مايكل جريجر

مايكل هيرشل جريجر (مواليد 25 أكتوبر 1972) طبيب وكاتب ومتحدث أمريكي في قضايا الصحة العامة ، اشتهر بدعوته إلى نظام غذائي نباتي كامل، ومعارضته للمنتجات الغذائية المشتقة من الحيوانات. أسس موقع NutritionFacts.org الإلكتروني الذي يقدم مقاطع فيديو ودراسات حول النظام الغذائي والتغذية. وقد حققت كتبه "كيف لا تموت"، و"كيف لا تتبع حمية غذائية"، و "كيف لا تشيخ" أعلى المبيعات وفقًا لقائمة نيويورك تايمز .

وُلد مايكل جريجر في 25 أكتوبر 1972، ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} في ميامي ، فلوريدا ، الولايات المتحدة . ^{[ 4 ] [ 5 ]} وقد صرّح جريجر بأنه استلهم فكرة امتهان الطب في سن التاسعة بعد أن شهد تحسن صحة جدته ^{[ 6 ] [ 7 ]} الذي عزته إلى اتباعها تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة وصفها له أخصائي التغذية الأمريكي ناثان بريتيكين . ^{[ ٨ ] [ ٩ ]} تخرج لاحقًا من كلية الزراعة بجامعة كورنيل عام ١٩٩٥، ^{[ ١٠ ] [ ١١ ] [ ١٢ ]} حيث كتب، خلال سنته الدراسية الثالثة، بشكل غير رسمي عن مخاطر اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري على موقع إلكتروني نشره عام ١٩٩٤. ^{[ ١٣ ] [ ١٤ ]} في العام نفسه، عُيّن للعمل على قضايا جنون البقر في محمية فارم سانكتشواري ، بالقرب من كورنيل، وأصبح نباتيًا بعد جولة في حظيرة ماشية كجزء من عمله مع المحمية. ^{[ ١٠ ]}

في عام ١٩٩٨، ظهر جريجر كشاهد خبير للإدلاء بشهادته حول اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري، وذلك عندما رفع منتجو الماشية دعوى قضائية فاشلة ضد أوبرا وينفري بتهمة التشهير بسبب تصريحات أدلت بها حول سلامة اللحوم في عام ١٩٩٦. ^{[ ١٠ ] [ ١٥ ] [ ١٦ ]} لاحقًا، التحق بكلية الطب بجامعة تافتس ، في البداية لبرنامج الدكتوراه في الطب/الفلسفة، لكنه انسحب من البرنامج المزدوج ليقتصر على دراسة الطب فقط. ^{[ ١٧ ]} حصل على شهادة الطب في عام ١٩٩٩ كطبيب عام متخصص في التغذية السريرية . ^{[ ٦ ] [ ١٠ ] [ ١٨ ]}

في عام ٢٠٠١، انضم جريجر إلى جمعية المستهلكين العضويين للعمل على قضايا جنون البقر، وتحدث عنها على نطاق واسع مع ظهور حالات المرض في الولايات المتحدة وكندا. ^{[ ١٠ ] [ ١٩ ] [ ٢٠ ] [ ٢١ ]} وفي عام ١٩٩٤، وفي منشورٍ صادر عن جامعة كورنيل يُعنى بحقوق الحيوان، سلّط جريجر الضوء على نتائج استطلاعٍ أُجري في بريطانيا، بدا أنه يدعم رأي عالم أحياء دقيقة في جامعة ليدز بأن مرض جنون البقر "أكثر خطورةً بكثير من الإيدز ". ^{[ ٢٢ ]} وبعد عقدٍ من الزمن، في أوائل عام ٢٠٠٤، ذكرت صحيفة "ديلي بروين" ، وهي صحيفة طلابية تابعة لجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، أن جريجر وصف مرض جنون البقر بأنه "وباء القرن الحادي والعشرين". ^{[ ٢٣ ]} إلا أن جريجر نفى لاحقًا الإدلاء بمثل هذا التصريح، موضحًا أنه طرحه كسؤالٍ فقط خلال إحدى خطاباته. ^{[ 24 ]} في العام نفسه، استشهد جريجر بدراسة وقال إن "آلاف الأمريكيين قد يموتون بالفعل بسبب مرض جنون البقر كل عام". ^{[ 25 ] [ 26 ]}

في عام ٢٠٠٤، أطلق موقعًا إلكترونيًا ونشر كتابًا ينتقد فيه حمية أتكنز وغيرها من الحميات منخفضة الكربوهيدرات . ^{[ ١٠ ]} وفي العام نفسه، تأسست الكلية الأمريكية لطب نمط الحياة، ^{[ ٢٧ ]} وكان جريجر عضوًا مؤسسًا فيها، ^{[ ٦ ] [ ١٠ ] [ ٢٨ ]} وزميلًا فيها. ^{[ ١٨ ]}

في عام ٢٠٠٥، انضم مايكل جريجر إلى قسم رعاية حيوانات المزارع في جمعية الرفق بالحيوان بالولايات المتحدة الأمريكية ، مديرًا للصحة العامة والزراعة الحيوانية. ^{[ ١٠ ] [ ٢٩ ]} وبعد ثلاث سنوات، أدلى بشهادته أمام الكونجرس الأمريكي بعد أن نشرت جمعية الرفق بالحيوان فيديو سريًا لشركة ويستلاند لتعبئة اللحوم ، ^{[ ٣٠ ] [ ٣١ ]} والذي كشف عن دخول حيوانات مريضة إلى سلسلة توريد اللحوم. وقد دفع هذا وزارة الزراعة الأمريكية إلى إصدار أمر بسحب ١٤٣ مليون رطل من لحوم البقر، كان بعضها قد وُجّه إلى برنامج وجبات الغداء المدرسية في البلاد. ^{[ ٣٢ ]}

يدعو جريجر إلى التحول العام من النظام الغذائي الغربي إلى نظام غذائي نباتي كامل يعتمد على الأطعمة الكاملة . ^{[ 36 ] [ 57 ] [ 58 ]} وقد انتقد وزارة الزراعة الأمريكية ، مصرحًا بأن "وجود تضارب مصالح في بيان مهمتها" يحمي المصالح الاقتصادية لمنتجي الأغذية بدلاً من وضع إرشادات غذائية واضحة. ^{[ 59 ]}

• — (1999). قصور القلب: مذكرات طالب طب في السنة الثالثة . جامايكا بلين : مايكل جريجر. ISBN 978-0-9678288-0-0. OCLC 43053157 . مؤرشف من الأصل في 31 أكتوبر 2022. 
• — (2005). رهاب الكربوهيدرات: الحقيقة المخيفة وراء هوس أمريكا بالحميات منخفضة الكربوهيدرات . نيويورك : دار لانترن للنشر . رقم ISBN 978-1-59056-086-0LCCN 2004025929 . OCLC 56904087 .​  
• — (2006). إنفلونزا الطيور: فيروس من صنع أيدينا . نيويورك : دار لانترن للنشر . رقم ISBN 978-1-59056-098-3LCCN 2006027971 . OCLC 71146431 . S2CID 166607854 .​   
• — (2015). كيف لا تموت: اكتشف الأطعمة التي ثبت علميًا أنها تمنع الأمراض وتعكس مسارها . نيويورك : دار فلاتيرون للنشر . رقم ISBN 978-1-250-06611-4LCCN 2015038194 . OCLC 927104174 .​  (مع جين ستون )
• — (2017). كتاب الطبخ "كيف لا تموت": أكثر من 100 وصفة للمساعدة في الوقاية من الأمراض وعكس مسارها . نيويورك : دار فلاتيرون للنشر . رقم ISBN 978-1-250-12776-1LCCN 2017032267 . OCLC 967855191 .​  (مع جين ستون وروبن روبرتسون )
• — (2019). كيف لا تتبع حمية غذائية: العلم الرائد لفقدان الوزن الصحي والدائم . نيويورك : دار فلاتيرون للنشر . رقم ISBN 978-1-250-19922-5LCCN 2019043987 . OCLC 1126076423 .​  
• — (2020). كيف تنجو من جائحة . نيويورك : دار فلاتيرون للنشر . رقم ISBN 978-1-250-79323-2. OCLC 1183789862 . 
• — (2020). كتاب الطبخ "كيف لا تتبع حمية غذائية: أكثر من 100 وصفة لفقدان الوزن الصحي والدائم" . نيويورك : دار فلات آيرون للنشر . رقم ISBN 978-1-250-19925-6LCCN 2020032573 . OCLC 1132236547 .​  
• — (2023). كيف لا تشيخ: النهج العلمي لتحسين صحتك مع تقدمك في العمر . نيويورك : دار فلاتيرون للنشر . رقم ISBN 978-1-250-79633-2. LCCN 2023026352 . OCLC 1334089378 .  
• — (2024). أوزمبيك: المخاطر والفوائد والبدائل الطبيعية لأدوية إنقاص الوزن من نوع GLP-1 . تاكوما بارك، ماريلاند : NutritionFacts.org. ISBN 979-8991660501. LCCN 2024920656 . OCLC 1468504996 .  
• — (2025). كتاب الطبخ "كيف لا تشيخ": أكثر من 100 وصفة لتحسين صحتك والعيش لفترة أطول . نيويورك : دار فلاتيرون للنشر . رقم ISBN 978-1-250-79636-3LCCN 2024030922 . OCLC 1429657918 .​  
• — (2025). خفض الكوليسترول الضار (LDL) طبيعيًا عن طريق الطعام: طرق بسيطة لإضافة عناصر مُثبتة لخفض الكوليسترول الضار إلى روتينك اليومي . تاكوما بارك، ماريلاند : NutritionFacts.org. ISBN 979-8-9916605-5-6. OCLC 1547390134 . (مع كريستين دينيس)
• — (2026). الأطعمة فائقة المعالجة: مخاوف، جدل، واستثناءات . تاكوما بارك، ماريلاند : NutritionFacts.org. ISBN 979-8-9916605-2-5. OCLC 1570205888 . 

• الموقع الرسمي
• مايكل جريجر على موقع IMDb
• الظهور على قناة سي-سبان