2017 .
  37. ↑ شيجيورا، جوردون ت.؛ أوكا، هيروشي (1984). جوز المكاديميا في هاواي: التاريخ والإنتاج (ملف PDF) . هونولولو، هاواي: جامعة هاواي. ص 8. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 24 ديسمبر 2016. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2017 . 
  38. ↑ ماكينون، روس. "هيل، والتر (1819-1904)". قاموس السير الأسترالي . كانبرا: المركز الوطني للسير، الجامعة الوطنية الأسترالية. مؤرشف من الأصل في 13 فبراير 2018. تم الاطلاع عليه في 12 فبراير 2018 .
  39. ↑ ماكوناشي، إيان (1980). "قصة المكاديميا" (ملف PDF) . حولية جمعية المكاديميا في كاليفورنيا . 26 : 41-47 . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 11 يناير 2014. تم الاطلاع عليه في 11 يناير 2014 .
  40. ↑ "تجارب زراعة الجوز"، صحيفة كوينزلاندر ، 8 أكتوبر 1931، صفحة 13
  41. ^ هاملتون، ريتشارد. إيتو، فيليب؛ شيا، CL المكاديميا: حلوى الجوز في هاواي (PDF) . جامعة هاواي. ص. 3. أرشفة (PDF) من الأصلي في 24 ديسمبر 2016 . تم الاسترجاع في 10 يوليو 2017 . 
  42. ↑ روزنغارتن، فريدريك الابن (2004). كتاب المكسرات الصالحة للأكل . شركة كورير. ص 122. ISBN  978-0-486-43499-5أُرشف من المصدر الأصلي في 1 سبتمبر 2020. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2017 .
  43. ↑ مايدن، جيه إتش (1889). النباتات المحلية المفيدة في أستراليا (بما في ذلك تسمانيا) . سيدني: متحف التكنولوجيا في نيو ساوث ويلز. ص 40. مؤرشف من الأصل في 14 يناير 2026. تم الاطلاع عليه في 9 نوفمبر 2025 . 
  44. 1 2 ريجر، م.، مقدمة في محاصيل الفاكهة ، 2006، صفحة 260. ISBN 978-1-56022-259-0
  45. ↑ "تجارب زراعة الجوز". صحيفة كوينزلاندر. 8 أكتوبر 1931. ص 13. 
  46. ↑ شيجيورا، جوردون؛ أوكا، هيروشي (أبريل 1984). جوز المكاديميا في هاواي: التاريخ والإنتاج (ملف PDF) . جامعة هاواي. ص 13. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 24 ديسمبر 2016. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2017 . 
  47. ^ جوردون ت. شيجيورا وهيروشي أوكا. مكسرات المكاديميا في هاواي: التاريخ والإنتاج .
  48. ↑ جونز، وينستون؛ بومونت، جيه إتش (1 أكتوبر 1937). "تراكم الكربوهيدرات وعلاقته بالتكاثر الخضري لفاكهة الليتشي". مجلة ساينس . 86 (#2231): 313. Bibcode : 1937Sci....86..313J . doi : 10.1126/science.86.2231.313 . PMID 17794458 . 
  49. ↑ ساندرا واغنر-رايت (1995). تاريخ صناعة جوز المكاديميا في هاواي، 1881-1981 . لويستون، نيويورك : مطبعة إدوين ميلين . ISBN 978-0-7734-9097-0أُرشف من المصدر الأصلي في 1 سبتمبر 2020. تم الاطلاع عليه في 27 أبريل 2020 .
  50. ↑ ماونا لوا المكاديميا الجوز التغليف
  51. ↑ غروس، سي إل؛ ويستون، بي إتش (1992). "مكاديميا جانسيني (بروتياسيا)، نوع جديد من وسط كوينزلاند" . علم النبات المنهجي الأسترالي . 5 (6): 725-728 . رمز Bibcode : 1992AuSyB...5..725G . doi : 10.1071/sb9920725 . ISSN 1446-5701 . مؤرشف من الأصل في 15 يونيو 2022. تم الاسترجاع في 8 مايو 2021 . 
  52. ↑ "ازدهارٌ ملحوظٌ لصناعة المكاديميا" . مجلة فارمرز ويكلي . مؤرشف من الأصل بتاريخ 24 سبتمبر 2015. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 يونيو 2015 .
  53. ↑ "جنوب أفريقيا تستعيد عرش جوز المكاديميا" . فريش بلازا. ١٤ أبريل ٢٠١٥. مؤرشف من الأصل في ١٠ أكتوبر ٢٠١٦. تم الاطلاع عليه في ٩ أكتوبر ٢٠١٦ .
  54. ↑ تايلور، آدم. "لماذا يُعدّ 'غضب المكسرات' مشكلة كبيرة في كوريا الجنوبية؟" . صحيفة واشنطن بوست . مؤرشف من الأصل في 9 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2017 .
  55. ↑ آن، يونغ أون (15 ديسمبر 2014). "ارتفاع مبيعات المكاديميا في كوريا بعد موجة الهوس بالمكسرات" . سي إن بي سي . مؤرشف من الأصل في 9 أغسطس 2017. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2017 .
  • شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بالمكاديميا على ويكيميديا ​​كومنز