منديل

المنديل ، أو المناديل الورقية ، هو قطعة قماش مربعة أو منديل ورقي يُستخدم على المائدة لمسح الفم والأصابع أثناء تناول الطعام. كما يُستخدم أحيانًا كمريلة بوضعه داخل ياقة القميص. عادةً ما يكون صغيرًا ومطويًا، وأحيانًا يأتي بتصاميم وألوان وأشكال متنوعة.
أصل الكلمات والمصطلحات
يعود مصطلح "المنديل" إلى القرن الرابع عشر، ويشير إلى قطعة قماش أو ورق تُستخدم أثناء تناول الطعام لمسح الشفاه والأصابع، بالإضافة إلى حماية الملابس من البقع. [ 1 ] الكلمة مشتقة من كلمة "nappekin" في الإنجليزية الوسطى المتأخرة ، من الفرنسية القديمة "nappe" (مفرش المائدة، من اللاتينية " mappa ")، مع إضافة اللاحقة "-kin ". [ 2 ]
يمكن الإشارة إلى "المنديل" أيضاً على أنه قطعة قماش صغيرة أو منشفة، مثل المنديل في اللهجة البريطانية العامية، أو المنديل في اسكتلندا. [ 3 ]
قد تكون كلمة "Napkin" اختصارًا لعبارة " الفوطة الصحية ". [ 4 ]
وصف

عادةً، تُطوى المنديل وتوضع على يسار مكان الجلوس، خارج الشوكة الخارجية. في المطاعم أو قاعات المناسبات ، قد تُطوى المنديل بأشكال أكثر تعقيدًا وتُعرض على الطبق الفارغ. يمكن استخدام تقنيات الأوريغامي لإنشاء تصميم ثلاثي الأبعاد. كما يمكن ربط المنديل مع أدوات المائدة بحلقة خاصة . أو يمكن وضع المناديل الورقية في حامل مخصص .
تاريخ
استخدم الإغريق مادة "أبوماغداليا" (ἀπομαγδαλία)، التي كانت تُصنع من الخبز أو العجين أو الدهن، لمسح أنفسهم. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] وفي بعض الأحيان، كانوا يرمون هذه المادة للكلاب. كما استُخدم المصطلح نفسه لوصف طعام الكلاب المصنوع من العجين والدهن. [ 5 ] لاحقًا، بدأوا باستخدام "تشيروماكترون" (χειρόμακτρον، وتعني "مسحة اليد")، وهي قطعة قماش لمسح اليدين، أطلق عليها الرومان اسم "مانتيليوم" (μανδήλιον). [ 8 ]
يعود أحد أقدم الإشارات إلى مناديل المائدة في اللغة الإنجليزية إلى الفترة ما بين 1384 و1385. [ 9 ]
مناديل ورقية
استُخدمت المناديل الورقية في الصين القديمة ، حيث اختُرع الورق في القرن الثاني قبل الميلاد. [ 10 ] كانت المناديل الورقية تُعرف باسم "تشي فا" ، وكانت تُطوى على شكل مربعات، وتُستخدم لتقديم الشاي . ويظهر دليل نصي على استخدام المناديل الورقية في وصف لممتلكات عائلة يو، من مدينة هانغتشو . [ 11 ]
تم استيراد المناديل الورقية لأول مرة إلى الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر، لكنها لم تحظ بقبول واسع النطاق حتى عام 1948، عندما أكدت إميلي بوست قائلة: "من الأفضل بكثير استخدام المناديل الورقية بدلاً من المناديل الكتانية التي كانت تستخدم في وجبة الإفطار." [ 12 ] [ 13 ]
ليوناردو دافنشي
يُزعم أن ليوناردو دافنشي هو مخترع المنديل عام ١٤٩١. ووفقًا لهذا الزعم، اعتاد دوق ميلانو، لودوفيكو سفورزا ، ربط أرانب حية مزينة بشرائط بكراسي الضيوف ليمسحوا أيديهم على ظهرها. رأى ليوناردو هذا التصرف غير لائق، فقدم منديلًا لكل ضيف. [ ١٤ ] [ ١٥ ] وتعود هذه الأسطورة إلى كتاب "دفاتر مطبخ ليوناردو" (١٩٨٧)، لجوناثان روث وشيلا روث، وهو كتاب ساخر نُشر بمناسبة كذبة أبريل ، ويزعم العثور على مخطوطة رومانوف المفقودة منذ زمن طويل عام ١٤٨١، والتي لم تكن موجودة أصلًا. [ ١٦ ]
انظر أيضاً
مراجع
- ↑ تعريف "المنديل"" . www.merriam-webster.com . مؤرشف من الأصل في 3 مايو 2021. تم الاطلاع عليه في 3 أبريل 2021 .
- ↑ ""منديل" - تعريف، صور، نطق، وملاحظات استخدام . www.oxfordlearnersdictionaries.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 29 نوفمبر 2020. تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 أبريل 2021 .
- ↑ "معنى كلمة "منديل" وتعريفها . topmeaning.com
- ↑ "تعريف كلمة "منديل" من قاموس أكسفورد" . lexico.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 15 فبراير 2020.
- 1 2 سودا، أبومغداليا
- ↑ "هاري ثورستون بيك، قاموس هاربرز للآثار الكلاسيكية، 1898" . مؤرشف من الأصل في 24 سبتمبر 2022. تم الاطلاع عليه في 20 فبراير 2021 .
- ↑ "ليدل وسكوت، معجم يوناني-إنجليزي متوسط، 1889" . مؤرشف من الأصل في 2 أبريل 2020. تم الاطلاع عليه في 20 فبراير 2021 .
- ↑ سودا، تشيروماكترون
- ↑ قاموس أكسفورد الإنجليزي
- ↑ تسين، تسوين-هسوين (1985). "الورق والطباعة". جوزيف نيدهام، العلوم والحضارة في الصين، الكيمياء والتكنولوجيا الكيميائية. 5 الجزء 1. مطبعة جامعة كامبريدج: 38.
{{cite journal}}يتطلب الاستشهاد بالمجلة ( مساعدة )|journal= - ↑ جوزيف نيدهام (1985). العلم والحضارة في الصين: الورق والطباعة . مطبعة جامعة كامبريدج. ص 122. ISBN 978-0-521-08690-5في ذلك الوقت ،
كان يتم تقديم الشاي من سلال مصنوعة من القصب تحمل أكواب الشاي مع مناديل ورقية (تشي فا).
- ↑ واترز، مايكل (31 أكتوبر 2019). "مناديل المائدة الورقية باهظة الثمن وغير صديقة للبيئة. والآن تحاول الصناعة إنقاذ نفسها" . فوكس . مؤرشف من الأصل في 4 نوفمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 4 نوفمبر 2019 .
- ↑ "المناديل الورقية مقبولة؛ إميلي تقول ذلك" . صحيفة لونغ بيتش إندبندنت . 2 ديسمبر 1948. مؤرشف من الأصل في 4 نوفمبر 2019. تم الاطلاع عليه في 4 نوفمبر 2019 .
- ^ هيرنانديز دي فالي أريزبي، كلوديا (2009). لأنه دائمًا مهم: الطعام والثقافة . الجامعة المستقلة في مدينة المكسيك. ص. 42. ردمك 9789689259596تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 أبريل 2021 .
- ↑ "المنديل: اختراع ليوناردو دافنشي" . 30 يونيو 2016. مؤرشف من الأصل في 29 أبريل 2021. تم الاطلاع عليه في 29 أبريل 2021 .
- ^ كابيل ، خوسيه كارلوس (7 سبتمبر 2011). "المطبخ الزائف لليوناردو دافنشي" . الباييس . مؤرشفة من الأصلي في 29 أبريل 2021 . تم الاسترجاع في 29 أبريل 2021 .
روابط خارجية
- تقديم الطعام وتناوله
- بياضات
- المنتجات الورقية
