لحاء النعناع

شوكولاتة النعناع هي نوع من الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة . تتكون عادةً من قطع حلوى النعناع ، ​​مثل عصي الحلوى ، في الشوكولاتة البيضاء فوق الشوكولاتة الداكنة ، ولكن يمكن أن تشير شوكولاتة النعناع إلى أي نوع من الشوكولاتة يحتوي على قطع حلوى النعناع.

يحظى بشعبية خاصة خلال موسم عيد الميلاد . ^{[ 1 ]} ومن الشركات المعروفة ببيعه موسمياً: ويليامز سونوما ، ^{[ 2 ]} غيرارديلي ، ^{[ 3 ]} ودوف . وعلى الرغم من أن هيرشي لا تُصنّفه على أنه حلوى بنكهة النعناع، ​​إلا أنها تبيع أيضاً حلوى هيرشي كيسز بنكهة النعناع .

في الولايات المتحدة، تُباع حلوى النعناع أيضاً من قبل بعض فرق فتيات الكشافة كجزء من مجموعة موسعة من المنتجات إلى جانب البسكويت . كما تبيع شركة جيلي بيلي مزيجاً من الشوكولاتة الداكنة وحلوى الجيلي بنكهة قصب السكر تحت مسمى "مزيج وصفة حلوى النعناع".

لا تزال أصول حلوى النعناع غير واضحة. قدمت شركة ويليامز سونوما نسختها الخاصة منها وساهمت في انتشارها عام ١٩٩٨، ^{[ ٤ ]} على الرغم من وجود هذه الحلوى في الولايات المتحدة منذ عام ١٩٦٦. ^{[ ٥ ]} تُعد حلوى النعناع نوعًا من أنواع حلوى الشوكولاتة، التي يُعتقد أنها مشتقة من حلوى المنديان الفرنسية التقليدية ، ^{[ ٦ ]} إلا أن أصول هذا الارتباط الحقيقية غير معروفة. ^{[ ٧ ]}

تتطلب وصفة حلوى النعناع مكونات قليلة، فهي لا تحتاج إلا إلى الشوكولاتة وحلوى النعناع. وتضيف بعض الوصفات نكهة النعناع. ^{[ ٨ ]} يمكن استخدام حلوى قصب السكر. ^{[ ٩ ]} تُكسر الحلوى وتُذاب الشوكولاتة. ^{[ ١٠ ]} يُخلط هذان المكونان على صينية خبز ثم يُبردان حتى يتماسكا. بعد ذلك، تُزال الحلوى من الصينية وتُكسر إلى قطع صغيرة كما تُكسر حلوى الفول السوداني الهشة . ^{[ ٨ ]}

تتضمن أنواع حلوى النعناع بالشوكولاتة نوعاً ثنائي الطبقات، حيث تُغطى الطبقة السفلية من الشوكولاتة الداكنة بطبقة من الشوكولاتة البيضاء والنعناع المطحون في الأعلى. ^{[ 11 ]} ويشمل هذا النوع أيضاً مربعات حلوى النعناع بالشوكولاتة من غيرارديلي. ^{[ 3 ]}