بيتر بويزوت

بيتر جيمس بويزوت، الحائز على وسام الإمبراطورية البريطانية ( 16 نوفمبر 1929 - 5 ديسمبر 2018)، كان رجل أعمال إنجليزيًا ، وصاحب مطاعم ، وسياسيًا ، وجامعًا للأعمال الفنية ، ومحسنًا . اشتهر بكونه مؤسس سلسلة مطاعم بيتزا إكسبرس .

ولد ابن غاستون وسوزانا بويزوت، وتلقى تعليمه وعاش في بيتربورو بإنجلترا. توقف عن تناول اللحوم في طفولته، ^{[ 1 ]} وظل نباتياً .

بيتزا إكسبريس

أسس بويزوت سلسلة مطاعم بيتزا إكسبرس عام 1965، بعد أن عمل في أوروبا لمدة عشر سنوات ولاحظ أنه لا يستطيع تناول شريحة بيتزا أصلية في لندن. ^{[ 4 ]} طرح بويزوت أسهم بيتزا إكسبرس في بورصة لندن عام 1993، لكنه بقي رئيسًا لها. ^{[ 5 ]}

افتتح أول مطعم له في شارع واردور ، سوهو ، لندن، وحظي بإشادة واسعة، ثم افتتح فرعاً ثانياً لسلسلة مطاعم بيتزا إكسبرس عام 1967. وكان أيضاً أول من استورد بيروني إلى المملكة المتحدة. نمت إمبراطورية بويزوت بسرعة بفضل مذاقها الإيطالي الأصيل ونهجها الفني الفريد. ^{[ 6 ]}

صدقة

في عام 1977، ابتكر بويزوت بيتزا فينيزيانا في مطعمه بيتزا إكسبرس بهدف لفت الانتباه وجمع التبرعات لمنظمة "فينيسيا في خطر" . وكان يتم التبرع بخمسة بنسات من كل بيتزا فينيزيانا تُباع لهذه المؤسسة الخيرية، التي تأسست لجمع التبرعات لترميم وحفظ الأعمال الفنية والمعمارية في البندقية.

لا تزال هذه المبادرة الخيرية قائمة في جميع مطاعم بيتزا إكسبرس، ولكن المبلغ المُتبرع به قد ارتفع إلى 25 بنسًا من كل بيتزا. وقد جمعت جهود بويزوت أكثر من مليوني جنيه إسترليني حتى الآن. ^{[ 8 ]} تقديرًا لجهوده الخيرية في مشروع "فينيسيا في خطر"، مُنح بويزوت في عام 1996 وسام فارس قائد من رتبة الاستحقاق للجمهورية الإيطالية . ^{[ 9 ]}

كان من المحسنين لكلية سانت كاثرين، وقد سُمي ملعب بيتر بويزوت الرياضي الواقع على طريق جرانتشستر في كامبريدج تكريماً له.

حصل بويزوت على وسام الإمبراطورية البريطانية "للخدمة السياسية والعامة" في قائمة تكريمات عيد الميلاد لعام 1986. ^{[ 10 ]}

اشتهر بويزوت محلياً بلقب "سيد بيتربورو" نظراً لجهوده وأمواله التي خصصها لمدينته بيتربورو . اشترى فندق "غريت نورثرن"، الذي كان يرتاده باستمرار، وقام بتحديثه عام 1993. ^{[ 11 ]} وفي عام 1997، اشترى نادي بيتربورو يونايتد لكرة القدم المتعثر واستثمر 5 ملايين جنيه إسترليني لإعادة إحياء النادي. كما استحوذ بويزوت على مبنى سينما "أوديون" السابق عام 1996 وحوّله إلى مركز ترفيهي متعدد الأغراض يضم مسرحاً وقاعات للحفلات الموسيقية والمؤتمرات. ^{[ 12 ]}

كان بويزوت من عشاق موسيقى الجاز المتحمسين. افتتح أول نادٍ له لموسيقى الجاز، نادي بيتزا إكسبرس للجاز ، في سوهو عام 1969، وأسس مهرجان سوهو للجاز عام 1986. ثم افتتح نوادي بيتزا إكسبرس أخرى في أنحاء المملكة المتحدة. وقد استضافت هذه النوادي عمالقة موسيقى الجاز مثل إيلا فيتزجيرالد ، وجيمي كولوم ، وستينغ ، وإيمي واينهاوس ، ونورا جونز . ^{[ 13 ]}

بدأ بويزوت بجمع الأعمال الفنية منذ صغره، وأدمج الفن في العديد من مشاريعه. ففي مطاعم بيتزا إكسبرس ونوادي الجاز، كلف فنانين من فن البوب ​​مثل السير بيتر بليك وإدواردو باولوزي وإنزو أبيسيلا بتزيين جدران هذه الأماكن.

في عام 2004، قدمت كلية سانت كاثرين في كامبريدج لبويزوت صورة رسمها الفنان سوريش باتيل تقديراً لمساهمته في الجامعة.

في عام 2011، باع بويزوت معظم مجموعته الفنية بالقرب من مسقط رأسه بيتربورو. ^{[ 14 ]} وقد عمل مع مصمم المطاعم إنزو أبيسيلا ، الذي يُنسب إليه الفضل في كونه المهندس البصري لسلسلة مطاعم بيتزا إكسبرس.

في سن الرابعة والثمانين، حوّل بويزوت قصة حياته إلى سيرة ذاتية صدرت عام 2014 بعنوان "السيد بيتزا وكل هذا الجاز" . وقد لاقى هذا العمل، الذي شارك في كتابته مع الصحفي ماثيو ريفيل، استحسان النقاد.

توفي بويزوت في 5 ديسمبر 2018 عن عمر يناهز 89 عامًا. وقد خلّف وراءه شقيقته كليمنتين ألين. ^{[ 15 ]}